Jednou v budoucnu možná budeme žít ve světě bez mléčných výrobků – a ohlédneme se za jídlem, o kterém jsme si kdysi mysleli, že je zdravé. a uvědomit si, že to ve skutečnosti přispělo k řadě zvýšeného rizika onemocnění. Ten den se o něco přiblížil zveřejněním studie v The American Clinical Journal of Nutrition. Je to jen další významný vědecký důkaz, že je čas skoncovat s mléčnými výrobky. Pod názvem „Celkový a přidaný příjem cukru, typy cukru a riziko rakoviny“ zkoumal riziko rakoviny u více než 100 000 účastníků francouzské longitudinální studie z let 2009–2019 s cílem najít souvislosti mezi celkovým a přidaným příjmem cukru a rizikem rakoviny. (celkově, prsa a prostata), s ohledem na typy a zdroje cukru včetně laktózy.
Nedávná studie zjistila souvislost mezi mléčnými výrobky a rakovinou
"Zatímco cukr byl dlouho očerňován, tato studie se zabývala typem cukrů ve stravě člověka. a zjistili, že celkový příjem cukru byl spojen s vyšším celkovým rizikem rakoviny a pokud snížíte příjem cukru, riziko rakoviny se může snížit. Cukr v mléce, mléčných výrobcích, zmrzlině a dalších dezertech patřil k těm, které zvýšily riziko rakoviny. Podle studie mohou cukry představovat modifikovatelný rizikový faktor pro prevenci rakoviny (zejména prsu). To zase ovlivňuje zdanění cukru, marketingovou regulaci a další politiky související s cukrem."
Kromě možného snížení rizika rakoviny existuje 10 zdravotních důvodů, proč se vzdát mléčných výrobků, včetně snížení rizika srdečních onemocnění a dokonce i vymazání tmavých kruhů pod očima. Když vynecháte mléčné výrobky, „můžete pociťovat lepší trávení a méně nadýmání a plynatosti,“ uvádí The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T., a Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. Poukazují na to, že 65 procent populace má buď intoleranci laktózy, nebo má sníženou schopnost trávit laktózu, což může způsobit příznaky, jako je nadýmání, bolesti žaludku a křeče až plynatost a průjem.
Můžete snížit své vystavení toxinům a chemikáliím, které se nacházejí v konvenčních mléčných výrobcích – hormony a antibiotika. A můžete zhubnout jednoduše tím, že vyřadíte zdroj kalorií,“ dodávají. Kromě toho má odstranění mléčných výrobků pro planetu vedlejší přínos, protože krávy přispívají ke změně klimatu: „Produkce mléka významně přispívá ke změně klimatu a emisím skleníkových plynů,“ vysvětlují. Hnůj z krav uvolňuje oxid dusný, což je znečišťující látka, která přispívá ke globálnímu oteplování a je téměř 300krát silnější než oxid uhličitý.“
Negativní účinky mléčných výrobků na zdraví
Pokud jde o nebezpečí mléčných výrobků, tato nová studie není jediná, která spojuje konzumaci mléčných výrobků se zvýšeným rizikem rakoviny.Studie z roku 2005 z Medical Hypotheses o možné úloze estrogenu v kravském mléce, které se dostává z laktujících krav do našeho těla, má podle všeho nepříznivý účinek na ženy, protože zvyšuje riziko rakoviny prsu, vaječníků a dělohy a u mužů se zvyšuje. riziko rakoviny prostaty.
"Dva renomovaní harvardští lékaři, Dr. W alter C. Willett a Dr. David S. Ludwig z Harvardu T.H. Chan School of Public He alth a Harvard Medical School napsaly článek Miljk and He alth, publikovaný v The New England Journal of Medicine, ve kterém napsali: spotřeba mléčných výrobků silně koreluje s mírou rakoviny prsu, rakoviny prostaty a dalších. rakoviny. Jejich závěr, po přezkoumání dat, je, že doporučení zvýšit denní porce mléčných výrobků nebylo oprávněné.“"
"Stojí za zmínku: Některé studie spojují konzumaci mléka s nižším rizikem rozvoje kolorektálního karcinomu, o kterém Willett a Ludwig píší, že je potenciálně důsledkem jeho vysokého obsahu vápníku. Vápník můžete získat rostlinnou stravou konzumací tmavé listové zeleniny a"
„Výše uvedená studie ukázala, že když jsou samice zabřezlé a dojené, což je velmi běžné, zvyšuje se riziko rakoviny související s hormony (rakovina prsu, vaječníků a tělíska. Nejvyšší spotřeba mléka a sýrů korelace s rakovinou, “vysvětlují Lakatos Shames a Lakatos a poznamenávají, že věci na frontě rakoviny prostaty nejsou pro muže povzbudivé, pokud jde o konzumaci mléčných výrobků.
V knize Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth Dr. Neal Barnard, zakladatel Lékařského výboru pro odpovědnou medicínu (PCRM), píše, že estrogen v mléčných výrobcích je obzvláště nebezpečný při konzumaci v sýru, protože v této kondenzované formě mléčných výrobků je přítomno ještě více estrogenu. Barnard prosazoval varovný štítek na všech sýrových výrobcích, který spotřebitelům říká: Sýr může zvýšit vaše riziko rakoviny, zejména rakoviny prsu.
“ ukazuje, že pití mléka je trvale spojeno s vyšším rizikem rakoviny prostaty, zejména agresivních nebo smrtelných forem,“ dodávají a zdůrazňují, že muži, kteří pijí mléko pravidelně, by to měli mít na paměti.
Chytřejší sázka: Vyberte si do kávy mandlové mléko nebo jinou rostlinnou smetanu, abyste začali svůj den a zakončete ho kopečkem zmrzliny bez mléčných výrobků.
