Zatímco většina z 6 milionů lidí žijících s Alzheimerovou chorobou v USA je diagnostikována ve věku 65 let nebo starší, existuje asi 200 000 mladších Američanů, kterým byla diagnostikována Alzheimerova choroba s časným nástupem. Nyní vědci věří, že stárnutí mozku, neurologické poruchy a nemoci, jako je demence a Alzheimerova choroba, lze oddálit a dokonce je odradit volbou životního stylu, zejména stravy. Nová studie právě odhalila, že konzumace středomořské stravy, bohaté na zeleninu a ovoce, celá zrna a ořechy, semínka a některé ryby – a s malým nebo žádným množstvím nasycených tuků v červeném mase a plnotučných mléčných výrobcích – chrání před stárnutím mozku, Alzheimerovou chorobou. a demence.
To by byla dobrá zpráva pro každého, kdo sledoval, jak se jeho milovaná osoba zhoršuje mozkovými chorobami, jako je Alzheimerova choroba. Nešťastným stavem této nemoci je, že neexistuje žádný lék a léčba drogami nemůže zastavit její progresi, takže lidé s rodinnou anamnézou se děsí představy, že se mohou přibližovat pokaždé, když zapomenou jméno nebo nemohou. vytáhnout z jejich mozku to správné slovo. Alzheimerova asociace uvádí, že v průměru může člověk s diagnózou Alzheimerovy choroby žít čtyři až osm let po diagnóze v závislosti na různých faktorech, ale někteří žijí mnohem déle.
Alzheimerova choroba je neurodegenerativní stav, který ovlivňuje mozkovou funkci, když se mezi nervovými buňkami hromadí plaky nebo shluky proteinových fragmentů, zatímco spleti, vyrobené z jiného typu proteinu, vyrůstají jako neukázněné liány obalující mozkové buňky a snížení jejich schopnosti odesílat a přijímat signály, které jsou v podstatě způsobem, jakým váš mozek zpracovává a komunikuje.
Tento nevítaný vývoj brání spojení mezi mozkovými buňkami, takže váš mozek nemůže vytvářet stejná spojení a získávat z paměti fakta, jména nebo scény tak, jak tomu bylo dříve. Symptomy obvykle začínají mírné, ale jak nemoc postupuje, zasahuje do každodenního života tím, že zatemňuje paměť, a když mozek ztrácí schopnost fungovat jako centrální příkaz a kontrola těla, demence a Alzheimerova choroba nakonec připraví jedince o neschopnost udržet koherentní konverzace, plnění každodenních úkolů, samostatné fungování nebo reakce na své okolí.
Nejlepší dieta pro zdraví mozku
Nová slibná studie nám říká, že dodržování středomořské stravy bohaté na zeleninu, ryby, ovoce a luštěniny a s nízkým obsahem červeného masa a nasycených tuků – bylo zjištěno, že chrání zdraví mozku a může dokonce pracovat na snížení rizika neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a demence.Zatímco příčiny těchto poruch nejsou plně známy, zdá se, že v nemoci a její progresi v čase hraje roli volba životního stylu.
Zde je to, co nový výzkum říká o spojitosti mezi Alzheimerovou chorobou a tím, jak může středomořská strava snížit vaše riziko nebo oddálit jakýkoli potenciální nástup onemocnění mozku.
Alzheimerův vliv na mozek
Náš mozek je složitý orgán, který obsahuje miliardy neuronů, které přenášejí informace prostřednictvím elektrických a chemických signálů. Tyto zprávy se dostávají do jiných částí našeho mozku přes synapse, ale také přes náš nervový systém do našich svalů a orgánů. Naše neurony obsahují 3 základní části – buněčné tělo, dendrity a axon. Tělo buňky drží jádro, které udržuje buněčnou aktivitu pod kontrolou. Dendrity se rozvětvují z těla buňky a čekají na sběr informací z jiných neuronů. Axon je jako kmen neuronu a uvolňuje zprávy ostatním neuronům.
Podle Národního institutu pro stárnutí potřebují neurony k normálnímu fungování komunikaci s ostatními neurony, palivo z kyslíku a glukózy a schopnost opravovat, přestavovat a regenerovat. S Alzheimerovou chorobou se tyto procesy narušují a vedou k odumírání neuronů.
Příčinou těchto úmrtí neuronů jsou proteinová usazenina nazývaná beta-amyloidní proteiny a tau proteiny. Beta-amyloidní proteiny se shlukují a vytvářejí plaky, které sedí mezi neurony a narušují komunikaci mezi nimi. Tau proteiny se nacházejí uvnitř neuronů, což je normální, když jsou zdravé, ale Alzheimerova choroba vytváří chemickou změnu, která způsobí, že se tau začne lepit pohromadě, tvoří vlákna zvaná spleti uvnitř i vně buňky, což blokuje jejich schopnost komunikovat nebo se s ní spojovat. další buňky.
