Jako nová funkce na The Beet, Elysabeth Alfano zpovídá významné osobnosti rostlinného původu, aby vám přinesla příběhy navržené tak, aby vás informovaly a inspirovaly na vaší cestě za rostlinami. Zde vedla rozhovor s Dr. Deanem Ornishem, známým jako otec medicíny životního stylu, o tom, jak přijetí rostlinného přístupu může posílit váš imunitní systém a pomoci vám zůstat zdravý v době COVID-19.
Města po celém světě jsou v křečích, protože potřeba sociální spravedlnosti srazila pandemii koronaviru z titulních stránek.Ale vzhledem k tomu, že virus stále pochoduje po jihu Spojených států a menší ohniska se objevují jako malé lesní požáry v důsledku masivního spálení, je jasné, že virus nezmizí, bez ohledu na to, jak moc ho předstihují novinky.
Otázkou tedy nyní je, jak se můžeme nejlépe chránit a žít zdravě, vzhledem k tomu, že jsme ve stresu jako vždy. Fejetonistka Weekly Beet, Elysabeth Alfano, se posadila (samozřejmě na dálku) s Dr. Deanem Ornishem, jedním z předních vůdců v zvrácení chronických nemocí, aby promluvili o naléhavosti posílení našeho imunitního systému nyní i v následujících měsících a letech.
Respektovaný po celém světě, Dr. Ornish dokázal, že geny neurčují váš osud. Ve své praxi ukázal, že dieta a cvičení a praktiky životního stylu uvolňující stres mohou potlačit jakoukoli predispozici k srdečním chorobám a mnoha dalším chronickým onemocněním. Ve skutečnosti mohou dietní změny – konkrétně rostlinná strava s nízkým obsahem oleje – dokonce zvrátit raná nebo pokročilá stádia srdečních chorob, cukrovky a vysokého krevního tlaku.
Stejné změny životního stylu mohou také posílit náš imunitní systém, což je stále nejznámější obrana proti COVID-19 a určitě způsob, jak se vyhnout nejzávažnějším příznakům, pokud se nakazíte. Podle Ornishe může důsledné jedení celé rostlinné stravy zvýšit vaši imunitu a snížit pravděpodobnost, že onemocníme, teď nebo později v životě.
Ve své knize Undo It: How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Diseases, kterou napsal se svou ženou Anne Ornish, nás doktor Ornish provede tím, jak provedení některých relativně malých změn může zkrátka zvrátit stárnutí a ochránit nás tím, že nás udrží silnými. Knihu nedávno uvedla Oprah ve své sérii SuperSoul Sunday. Poukazuje na to, že je snazší provést tyto úpravy, než se oddat životu drog, lékařských procedur a symptomů.
"Jezte více, více se hýbejte, méně se stresujte, říká Oprah a shrnuje to, k čemuž Dr. Ornish dodává: Milujte více. Bum, to je ono. Jeho žena uzavírá: Je to opravdu o sebelásce."
Není divu, že Dr. Ornish byl uveden jako odborník ve filmu The Game Changes. Který sportovec nebo člověk by nechtěl stárnout zpět? My, obyčejní smrtelníci, se však nezajímáme o odpalování 1000, jen chceme mít možnost opustit naše domy se silnějším imunitním systémem, abychom se ochránili před koronavirem a měli pocit, že můžeme žít zdravě.
Zde je Dr. Ornish, o tom, co můžete nyní udělat pro posílení svého imunitního systému.
EA: „Vytvářejí vaši kolegové nebo jiní lékaři souvislost mezi jedením masa a pandemií, ve které se právě nacházíme? Nebo jíst maso nebo nejíst maso a mít silnější imunitní systém?
Dr. Ornish: „No, bohužel, většina úsilí byla zaměřena na vyhnutí se viru spíše než na to, jak posílit náš imunitní systém, abychom se s větší pravděpodobností vyhnuli onemocnění, pokud jsme vystaveni to. Obojí je důležité, ale většina úsilí byla věnována tomu prvnímu a myslím, že musíme klást větší důraz na to druhé: Co jíme, jak reagujeme na stres, kolik pohybu máme, kolik lásky a podpory máme. , kolik spíme a zda kouříme nebo nekouříme cigarety.
„Každý z těchto důležitých faktorů, nad kterými máme kontrolu,a myslím, že to je důležité, protože je tak snadné cítit se jako: 'Ó můj bože, co můžu dělat? jsem oběť. Jsem bezmocný,‘ a my nejsme bezmocní.
„Neznamená to, že můžete jít ven a váš imunitní systém je tak skvělý , že se nemusíte bát. Potřebujeme se viru vyhnout, ale nelze se mu vždy úplně vyhnout, a proto musíme také provést tato opatření, která mohou posílit naši imunitní funkci.
„Co je dobré pro váš imunitní systém, je dobré pro vaše srdce Je dobré pro cukrovku. Je dobré vypadat mladší. Je to dobré pro většinu chronických nemocí, o kterých si opravdu myslím, že jsou to samé nemoci projevující se a maskující se v různých formách, protože všechny sdílejí stejný základní biologický mechanismus. Věci jako, nejen vaše imunitní funkce, ale i chronický zánět, oxidační stres, změny mikrobiomu a telemetrů a genová exprese a androgeneze a tak dále.
