"Když jeden z předních amerických profesionálních hráčů lakrosu, Paul Rabil, trpěl oslabujícím ischiasem poté, co utrpěl dvě vyhřezlé ploténky, rozhodl se obrátit na myšlenku změny své stravy. Jeho ischias způsoboval to, co popisuje jako vystřelující bolest do nohou. Ischias (zánět sedacího nervu) je běžným nervovým postižením sportovců, kteří mají přetížené tělo, a běžců a cyklistů, kteří jimi trpí, často nemohou spát, sedět a nemohou získat úlevu od konvenční léčby.Ischias je tak rozrušující, protože léky proti bolesti často nezabírají."
"Po vyzkoušení injekcí kortizonu a dvou letech fyzické terapie si Rabil začal myslet, že by mohl pomoci vyřešit bolest výživou, přechodem na veganskou stravu. Vysvětluje, jak k tomuto závěru dospěl, a na svém Youtube kanálu uvádí, že mnoho našich bolestí pramení ze zánětu. Takže kdybych se mohl podívat na zdroje potravy, které způsobují zánět, pak bych se jich mohl zbavit a možná bych cítil méně bolesti."
Ve stejném videu Rabil prochází svou týdenní rutinou přípravy rostlinných jídel a zároveň divákům poskytuje malý příběh o své nově objevené veganské stravě a o tom, jak posunula jeho trénink a zmírnila bolest.
"Otevírá se ve své kuchyni, po cestě do obchodu s potravinami sevřen sáčky Whole Foods: Pokud jste sportovec, víte, že velkou část zaokrouhlování vašeho výkonu není jen váš trénink, vaše práce s holí ale je to tvůj spánek a tvoje výživa.Něco, co je pro rok 2020 jiné a jedinečné, je, že jsem úplně změnil svůj jídelníček, zbavil jsem se mléčných výrobků a jsem oficiálně vegan."
"Po prvotním přechodu Rabil poznamenává, že netrvalo dlouho a začal využívat výhody bezmasé diety bez mléčných výrobků. Rabil říká, že během několika týdnů jsem si začal všímat velké úlevy, takže jsem začal zdvojnásobovat veganství. Sportovci, kteří se obávají dostatku bílkovin na rostlinné stravě, by se měli podívat na The Game Changers , dokument o profesionálních sportovcích, kteří dosahují lepších výkonů na rostlinné stravě."
Nyní Rabil chrastí názvy různých rostlinných potravin jako ostřílený veterán veganství. Když připravuje svá týdenní jídla, dává speciální přestřelky těmto produktům:
-
"
- Oatly Oat Milk: Rabil u své ranní kávy říká, že má rád krémovost této značky. Říká, že ovesné mléko je jedno z jeho oblíbených rostlinných mlék."
- Ripple Pea Milk: Rabil preferuje toto hráškové mléko jako cereálie. Jeho nejoblíbenější jsou Love Grown's Comet Crispies, které jsou čokoládové a bez lepku. "
- Bio pevné tofu: Rabil říká, že to není moc vzrušující, ale když to dobře okořeníte, je to chutné a super snadné na vaření, protože už je to skoro hotové. Takže buď orestujete, nebo dáte na gril. Obyčejné tofu dochucuje solí, pepřem a paprikou, ale také miluje Hodo&39;s Chermoula Moroccan Tofu pro trochu více chuti." "
- Sladké brambory: Jsou Rabilovým klíčem k úspěchu, které jí každé ráno, protože pomáhají při tréninku. Říká, že jezte jednu před tréninkem, abyste získali palivo a energii." "
- Whole Foods Plain Hummus: Je součástí téměř všeho, co jím, protože je skvělým zdrojem bílkovin."
- Beyond Meat Burgers: Rabil přidá italské koření, než je opeče na varné desce a přelije sýrem Chao z Field Roast.
"Rabil uzavírá video tím, že vyvrací široce rozšířený stereotyp o veganství: Lidé šílí z toho, že jsou vegani. Nedá to tolik práce, chce to jen disciplínu, protože nakonec jen připravujeme jídlo, jako bychom byli masožravci. Poté své publikum na Youtube prosí, aby vyzkoušelo rostlinnou stravu, a řekl: „Doufám, že vy, děti doma, budete také vegani jako já, a pak vás nebudou bolet záda a nedáte 100 gólů za rok."
