Nová studie, která se zabývala sedmi různými dietami, ukázala, že rostlinný přístup nejlépe snižuje krevní tlak, ale stále funguje, pokud člověk jí malé množství masa a mléčných výrobků.
Vysoký krevní tlak je faktorem číslo jedna při mrtvicích, srdečních infarktech a dalších kardiovaskulárních onemocněních, takže jíst více rostlinného původu ke snížení krevního tlaku je globální prioritou, uvedli autoři studie, protože by to mohlo ušetřit téměř 5 milionů předčasná úmrtí za rok.
" „Toto je významné zjištění, protože zdůrazňuje, že úplná eradikace živočišných produktů není nutná ke snížení a zlepšení krevního tlaku,“ řekl hlavní autor studie. V podstatě jakýkoli posun směrem k rostlinné stravě je dobrý.“"
To je dobrá zpráva pro flexitariány nebo jakékoli veganské podvodníky. Nemusíte být 100% přísní, abyste dosáhli zdravotních výhod rostlinného stravování, ale protože tato představa je kluzký svah (lidské chování je takové, jaké je), nejlepším přístupem ke zdravému stravování je stále zkoušet jíst rostlinné potraviny. -založené pořád a odpusťte si, když občas něco pokazíte.
Zjištění studie z University of Warwick ve Spojeném království jsou tato:
- Jíst převážně rostlinnou stravou je zdravé: Strava bohatá na potraviny rostlinného původu může obsahovat omezené množství živočišných produktů a přesto zlepšit krevní tlak.
- Ze 7 diet vyhrává rostlinná strava jako nejzdravější: Výzkumníci porovnávali dopad sedmi rostlinných diet na krevní tlak v přehledu předchozích studií
- Musíte věnovat pozornost krevnímu tlaku: Vysoký krevní tlak je celosvětově hlavním rizikovým faktorem pro srdeční infarkt, mrtvici a další kardiovaskulární onemocnění
- Přechod na rostlinnou stravu je nejzdravější volba: Vedoucí autor Joshua Gibbs z University of Warwick: „V podstatě je dobrý jakýkoli posun k rostlinné stravě. ”
"Překvapivým zjištěním, které může přísné vegany rozrušit, studie zjistila, že konzumace rostlinné stravy může snížit krevní tlak, i když se konzumuje malé množství masa a mléčných výrobků, ale nepodařilo se specifikovat, co míněno malými částkami."
"Uveřejněno na Warwick Medical School na online stránce Journal of Hypertension, autoři nabádají lidi, aby se snažili zvýšit množství rostlinných potravin ve vaší stravě a omezili živočišné produkty, abyste prospěli vašemu krevnímu tlaku a snížili budoucí riziko infarkty, mrtvice a všechna kardiovaskulární onemocnění.Po přezkoumání kontrolovaných klinických studií, které porovnávaly sedm rostlinných diet, z nichž několik obsahovalo živočišné produkty v malých množstvích, se standardizovanou kontrolní stravou, zjistili, že rostlinná strava fungovala nejlépe."
Rostlinná strava byla definována jako strava s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, celých zrn, luštěnin, ořechů a semen, pouze s omezenou konzumací živočišných produktů (jako je maso a mléčné výrobky).
Vysoký krevní tlak je faktorem v příčinách mrtvice a srdečního infarktu
"Autoři poukazují na to, že vysoký krevní tlak je celosvětově hlavním rizikovým faktorem pro srdeční infarkt, mrtvici a další kardiovaskulární onemocnění. Snížení vysokého krevního tlaku má zdravotní přínosy jak pro jednotlivce, tak pro celkové náklady pro náš systém zdravotní péče, protože nezdravá strava je celosvětově odpovědná za více úmrtí a postižení než užívání tabáku, vysoký příjem alkoholu, užívání drog a nebezpečný sex dohromady, uvádí zpráva.Výzkum zjistil, že zvýšením naší spotřeby celých zrn, zeleniny, ořechů a semen a ovoce, jak je dosaženo v rostlinné stravě, bychom mohli zabránit až 4,9 milionům úmrtí na celém světě."
