"Nejlepší způsob, jak se nyní stravovat, je předmětem mnoha diskusí, protože vyznavači keto diety se staví do řady proti jedlíkům rostlinného původu, nízkotučný tábor má své studie, aby zamával vyznavačům nízkého sacharidu. Obrátili jsme se tedy na Dr. Andrewa Freemana, uznávaného kardiologa, s žádostí o odbornou radu, jak jíst, abyste měli zdravé srdce, vyhnuli se rakovině, zhubli a cítili se skvěle. Dr. Freeman, který je v divizi kardiologie a medicíny na National Jewish He alth v Denveru, říká, že se musíte snažit jíst tak, jak to dělali naši předkové: Většinou rostlinného původu, vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám a jíst co nejvíce přírodních potravin. jak je to možné.Byli to lovci-sběrači, ale většinou sběrači, vysvětluje Freeman."
"Pokud jde o to, zda zkusit dodržovat ketogenní dietu a vyhýbat se sacharidům, jeho názor je: Vyhněte se sacharidům, což jsou sacharidy, které jsou odpadky, nebo vysoce zpracovaným potravinám, jako je bílý chléb, bílá rýže, balené potraviny, a přidal cukr. Pokud jde o snahu zhubnout a být zdravý, dodává, než abyste vyškrtli celou skupinu potravin, jako jsou sacharidy, vezměte si to, co nazývá Zlatovláska: Ne příliš mnoho sacharidů a ne příliš málo, ale jen správné množství a zaměřte se na luštěniny, celozrnné výrobky, zeleninu a ovoce, zejména takové, které si můžete vybrat."
Dr. Freemanových 6 tipů, jak stravováním předcházet nemocem a udržovat si zdravou váhu
"1. Jděte co možná rostlinně a vystřihněte Carbage"
Nejprve je důležité analyzovat svůj životní styl a stravovací návyky a vynechat zpracované potraviny, limonády nebo hranolky, balené svačiny nebo sladké sladkosti.Doporučil bych někomu, aby se nejprve podíval na snadné opravy. Když si lidé uvědomí, že konzumují 1 000 kalorií denně v sodovce, je snadné se toho zbavit. Chtěl bych povzbudit někoho, kdo chce mít zdravé srdce, aby šel co nejvíce rostlinného původu. Pokud přemýšlíte o tom, jak jedli naši předkové: Tehdy jste jedli to, co jste našli, a byla to většinou rostlinná strava.
2. Keto dieta konkrétně není špatná, ale dieta s vysokým obsahem masa způsobuje onemocnění
Neřekl bych, že moderní ketogenní dieta je hrozná, ale pro většinu lidí je zavedení keto stěží zdravé. Obvykle zahrnuje hodně zpracovaného masa, jako je slanina. Navíc se ukazuje, že vyloučení potravin, o kterých víme, že jsou prospěšné, jako je zelenina a ovoce – protože obsahují sacharidy – není zdravé.
Víme, že zpracované maso obsahuje karcinogeny a vy se chcete držet dál od karcinogenů, protože způsobují rakovinu. Pokud jde o keto dietu, konkrétně proti ní nic nemám, ale způsob, jakým to většina lidí dělá, mi nedává smysl.Zabalují mušle do slaniny a jedí hodně zpracovaného masa. Zhubnou, ale nakonec se jim zvýší cholesterol. Z dlouhodobého hlediska toho o ketogenní dietě nevíme dost, abychom mohli říci, že je sama o sobě nezdravá. Ale potraviny, které na něm lidé jedí, byly studovány a existuje spousta výzkumů, které ukazují, že zpracované maso vede k srdečním onemocněním a vyššímu riziku rakoviny.
Jsou lidé, kterým keto nedělá dobře. Někteří skončí s problémy s trávením. Takže i když nemáme dostatek údajů, abychom řekli, že problémem je samotné keto, je dobře známo, že strava s vysokým obsahem masa a mléčných výrobků vede k onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Takže je skvělé být hubený, ale není skvělé být hubený a dostat rakovinu.
3. Dieta s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů je pro vás horší, výzkum ukazuje
Údaje, které máme před několika lety, ukazují, že dieta s nízkým obsahem sacharidů je pro vás z hlediska zdravotních výsledků horší. Říkám lidem: Nesnižujte příliš mnoho sacharidů, protože se zdá být nezdravé jíst všechny ty tuky a bílkoviny.Přijměte přístup ke sacharidům Zlatovláska, což není příliš málo ani příliš mnoho. Jen správné množství. A ujistěte se, že tyto sacharidy pocházejí z celých zrn, ze zeleniny, ovoce a luštěnin.
4. Jezte více luštěnin, jako jsou fazole a luštěniny, zejména čočka
Jíst luštěniny, jako je čočka, fazole a luštěniny, má obrovské zdravotní přínosy. Lidská fyziologie na konci dne těží z těchto typů přirozených potravin a my se rychle posouváme k doporučování stravy, která je bohatá na rostliny a má nízký obsah zpracovaných potravin. Také bych doporučil při hubnutí přidat záchvaty přerušovaného půstu. Tak žili lidé. Kdysi dávno museli přežít v přírodním světě a jedli věci, které našli v přírodě nebo si je vypěstovali. Ukázalo se, že fazole jsou jedny z nejzdravějších potravin, které byste mohli jíst, zejména čočka. Mají vysoký obsah vlákniny, zasytí a mají spoustu bílkovin.
5. Jezte tak, jak jedli naši předkové: Věci, které byste mohli nasbírat jako bobule
Naši předkové žili tak, jak bychom měli žít my: z jídla, které jste mohli nasbírat. Přirozený způsob stravování je rostlinný, s malým přerušovaným půstem. Ukázalo se, že takto jedli naši předkové a funguje to. Museli to být lovci-sběrači, ale mnohem pravděpodobněji to byli sběrači. Pokud dostali kousek masa, byla to vzácnost a malé množství.
Pokud zkombinujete převážně rostlinnou stravu s přerušovaným půstem, budete zdraví a udržíte si zdravou váhu. Tak se stravuji (ačkoli nedržím přerušovaný půst). Vstávám brzy a celý den makám, ale kdybych měl méně náročný životní styl, dělal bych to každý den. A dávám si záležet na tom, abych cvičil a snažil se být všímavý. Ale zpět k našim předkům: Tehdy jsi jedl, co jsi našel.
6. Buďte fyzicky aktivní, mějte silné sociální sítě a dopřejte si kvalitní spánek
Potřebuješ cvičit každý den. Přemýšlejte o tom: Víme, že přírodní potraviny vypadaly jinak.Zkuste si nasbírat organické jahody – jsou to maličkosti. Sběrem ovoce jsme tedy strávili spoustu času a úsilí. Věci v obchodě nevypadaly jako dnes. Přirozená potrava byla menší a měla více živin. Ale sbírat ty bobule a získat dostatek kalorií na přežití vyžadovalo energii. Takže když se podíváte na naše předky, spotřebovávali spoustu energie, aby dostali jídlo. Ne jako dnes, když vejdete do obchodu a všechno je pro vás připraveno.
Když se podíváte na nejzdravější lidi v Modrých zónách, všichni jsou fyzicky aktivní, mají silné sociální sítě, užívají si kvalitního spánku. Když se podíváte na jejich stravu, jedinou společnou věcí je, že nepijí příliš mnoho alkoholu a jedí převážně rostliny.