Lékaři stále zkoumají, co přesně způsobuje tyto plaky a zamotání, a otázkou zůstává, jak moc je genetická a jak moc je ovlivněna životním stylem, jako je alkohol, spánek, stres a strava.
Nový výzkum vrhá světlo na nejlepší dietu k léčbě Alzheimerovy choroby
Vědci z DZNE (Německé centrum pro neurodegenerativní choroby) zjistili, že pravidelná konzumace středomořské stravy převážně rostlinné stravy (a vyhýbání se masu) může chránit před usazováním bílkovin v mozku a také minimalizovat zmenšování mozku, ke kterému dochází, když stárneme.
Studie publikovaná v Neurology sledovala 512 subjektů ve věku kolem 70 let. Z toho asi jedna třetina, neboli 169, byla kognitivně zdravá, zatímco ostatní dvě třetiny, tedy 343, byly ve vysokém riziku rozvoje Alzheimerovy choroby. Aby bylo možné určit, co účastníci jedli, nechali vědci každou osobu, aby sama hlásila své stravovací návyky (prostřednictvím dotazníku), aby uvedla, které potraviny (ze 148) jedli v posledních několika měsících. Účastníci dosáhli vyššího skóre, pokud často jedli potraviny, které jsou běžné ve středomořské stravě. Patří sem ryby, ovoce a zelenina, luštěniny, obiloviny a mononenasycené tuky, jako je olivový olej.
Poté vědci provedli skenování mozku pomocí skenerů magnetické rezonance (MRI), aby prozkoumali úbytek mozku a podrobili účastníky studie mentálním a neuropsychologickým testům, aby určili kognitivní schopnosti. Mezitím bylo 226 subjektům měřeno také proteiny amyloid-beta a tau proteiny v mozkomíšním moku. Výsledky zjistily, že nezdravá strava s vyšším obsahem nasycených tuků a nižším obsahem rostlinných potravin, jako je ovoce a zelenina, měla vyšší hladiny biomarkerů beta-amyloidu. proteiny a tau proteiny ve srovnání s jedinci, kteří jedli potraviny na středomořské stravě. Testy paměti také ukázaly, že ti, kteří nedodržovali středomořskou stravu, měli horší výsledky než ti, kteří jedli převážně rostlinnou stravu.
„Existovala také významná pozitivní korelace mezi užším dodržováním středomořské stravy a vyšším objemem hippocampu. Hipokampus je oblast mozku, která je považována za řídicí centrum paměti.U Alzheimerovy choroby se časně a vážně zmenšuje,“ vysvětlil v rozhovoru Tommaso Ballarini, Ph.D., hlavní autor studie.
Budoucí výzkum bude nadále zkoumat souvislost mezi stravou a zdravím mozku
Cílem výzkumníků této studie je nadále tyto účastníky sledovat a zkoumat je v průběhu příštích pěti let. To dá výzkumníkům příležitost vidět, jak pokračovala výživa účastníků, bez ohledu na to, zda zůstali na středomořské stravě nebo ne, a jak strava v průběhu času ovlivňuje jejich mozek a neurologické stárnutí.
„Je možné, že středomořská strava chrání mozek před usazováním bílkovin a mozkovou atrofií, která může způsobit ztrátu paměti a demenci. Naše studie to naznačuje,“ říká Ballarini. "Ale biologické mechanismy, které jsou za tím, budou muset být objasněny v budoucích studiích."
Další podobné studie došly ke stejnému závěru. Další studie publikovaná v Neurologii z roku 2018 sledovala 70 účastníků s normálními kognicemi.34 účastníků mělo vysokou dodržování středomořské stravy, zatímco dalších 36 ne. Když byla přijata klinická a neuropsychologická opatření, výsledky zjistily, že ti, kteří měli vyšší dodržování středomořské stravy, měli asi 1,5 až 3,5 roku ochrany před Alzheimerovou chorobou.
Sečteno a podtrženo: Zdá se, že konzumace středomořské stravy bojuje proti stárnutí mozku, demenci a Alzheimerově chorobě. A i když jsou tyto nemoci nevyléčitelné, zdá se, že výběr životního stylu, jako je rostlinná strava, nabízí určitou ochranu před časným nástupem. Dodržování diety s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, luštěnin a zdravých tuků může pomoci zabránit normálnímu stárnutí mozku a nástupu Alzheimerovy choroby.
