Co kdyby Alzheimerova choroba byla něco, co byste mohli oddálit a dokonce se jí vyhnout? Nejnovější výzkumy ukazují, že strava a cvičení, spánek a stres – to vše dnes ovlivňuje vaši duševní bystrost a hraje roli při ztrátě paměti později. Tady je přesně to, co jíst, aby ty mozkové buňky zůstaly ostré teď i po léta.
Co je to MIND dieta?
Dieta MIND, vyvinutá výzkumnicí v oblasti výživy Marthou Clare Morris, Ph.D., a jejími kolegy z Rush University Medical Center v Chicagu znamená „Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“.Dieta MIND je v zásadě hybrid dvou populárních diet: středomořské a DASH dietní přístupy k zastavení hypertenze), obě silně rostlinné. Výzkum naznačuje, že bylo zjištěno, že obě tyto diety snižují riziko chronických stavů, jako je vysoký cholesterol, srdeční choroby, prediabetes a obezita. I když souvislost není zcela pochopena, vědci zjistili, že tyto diety poskytují ochranu proti demenci, pravděpodobně díky zlepšenému oběhu, snížení zánětu a celkové pohodě.
Kombinované výhody středomořské a DASH diety vedou k dietě, která snižuje riziko onemocnění srdcem a cukrovky, dvou klíčových rizikových faktorů Alzheimerovy choroby. Dieta MIND také klade důraz na zlepšení funkce mozku a demenci. Studie z roku 2019 publikovaná v časopise The Journal of Prevention of Alzheimer's Disease naznačuje, že dieta MIND je účinná při prevenci kognitivního poklesu po mrtvici. To je pravděpodobně přičítáno mozkovým potravinám ve stravě MIND, které zlepšují poznávací schopnosti, jako jsou polyfenoly v bobulích, omega-3 mastné kyseliny v ořeších a vitamín E v extra panenském olivovém oleji.
Jezte těchto 5 potravin pro lepší zdraví mozku, soustředění a náladu říká doktor
Jaká jídla jíte při dietě MIND?
Strava MIND je převážně rostlinná strava, ideální pro vegetariány i vegany. Obecně se zaměřuje konkrétně na potraviny, které prokazatelně optimalizují zdraví mozku. Například dieta MIND doporučuje méně ovoce než jak středomořská, tak DASH dieta, protože pouze vybrané ovoce, jako jsou bobule, bylo spojováno se zlepšenou funkcí mozku.
8 zdravých potravin k jídlu při dietě MIND pro ostrost a zdraví mozku
- Zelená listová zelenina
- Všechna ostatní zelenina
- Bobule
- Ořechy
- Extra panenský olivový olej
- Celozrnné
- Luštěniny
- Víno (s mírou)
Klinika Mayo uvádí, že bylo prokázáno, že kombinace většiny, ne-li všech těchto potravin zpomaluje stárnutí mozku o 7,5 roku a snižuje pravděpodobnost rozvoje Alzheimerovy choroby.
Zde jsou některé potraviny, kterým byste se při dietě MIND měli vyhnout:
- Máslo
- Sýr
- Červené maso
- Smažené jídlo
- Sladkosti
Tyto potraviny obsahují nasycené tuky a transmastné kyseliny, které mohou zvýšit riziko vzniku chronických onemocnění, jako je cukrovka, inzulínová rezistence a dokonce i Alzheimerova choroba. Studie z roku 2019 publikovaná v Brain, Behavior and Immunity zjistila, že konzumace nasycených mastných kyselin je jedním z hlavních rizikových faktorů Alzheimerovy choroby, nejběžnější formy demence.
Jak funguje dieta MIND?
Současný výzkum v této oblasti ukazuje, že strava MIND je plná potravin bohatých na antioxidanty s vlastnostmi podporujícími mozek. Tyto živiny podporují příkladné zdraví mozku, potenciálně snížením stresu, zánětu a tvorby beta-amyloidních plaků. Dosud studie spojovaly dietu MIND se zpomalením kognitivního úpadku a sníženým rizikem onemocnění Alzheimerovou chorobou. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom jasně pochopili dopady stravy MIND na mozek. Mezitím začněte do každého jídla přidávat rostliny na podporu mozku, abyste vyživili mozek a uzdravili své tělo!
