Starbucks oznámila, že inovuje jednu ze svých nejoblíbenějších a klíčových ingrediencí: šlehačku. Mezinárodní řetězec kaváren přinese spotřebitelům veganskou šlehačku vyrobenou z čočky do dvou míst v Seattlu. Vynalézavá šlehačka bez mléčných výrobků umožní spotřebitelům na dvou zkušebních místech poprvé ve Spojených státech doplnit své typické nemléčné nápoje Starbucks rostlinnou šlehačkou.
„Na základě závazku společnosti Starbucks k udržitelnosti je cílem společnosti rozšířit výběr rostlinných produktů, protože nabídka šetrná k životnímu prostředí přispívá k našemu cíli být společností s pozitivním dopadem na zdroje,“ řekl VegNews mluvčí Starbucks.
Před uvedením na trh ve státech Starbucks minulý rok uvedl veganskou šlehačku do svých menu ve Spojeném království pro rostlinné Pumpkin Spice Latte. Slavný speciální nápoj již v Evropě neobsahuje mléčné výrobky. Rozhodnutí společnosti vyvinout rostlinné šlehačky vychází z její „Plant Positive Initiatives“ – kampaně společnosti Starbucks, jejímž cílem je do roku 2030 snížit odpad, spotřebu vody a emise skleníkových plynů o 50 procent.
Veganskou šlehačku aktuálně najdete v oblasti Seattle 1350 156th Ave NE v Bellevue, WA. Druhou lokalitu společnost před svými zákazníky rozhodně tají. Zkouška určí zájem spotřebitelů o nový nápoj bez mléčných výrobků.
„Testování je ve Starbucks životním stylem a my i nadále celosvětově zavádíme nové nápoje a jídlo do jídelních lístků a zároveň inovujeme s rostlinnými ingrediencemi napříč klíčovými platformami, jako je espresso, cold brew, občerstvení, jídlo a další, “ řekl mluvčí.“Naším cílem je poskytovat našim zákazníkům různé možnosti jako součást jejich zkušeností se Starbucks.”
Šlehačka na bázi čočky přichází po oznámení generálního ředitele společnosti Starbucks Kevina Johnsona, že řetězec kaváren plánuje inovovat své jídlo a pití, aby zvýšil svou nabídku rostlinného původu. Společnost má v úmyslu rozvinout výběr rostlinného původu, aby využila rostoucí poptávku spotřebitelů po rostlinách a také dodržela svůj slib snížit své uhlíkové emise v rámci celé společnosti.
„Pokud bych měl říci, co je pravděpodobně nejdominantnějším posunem v chování spotřebitelů, je to celý tento posun k rostlinné výrobě,“ řekl Johnson v lednu. "A to je posun jak v nápojích, tak v jídle."
Starbucks představil několik alternativ rostlinného mléka, včetně kokosového, sójového a mandlového na svých místech po celé zemi v posledních letech. Po populárním vzestupu ovesného mléka a úspěšném testu v 1 300 středozápadních obchodech kavárenský řetězec oznámil, že zavede bezmléčné ovesné mléko Oatly ve všech svých amerických pobočkách.Zavedením ovesného mléka do svých prodejen se společnost snažila povzbudit zákazníky, aby vyzkoušeli bezmléčnou alternativu a minimalizovali prodej živočišného mléka. Debut z ovesného mléka doprovázel speciální nápoj Iced Brown Sugar Shaken Oatmilk Espresso.
„Naše iniciativy Planet Positive mají ústřední roli v naší dlouhodobé obchodní strategii a přímo řeší to, co naši zákazníci požadují. Posouváme se směrem k více oběhovému hospodářství a činíme tak velmi záměrným, transparentním a odpovědným způsobem,“ vysvětlil Johnson v roce 2020.
Celostátní vydání ovesného mléka zaznamenalo široké pozitivní ohlasy, což mělo za následek celostátní nedostatek ovesného mléka pro společnost. Převažující poptávka vyčerpala nabídku ovesného mléka společností do dubna, což dokazuje popularitu rostlinné alternativy společnosti.
Kromě svého nápojového lístku otestoval Starbucks několik položek rostlinného menu ve svém typickém testovacím místě mimo Seattle.Veganské potraviny včetně Plant-Powered Breakfast Sandwich nedorazily do míst Starbucks po celé zemi, ale společnost pokračuje ve vývoji a testování rostlinných produktů.
V loňském roce společnost uvedla svůj první rostlinný protein do svého jídelníčku s Impossible Breakfast Sandwich. Přestože sendvič obsahoval živočišné vejce a sýr, byl prvním rostlinným proteinem v národním menu, který potvrdil slib společnosti zavést udržitelnější možnosti.
12 nejlepších nemléčných smetanových krémů pro tu pravou smetanovou chuť
1. Califia Neslazený mandlový mléčný krém
Califia Farms Almond Creamer je vyroben ze skutečných mandlí a kokosového krému, který dodává bohatou texturu plné chuti a má 2 gramy přidaného cukru. Konzistence je tak hustá, že je to spíš jako hustá smetana než jako náhrada smetany. Bez ohledu na to dobře pění a je velmi krémový.Mandlová chuť je patrná, ale krém není hořký ani zrnitý. Nemusíte toho používat mnoho; trochu jde daleko!.
2. Originální sójový krém bez hedvábí
Silk Original Dairy-Free Original Soy Creamer má pouze 1 gram přidaného cukru, ale bohužel při zahřívání špatně pění kvůli řidší, vodnatější konzistenci. S kávou se to špatně kombinovalo, bez ohledu na to, kolik bylo přidáno. Kvůli ohromující chuti to byl můj nejméně oblíbený.
3. Coffee-Mate Natural Bliss® neslazený rostlinný půl na půl
Tento krém z kokosového mléka/sladký krém Natural Bliss je ten nejlepší, který jsem našel pro napěnění i chuť, zvláště pokud vám chybí konzistence a chuť půl na půl. Je krémová a má nádech kokosu, ale žádná ohromující kokosová chuť. Poznámka: Na rozdíl od ostatních je vyroben z hrachového proteinu, pravděpodobně proto je hustší.Vždy zkontrolujte přísady, pokud máte potravinovou alergii, protože v produktu se mohou skrývat neočekávané přísady, jako je hrášek, a podle chuti to nikdy nepoznáte.
4. Tak lahodný bio krém z kokosového mléka
Společnost So Delicious již více než 30 let prodává mražené dezerty bez mléčných výrobků, alternativy jogurtů a hladké nápoje na rostlinné bázi. Kromě kokosového mléka mají také „Original“, „Snickerdoodle“. Příchutě "Karamel" a "Krémová vanilka". Ochutnala jsem pouze příchuť kokosového mléka. Ta je jediná v tomto chuťovém testu s 0 gramy přidaného cukru. Má velmi bohatou kokosovou chuť a v kávě krásně pění jako mléko. Není tak hustý jako některé jiné, ale je dobrou alternativou k ultrasladkým krémům, pokud si chcete dávat pozor na příjem cukru. Kokosová chuť je silná, ale ne ohromující.
