Přestože vám tato kobliha může v tuto chvíli vykouzlit úsměv na tváři, může to být krátkodobé nadšení. To je podle rostoucího počtu výzkumů spojujících duševní zdraví a naši stravu. Zjištění spojují potraviny, které jsou zdravější pro vaše tělo, a také prospívají vaší náladě, a to i u pacientů s depresí.
Z toho plyne, že to, co jíme, je důležité pro každý aspekt našeho zdraví, ale zejména pro naše duševní zdraví. Několik nedávných výzkumných analýz zaměřených na četné studie podporuje, že existuje souvislost mezi tím, co člověk jí, a naším rizikem deprese, konkrétně.Podle jedné analýzy:
„Stravovací režim charakterizovaný vysokým příjmem ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, ryb, olivového oleje, nízkotučných mléčných výrobků a antioxidantů a nízkým příjmem živočišných potravin byl zjevně spojen se sníženým rizikem deprese,“ podle Harvardské zprávy. Mezitím:
"Stravovací režim charakterizovaný vysokou konzumací červeného a/nebo zpracovaného masa, rafinovaných obilovin, sladkostí, vysoce tučných mléčných výrobků, másla, brambor a omáčky s vysokým obsahem tuku a nízkým příjmem ovoce a zeleniny je spojené se zvýšeným rizikem deprese.“
Studie diety a deprese
Údaje o propojení stravy a deprese nadále poukazují na výhody konzumace čistší, převážně rostlinné stravy pro zlepšení duševního zdraví.
Nedávný výzkum také zjistil vyšší riziko závislosti na zpracovaných potravinách než na celých potravinách. Potenciál nadměrné konzumace nezdravých potravin představuje svůj vlastní soubor rizik, která mohou ovlivnit duševní zdraví nebo udržet návykové rysy často spojené s depresivními poruchami.
Studie, jako jsou ty, které vycházejí z desítky let trvající studie Nurses' He alth Study, nalezly spojitost mezi depresí a stravou s vysokým obsahem cukru, nealkoholických nápojů, rafinovaných obilovin a červeného masa, zejména u lidí středního a staršího věku ženy.
Podle novější studie zveřejněné v časopise PLOS One se zdá, že středomořská strava s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, libových bílkovin, ořechů a semen a nízkým obsahem rafinovaných sacharidů, nasycených tuků a cukru snižuje příznaky deprese. Středomořská strava byla za poslední čtyři roky hodnocena číslem jedna podle US News and World Report.
„Všeobecně se uznává, že lidé v zemích sousedících se Středozemním mořem žijí déle a trpí méně než většina Američanů rakovinou a kardiovaskulárními onemocněními. Ne tak překvapivým tajemstvím je aktivní životní styl, kontrola hmotnosti a strava s nízkým obsahem červeného masa, cukru a nasycených tuků a vysokým obsahem produktů, ořechů a dalších zdravých potravin, “U.S. News and World Report zaznamenala ve svém nejlepším hodnocení diety pro rok 2021. „Středomořská dieta může nabídnout řadu zdravotních výhod, včetně hubnutí, zdraví srdce a mozku, prevence rakoviny a prevence a kontroly cukrovky.“
Publikace zdůrazňuje důležité vysvětlení: „Neexistuje ‚středomořská strava‘. Řekové jedí jinak než Italové, kteří se stravují jinak než Francouzi a Španělé. Ale sdílejí mnoho stejných principů.“ Tyto zásady jsou postaveny na ideálu pomalého jídla: čerstvé, místní jídlo, minimálně zpracované. A přestože maso a mléčné výrobky jsou již dlouho součástí těchto regionálních diet, nedominují. Ovoce, zelenina, obiloviny a fazole jsou jádrem všech těchto diet – dokonce i ve Francii, kde jsou živočišné produkty, zejména mléčné, hlavní oporou.
Na rozdíl od jiných diet, které mohou být strukturovanější, zejména pokud je cílem hubnutí, je středomořská dieta spíše plánem: Zaměřte se na plnohodnotnou rostlinnou stravu a vyhýbejte se nezdravým potravinám.
