Gen Z určuje potravinové trendy v postpandemickém světě, uvádí The Food Institute, a jejich výběr potravin zahrnuje: Objednávat si více, vybírat mražené potraviny a jíst více rostlinných jídel. Věří, že nemusíte být veganem, abyste chtěli jíst více veganských potravin, poznamenala zpráva institutu v přehledu o tom, jak tito mladí spotřebitelé ovlivňují potravinové trendy.
"Gen Z&39;ers jsou obvykle známí tím, že preferují čerstvé a zdravé potraviny, podle zprávy z Produce Blue Book. Šedesát pět procent Gen Z uvedlo, že chtějí více rostlinnou stravu, zatímco 79 % se rozhodlo jíst jednou nebo dvakrát týdně bez masa, zjistila studie."
"Především Gen Z&39;ers, kteří se narodili v letech 1995 až 2010, očekávají, že jejich jídlo bude mít čerstvé složky, podle průzkumu American Egg Board. Je pravděpodobnější, že přijmou flexitariánské stolování se zeleninou v popředí spolu s doplňkovým proteinem, jako je vejce, uvádí The Food Institute. Spotřebitelé Gen Z s větší pravděpodobností začlení vegetariánské možnosti do svého jídelníčku, aniž by se rozhodli přejít plně vegansky nebo dokonce vegetariánsky. Vidí veganské možnosti jen jako další volbu v nabídce."
Náklady jsou také menším problémem, pokud jde o výběr zdravých potravin. Téměř polovina příslušníků generace Z uvádí, že by byli ochotni zaplatit více za potraviny, které vnímají jako zdravější, ve srovnání s 32 % mileniálů, podle Tufts Nutrition Report. Potravinový institut také uvádí, že pohodlí je král. Tato generace, která jako první vyrostla s chytrým telefonem ve školním batohu, si vytočí další jídlo snadněji než kterákoli generace před nimi.Pohodlí je faktorem pro 40 procent dotázaných mladých spotřebitelů, ať už to připravují nebo objednávají. V otázce, co je nejjednodušší při ohřívání jídla nebo svačiny, mikrovlnná trouba nebo varná deska, to byla virtuální kravata.
Svačiny jsou pro tuto skupinu spotřebitelů vážná věc, uvádí Food Institute. Když je ve škole, průměrná délka přestávky na oběd je 25 minut, což je často jídlo, které potřebují, aby se spoléhali na svačiny, aby je zvládli přes den, nebo na jídlo po vyučování, aby je zdrželi až do večeře, byla další studie Národní asociace restaurací. citováno jako přísloví.
Gen Z také s větší pravděpodobností vyzkouší mezinárodní nebo etnické příchutě. rodiče hlásí, že mladší generace Z (děti do 18 let) si pochutnávají na indické, blízkovýchodní a africké kuchyni.
Gen Z'ers také upřednostňují jídlo, které je fotogenické, není překvapením, když uvážíme, že 75 % všech uživatelů Instagramu pochází z generace Z. Kromě sdílení jídla spoléhají Gen Z i Millennials na Instagram, který jim pomůže rozhodnout, kde a co chtějí jíst příště.
Během pandemie se Gen Z obrátil na TikTok, jak pro zábavu, tak pro inspiraci k jídlu, uvádí článek. Jedním z příkladů byla obliba trendu palačinkových cereálií. Vliv Gen Z jako spotřebitelů bude pravděpodobně pokračovat a sílit, protože generace stárne a začíná častěji platit vlastními kreditními kartami.
