Pokud existuje jedna hvězda, která vzejde z této pandemie, nemusí to být jen Dr. Anthony Fauci, ale vitamin D. Tato živina se během krize COVID-19 dostala na titulní stránky novin, konkrétně proto, že nově vznikající výzkumy ukazují souvislost mezi vitaminem Nedostatek D a nejhorší z případů COVID-19. To podnítilo veřejnost, aby začala užívat obrovské dávky doplňků D, ale lékaři varují, že to může způsobit další zdravotní komplikace od nevolnosti až po selhání ledvin. I když vitamín D nikdy nemůže nahradit vaši potřebu cvičit fyzický distanc a nosit masku, zjistili jsme: Kolik D je správné množství a můžete ho získat ze slunečního záření nebo potřebujete denní doplněk? Zde je lopatka vašich potřeb D.
Vitamín D a imunita, spojení COVID-19
Vitamín D se dostává do novin, protože ho vaše tělo potřebuje a při běžné stravě se ho nemůže nabažit. „Vitamín D je vitamín podobný hormonu, v tucích rozpustný, zodpovědný za regulaci příjmu a využití vápníku vaším tělem, podporuje mineralizaci kostí a podporuje zdravou imunitní funkci,“ říká Whitney English, M.S., R.D.N., dietolog a certifikovaný personál NASM. trenér v Los Angeles.
Zatímco vstřebávání vápníku je jednou z jeho největších rolí, stejně tak hraje roli i v imunitním systému, a proto vitamín D dělá dvě věci, dodává Elroy Vojdani, M.D., průkopník a zakladatel funkční medicíny z Regenera Medical v Los Angeles.
"Za prvé, posiluje vrozený imunitní systém, který je vestavěnou primární obranou vašeho těla proti bakteriálním infekcím a virům. Za druhé, zlepšuje funkci dendritických buněk, které rozmělňují bakterie a viry a předkládají je k přidání do imunitního systému v procesu zvaném adaptivní imunitní funkce, která vytváří protilátky proti novým hrozbám."
„Celkově vzato, vitamín D, který je známý jako signální hormon, posílí imunitní funkce v první linii obrany a poté celkově vyrovná imunitní systém,“ říká Vojdani. To je jeden z důvodů, proč lidé s optimálním stavem vitaminu D mají méně virových a bakteriálních infekcí, dodává English. To je také důvod, proč ti s nedostatkem skončí v nejhorší pozici, když se objeví nový virus, jako je COVID-19, protože jejich imunitní systém přejde na maximum a snaží se s tím bojovat.
3 zdroje vitamínu D: přímé sluneční světlo, potraviny a doplňky
Lidé jsou navrženi tak, aby ve svém těle produkovali vitamín D absorbováním slunečního záření. Přesto, zda byste se měli snažit vystavovat se slunci bez ochrany, je kontroverzní a komplikované téma, říká Vojdani, protože různé odstíny pleti potřebují různé množství slunce, aby získaly dostatek D, a my víme, že dlouhodobé vystavování může vést k rakovině kůže.
Institut medicíny doporučuje, aby dospělí do 70 let dostali 600 IU a starší lidé 800 IU. Dávejte si však pozor na doplňky, které dodávají násobky tohoto množství, protože příliš mnoho D může způsobit ledvinové kameny a další toxicitu v těle.
A i když vitamín D můžete získat z jídla, množství ve většině potravin je nedostatečné k tomu, aby vytvořilo doporučenou dávku. "Velmi málo potravin přirozeně obsahuje vitamín D," říká English. S výjimkou hub ošetřených UV zářením a obohaceného rostlinného mléka se vitamín D nachází ve vaječných žloutcích, sýru, oleji z tresčích jater, hovězích játrech a tučných rybách, jako je tuňák, losos, sardinky, sleď a makrela. Přesto je množství vitaminu D v těchto potravinách poměrně malé a samozřejmě, pokud držíte rostlinnou stravu, tyto potraviny nebudou ve vašem jídelníčku.
To ponechává doplňky jako nejlepší životaschopnou možnost. „Doplňky vitamínu D jsou při zvyšování hladiny aktivního vitamínu D v krvi stejně účinné jako jídlo nebo sluneční záření,“ říká English.
Vztah mezi vitaminem D a COVID-19
Vzhledem k dopadu vitaminu D na imunitní systém dává smysl, že je v této pandemii zachycen v titulcích.„Vitamin D představuje levný a potenciálně účinný způsob, jak pomoci vyvážit imunitní systém a posílit jeho funkci, a má zvláštní uplatnění u COVID-19,“ říká Vojdani.
Důvody zmatku spočívají ve skutečnosti, že nedostatek D způsobuje, že tělo přejde do stavu známého jako přebuzení imunity: Analýzou veřejně dostupných údajů o pacientech z celého světa Vadim Backman a jeho tým v Northwestern objevili korelace mezi hladinami vitaminu D a cytokinovou bouří – hyperzánětlivý stav způsobený hyperaktivním imunitním systémem, který způsobuje vážné poškození plic a dýchací potíže, které mohou vést ke smrti.
Zdá se, že pozorovací studie souhlasí s tím, že pokud máte nedostatek, existuje riziko. „Pacienti s nedostatkem vitaminu D budou častěji trpět vážnými případy onemocnění,“ říká English a dodává, že to neznamená, že užívání doplňkového vitaminu D, když jsou vaše hladiny optimální, povede k nějakému dalšímu přínosu.Příliš mnoho vitaminu D může vést k toxicitě, která v krajním případě může vést ke kalcifikaci srdce a krevních cév.
