Taco Bell po desetiletí vede trh s rychlým občerstvením v rostlinných nabídkách, když většina podniků nabízela jen málo veganských možností. Mezinárodní gigant rychlého občerstvení pokračuje ve své vládě diverzifikací svého rostlinného portfolia. Taco Bell právě oznámila, že po úspěšném zkušebním provozu v Kalifornii začne testovat své nové veganské maso na 95 místech v oblasti Detroitu.
Nový „odvážně kořeněný rostlinný protein“ bude k dispozici jako náhrada bez příplatku v nabídce Taco Bell. Bude také součástí firemního Cravetarian menu – speciální sekce pro rostlinné variace klasických položek menu Taco Bell.Spotřebitelé si budou moci objednat pokrmy jako Crunchy Taco Supreme, Burrito Supreme, Nachos BellGrander a Crunchwrap Supreme s novým rostlinným proteinem.
Spuštění v Detroitu následuje po zkušebním provozu společnosti, který se uskutečnil v Tustin v Kalifornii loni na jaře. Odvážně kořeněné rostlinné bílkoviny se staly dostupné pro všechny položky menu jako náhrada za konvenční živočišné bílkoviny. Veganské maso bylo uvedeno na trh spolu s Cravetarian Taco – rostlinnou verzí typického Crunchy Taco Supreme – v kalifornském místě. Vegetariánské taco obsahovalo hlávkový salát, nakrájená rajčata, sýr, zakysanou smetanu a nový protein.
„Taco Bell bylo vždy oblíbeným místem pro vegany a vegetariány, s rostlinnými položkami, které mají v našem menu po léta prominentní místo,“ řekl mluvčí Taco Bell pro VegNews. „Dlouho jsme se zavázali nabízet jídlo pro všechny, což znamená, že se snažíme zajistit, aby si více lidí, bez ohledu na jejich životní styl, mohlo vychutnat toužebné chutě Taco Bell.To je důvod, proč neustále inovujeme, nasloucháme našim fanouškům a analyzujeme výsledky testů menu – v rostlinném prostředí i mimo něj.“
Veganské a vegetariánské možnosti restaurace rychlého občerstvení se obvykle spoléhaly na fazolové nebo bramborové náhražky hlavního proteinu v celé nabídce. Až do roku 2019 nebyly rostlinné možnosti Taco Bell vrcholem nabídky. Na začátku, když konkurenční řetězce, jako je Del Taco, začaly zavádět rostlinné proteiny, Taco Bell posunula svou nabídku tak, aby do centra pozornosti dala rostlinné alternativy.
Aby maximalizovala svůj rostlinný status, společnost odhalila své Cravetararian menu a dokonce se spojila s Beyond Meat na vývoji dalšího rostlinného proteinu. Začátkem tohoto roku společnost oznámila, že bude spolupracovat s Beyond na vývoji rostlinného proteinu zcela nového na trhu. Společnosti zatím o novém rostlinném proteinu nic dalšího neprozradily. Zatímco spotřebitelé čekají na spolupráci Beyond Meat, Taco Bell vyvíjí své vlastní náhražky.
Taco Bell letos odhalil další rostlinnou nabídku na jediném místě v Irvine v Kalifornii. „Nahá Chalupa s křupavou rostlinnou skořápkou“ představovala typickou chalupu restaurace rychlého občerstvení, ale pocházela výhradně z exkluzivního veganského kuřete Taco Bell. Nové rostlinné kuře dorazilo po měsících vývoje z testovací kuchyně Taco Bell s použitím patentované směsi hrášku a bílkovin. Vedle Cravetarian Taco tento test znamená nově energizující oddanost rostlinné stravě od Taco Bell.
„Tyto testy v jednom obchodě jsou pro značku rychlým způsobem, jak pokračovat v posouvání hranic potravinových inovací a získat představu o potenciální poptávce po nové položce menu,“ Senior Manager pro globální výživu a udržitelnost ve společnosti Taco Bell řekla tehdy Missy Schaaphoková. “Podobně jako u našich širších tržních testů vždy nasloucháme našim fanouškům, abychom rozhodli, zda test rozšířit.”
Společně s rostlinným tlakem společnost rychlého občerstvení také vylepšuje své udržitelné postupy.Taco Bell právě uzavřela partnerství s recyklační firmou TerraCycle, aby zahájila program na omezení programu odpadu z horké omáčky. Společnost odhalila, že téměř 8,2 miliardy jednorázových balíčků horké omáčky končí každý rok na skládkách, a všimla si potřeby změny. Společnost žádá své zákazníky, aby jim pomohli recyklovat tyto podpisové balíčky horké omáčky, aniž by se zbavili ikonických balíčků Fire Sauce.
„Ač to zní jednoduše, je důležité si pamatovat, že nejprve musíme omezit naše spotřebitelské návyky, poté znovu použít produkty, kde je to možné, a poté recyklovat,“ řekl Schaaphok. „Jsme nadšeni, že TerraCycle nám poskytl způsob, jak prodloužit životní cyklus našich ikonických balíčků omáček, zatímco přehodnocujeme zbytek našeho balení.“
Nedávný přídavek rostlinného proteinu od Taco Bell se připojuje k dlouholeté rostlinné nabídce a dává spotřebitelům jen jednu další možnost kromě fazolí a brambor. Rozsáhlé rostlinné menu Taco Bell naleznete zde se všemi tipy na náhradu potřebnými pro lahodný a zdravější zážitek z rychlého občerstvení.
6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce
Restaurace rychlého občerstvení konečně dostaly zprávu, že jejich zákaznická základna nepřichází jen na burger, smažené kuře nebo hovězí taco. Mnozí nyní mají rostlinné potraviny a přicházejí s kreativními a chutnými způsoby, jak dostat do jídelníčku více zeleniny. Zde je 6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce.
Burger King
1. Burger King
Ukázalo se, že pokud jíte rostlinné, můžete se spolehnout na mnohem víc než na salát. Burger King má Impossible Whopper s bezmasou placičkou a také několika tajně veganskými možnostmi, jako jsou French Toast Sticks a Hashbrowns.
Bílý hrad
2. Bílý zámek
Tento hamburgerový řetězec, známý svými mini čtvercovými posuvníky, naskočil na rostlinný vlak na některých zúčastněných místech. Impossible Slider můžete najít v některých nabídkách White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Jednalo se o první národní mexický řetězec rychlého občerstvení, který nabízel Beyond Meat v 580 restauracích společnosti po celé zemi. Del Taco má v nabídce Beyond Avocado Taco spolu s Epic Beyond Original Mex Burrito a Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Další značka, která je synonymem pro hovězí hamburgery, Carl’s Jr. nabízí několik rostlinných možností pro milovníky zeleniny a rostlin, jako je Beyond Famous Star Burger a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