Diety s vysokým obsahem červeného masa a mléčných výrobků spojené se zvýšeným rizikem deprese
Tato studie zjistila, že skupina na středomořské stravě ve srovnání s kontrolní skupinou zaznamenala zlepšení symptomů deprese během třítýdenního období. Výzkumníci zaznamenali posun v depresivních symptomech, čímž se skupina posunula ze středního do normálního rozsahu. Také zaznamenali nižší úroveň úzkosti a stresu ve srovnání s kontrolní skupinou.
"Zjištění nás docela překvapilo, řekla NPR výzkumnice z Macquarie University v Sydney v Austrálii Heather Francis. Myslím, že dalším krokem je demonstrovat fyziologický mechanismus, který je základem toho, jak dieta může zlepšit příznaky deprese."
Byly provedeny další studie, které se zabývaly středomořskou stravou a depresí. V roce 2013 metaanalýza 22 studií zjistila, že strava je spojena s nižším rizikem deprese. Studie z roku 2017 dospěla k podobnému závěru, i když tato šla ještě o krok dále a hodnotila riziko deprese spojené se stravou s vysokým obsahem červeného masa, rafinovaných obilovin, cukru a mléčných výrobků.Tyto potraviny byly spojeny se zvýšeným rizikem deprese.
Spojení Fiber-Mood
Minulý měsíc výzkumníci v Nizozemsku zjistili, že zdravá strava zlepšuje duševní kvalitu života dospělých s diagnózou roztroušená skleróza (RS). Studie publikovaná v časopise Nutritional Neuroscience se zabývala stravovacími návyky subjektů s RS – ať už drželi konkrétní dietu nebo se přizpůsobili tak, aby jim pomohla zvládat příznaky RS. Jednalo se o dietu s nízkým obsahem sacharidů, dietu s vysokým obsahem sacharidů, dietu s vysokým obsahem vlákniny, bezlepkovou dietu, dietu bez cukru, veganskou dietu, vegetariánskou dietu, Atkinsovu dietu, Jelínkovu dietu (překonání RS diety) a Paleo dietu.
Podle výzkumníků byli jedinci s nejvyšším skóre kvality života v oblasti duševního zdraví také ti, kteří konzumovali stravu s vysokým obsahem vlákniny. Vegetariánská strava měla nejvyšší skóre fyzické kvality života. „Naše zjištění v tomto vzorku nizozemské populace pacientů s RS potvrzují výsledky mezinárodního výzkumu, ve kterém byly diety charakterizované dostatečným množstvím zeleniny, ovoce a zdravých tuků spojeny s lepším fyzickým a duševním zdravím,“ poznamenali vědci.
„Potřebují longitudinální studie a randomizované kontrolované studie, aby se ověřilo, zda zahájení RS diety nebo přijetí opatření k lepšímu dodržování obecných dietetických pokynů zlepší a sníží aktivitu onemocnění a zpomalí progresi onemocnění,“ dodali.
"Existují konzistentní důkazy pro středomořský způsob stravování a nižší riziko deprese, říká Chocano-Bedoya z Harvardu. A říká, že zdravější strava ve středomořském stylu má i další výhody."
"Například středomořská strava je také spojována s nižším krevním tlakem, lepšími kognitivními funkcemi a nižším výskytem cukrovky a kardiovaskulárních příhod, říká Chocano-Bedoya. Doporučil bych celkově zdravý a kvalitní stravovací režim, jako je středomořská strava, a to nejen kvůli potenciálu snížit riziko deprese, ale také kvůli celkově nižšímu riziku dalších chronických onemocnění, které samy o sobě mohou později zvýšit riziko vzniku deprese. Deprese."
Chcete-li se dozvědět, jak přijmout „zelenější“ středomořskou stravu s méně živočišnými produkty a více rostlinami, která se ukázala být ještě zdravější než tradiční verze, klikněte sem.
