Vítejte v Reality Bites, naší nové sérii, která informuje o tom, jak každý recept skutečně dopadne, když recepty vyzkouší normální čtenáři, kteří rádi vaří a jedí rostlinné pokrmy. Ptáme se: Jak to dopadlo a zvládli byste to znovu? Stejně jako to, zda byste jím krmili neveganské nebo rostlinné jedlíky, a jak byste mohli navrhnout úpravu receptu pro ostatní nebo jaké změny jste v něm provedli (děláme to všichni!). Podívejte se na tento recept na tofu s mandlovým máslem. Ukázalo se, že je to chutnější, než to vypadá!
Máte vyzkoušený recept? Chcete se podělit o to, jak to dopadlo? Dejte nám vědět, co bylo potřeba k jeho výrobě a jestli stálo za to vyrábět znovu. Vyfoťte to, pošlete nám to s vyplněnými následujícími podtitulky a my to možná spustíme! Pošlete své Reality Bites na [email protected].
Vyrobil jsem tofu s mandlovým máslem od Mairi Rivers a znovu vydalo The Beet.
Proč tento recept?
Na tento recept jsem byl zvědavý, protože jsem tofu nikdy nedělal – obřad pro jedlíky rostlinného původu!
Měli jste po ruce ingredience:
Měl jsem vše, co jsem potřeboval, kromě zázvorového pyré, kterým jsem nahradil jemně nastrouhaný zázvor.
Jak to dopadlo?
Cestou jsem udělal nějaké chyby, ale přesto jsem si užil hotový produkt.Pokyny říkají, že trouba by měla být předehřátá na 200 ° C, ale já jsem předpokládal, že je to 200 ° Farhenheita (tuto záměnu jsem si uvědomil, až když jsem po 15 minutách vyndal plech a tofu se ještě ani nezačalo vařit). Zvýšil jsem teplotu a pak jsem se jen pokusil oční bulvy, když jsem si myslel, že jsou proužky hotové. Tofu neskončilo tak křupavé, jak jsem chtěl, ale i tak to bylo mňam!
Jak dlouho to trvalo?
Tento recept mi zabral asi 45 minut kvůli mé chybě v troubě!
Jak byste to upravili:
Žádné úpravy, jen pozorně čtěte jednotky! Také se ujistěte, že používáte plech na pečení, který má malou boční stěnu, aby se omáčka a další tekutiny nedostaly do celé vaší trouby.
Udělali byste to znovu?
Teď, když vím, kde jsem udělala chybu, rozhodně chci tento recept vyzkoušet znovu – byla to skvělá svačina sama o sobě nebo jako příloha téměř ke každému jídlu.Autor receptu doporučuje kombinovat se salátem z kapusty a granátového jablka – podívejte se na příspěvek na Instagramu (@thebeet) a recenzi na TheBeet.com!
Zde je originální recept od Mairi Rivers
Někteří lidé se snaží vědět, co dělat s tofu, jak to může být velmi nevýrazné, ale trik je v tom přidat nějaké výrazné chutě a to je nasákne. Pokud můžete, použijte extra pevné tofu. Pokud není dostatečně pevné, možná budete muset tofu trochu přitlačit, abyste odstranili přebytečnou vodu. To se fantasticky hodí k mému salátu z kapusty a granátového jablka, ale stejně krásné jako svačina samotná. Autor: @gingervegan
INGREDIENTS
- 550g extra tuhého tofu
- 3 lžíce mandlového másla
- 2 lžíce javorového sirupu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce zázvorového pyré
- 1 lžíce olivového oleje
DIRECTIONS
- Smíchejte ingredience na dresink dohromady do hladka.
- Tofu nakrájejte na ploché hranolky a ponořte do dresinku, abyste jej obalili.
- Položte na vyložený tác.
- Pečeme na 200C asi 15 minut, poté otočíme a pečeme dalších 10 minut dozlatova.
Tofu s mandlovým máslem | https://thebeet.com/almond-butter-tofu/?utm_source=tsmclip&utm_medium=referral