"Každý z těchto biologických mechanismů je přímo ovlivněn, stejně jako naše imunitní funkce, čtyřmi věcmi:
- 1) Dobře jíst (rostlinně)
- 2) Více se hýbeme
- 3) Méně stresu
- 4) Milovat víc
„Takže to není tak, že tyhle změny chceš provést jen kvůli této pandemii, která je venku. Toto jsou změny, které stojí za to provést, protože další pandemie, která je venku, jsou srdeční choroby a cukrovka. 80 milionů lidí v této zemi má vysoký krevní tlak. 60 milionů užívá léky na snížení cholesterolu. Na srdeční choroby umírá více lidí než na cokoli jiného, a přesto se tomu dá téměř úplně předejít, pokud uvedeme do praxe to, co už víme.
„Dobrou zprávou jsou stejné změny životního stylu, které mohou pomoci předcházet nebo dokonce zvrátit srdeční choroby, cukrovku a rakovinu prostaty a další stavy jsou stejné, které by mohly pomoci posílit naši imunitní systém, aby také pomohl odvrátit koronavirus.“
EA: Líbí se mi, že to říkáš. Líbí se mi, že je to pro lidi tak posilující. Nemusíte stát frontu, nemusíte chodit k lékaři, nemusíte doufat, že vám velmi drahé prášky možná vyléčí situace. Svou situaci můžete skutečně napravit právě tady, právě teď, dnes. Tato síla je přímo na vašem talíři a dělá tolik věcí. Být založen na rostlinách je velmi posilující.
Dr. Ornish: “Nechci dát lidem falešný pocit,, že když jedí rostlinnou stravu, mohou jít ven a být vystaveni koronaviru a jejich imunitní systém je ochrání jim. To by bylo hloupé. Ale bez ohledu na to, jak moc se snažíme viru vyhnout, vždy nastanou chvíle, kdy můžeme být vystaveni nechtěně, a to, jak s tím naše těla interagují, je něco, nad čím máme větší kontrolu, než jsme si kdysi mysleli.“
EA: Jaký druh práce děláte v souvislosti s rostlinnou stravou a Alzheimerovou chorobou?“
Dr. Ornish: „Děláme první randomizovanou studii, abychom zjistili, zda stejné změny životního stylu, které mohou zvrátit srdeční choroby, cukrovku a rakovinu prostaty, mohou zvrátit také Alzheimerovu chorobu.
„Mám novou knihu, kterou jsem napsal se svou ženou Ann, nazvanou Undo It, , která předkládá tuto radikální sjednocující teorii, že se ve skutečnosti jedná o stejnou masku nemoci. a projevující se v různých formách, protože všechny sdílejí stejné základní biologické mechanismy (jak jsem vysvětlil výše, ale stojí za zmínku znovu). Věci jako chronický zánět, oxidační stres, změny v mikrobiomu a telemetrech a genová exprese a každý z nich tyto mechanismy jsou přímo ovlivněny tím, co jíme, jak reagujeme na stres, kolik pohybu máme a kolik lásky a podpory (máme).
"Takže jezte dobře, více se hýbejte, méně se stresujte a více milujte." schopni prokázat, že můžeme zastavit nebo zvrátit progresi Alzheimerovy choroby, protože skutečně existují stejné mechanismy, které ovlivňují Alzheimerovu chorobu a které ovlivňují tyto další stavy.”
EA: A máme nad tím kontrolu, je to, co říkáte, alespoň něco z toho?
Dr. Ornish: "Doufáme, že ano. Víte, naše geny jsou predispozicí,ale naše geny nejsou vždy naším osudem a provedli jsme studii, ve které jsme zjistili, že více než 500 genů se změnilo za pouhé tři měsíce (při výrobě změny životního stylu). Zapnutí dobrých genů (s těmito změnami životního stylu), které nás udržují zdravé, a vypnutí těch, které způsobují, že onemocníme. A protože neexistují žádné dobré léky, které by byly vysoce účinné při léčbě Alzheimerovy choroby, pokud můžeme ukaž, že to můžeme zvrátit, pak tomu můžeme zabránit. Zůstaň naladěni, ještě nevíme, co najdeme, ale doufáme, že najdeme něco, co bude pro lidi vzrušující.“
Milujeme vás, Dr. O! Děkujeme, že nás udržujete zdravé, silné a moudré nyní i v budoucnu. Takže jděte do toho a 1) jezte rostlinnou stravu, 2) snižte svůj stres, 3) začněte cvičit a 4) zapojte svou lásku! No tak – co by mohlo být jednodušší? Máme to!
Pro celý rozhovor klikněte sem. Elysabeth Alfano je hostitelkou seriálu Awesome Vegans Influencer Series a odbornice na rostlinné bázi, která v rádiu a televizi rozebírá zprávy o zdraví rostlin, jídle, podnikání a životním prostředí pro širokou veřejnost.