Vegetariánská a veganská strava je nejlepší proti srdečním chorobám, ale je těžší ji udržet
"Je známo, že diety, které zcela postrádají živočišné produkty, snižují krevní tlak ve srovnání se všežravými dietami, upozorňují autoři. Ale pro mnoho lidí není tento cíl tak udržitelný jako dieta, která povoluje malé množství mléčných nebo živočišných produktů, dodávají s cílem zjistit, zda i malé množství živočišných produktů naruší zdravotní přínosy, které přináší přísná konzumace potravin. veganský stravovací přístup. Doposud nebylo známo, zda k dosažení významného příznivého účinku na krevní tlak je pro rostlinné stravovací návyky nezbytná úplná absence živočišných produktů."
"„Zkontrolovali jsme 41 studií zahrnujících 8 416 účastníků, ve kterých byly účinky sedmi různých rostlinných diet (včetně DASH, středomořské, vegetariánské, veganské, severské, s vysokým obsahem vlákniny a ovoce a zeleniny) na krevní tlak byly studovány v kontrolovaných klinických studiích, řekl vedoucí autor Joshua Gibbs, student na University of Warwick School of Life Sciences.Systematický přehled a metaanalýza těchto studií ukázala, že většina těchto diet snižovala krevní tlak. Dieta DASH měla největší účinek na snížení krevního tlaku o 5,53/3,79 mmHg ve srovnání s kontrolní dietou a o 8,74/6,05 mmHg ve srovnání s „obvyklou“ dietou."
Zjištění znamenají, že každý by se měl pro své zdraví snažit jíst více rostlinného původu
„Snížení krevního tlaku způsobené vyšší konzumací rostlinné stravy, a to i s omezeným množstvím živočišných produktů, by mělo za následek 14% snížení mrtvice, 9% snížení infarktu a 7% snížení celkové úmrtnosti.
„Toto je významné zjištění, protože zdůrazňuje, že úplná eradikace živočišných produktů není nutná pro snížení a zlepšení krevního tlaku. V podstatě jakýkoli posun směrem k rostlinné stravě je dobrý.“
Senior autor, profesor Francesco Cappuccio z Warwick Medical School, dodal: „Přijetí rostlinných stravovacích návyků by také hrálo roli v globální udržitelnosti a bezpečnosti potravin.Přispěly by ke snížení využívání půdy v důsledku lidských činností, ke globální ochraně vody a k významnému snížení globálních emisí skleníkových plynů.
„Studie ukazuje účinnost rostlinné stravy na krevní tlak. Převedení těchto znalostí do skutečných přínosů pro lidi, tedy jejich efektivita, však závisí na řadě faktorů souvisejících jak s individuálními volbami, tak s politickými rozhodnutími vlád. Například pro jednotlivce by schopnost přijmout rostlinnou stravu byla ovlivněna socioekonomickými faktory (náklady, dostupnost, přístup), vnímanými přínosy a obtížemi, odolností vůči změnám, věkem, zdravotním stavem, nízkou adherencí z důvodu chutnost a přijetí.
„Abychom tyto bariéry překonali, měli bychom formulovat strategie, které ovlivní názory na rostlinnou stravu, dostupnost rostlinných potravin a náklady, multisektorové akce na podporu politických změn se zaměřením na environmentální udržitelnost výroby potravin, vědecké sběry a zdraví. následky.”
Zde je sedm rostlinných diet zkoumaných v revizní studii
| Rostlinná strava | Hlavní komponenty |
| 1. Zdravá severská strava | Vyšší obsah rostlinných potravin, ryb, vajec a rostlinného tuku a nižší obsah masných výrobků, mléčných výrobků, sladkostí, dezertů a alkoholických nápojů |
| 2. Dieta s vysokým obsahem ovoce a zeleniny | Zvýšená spotřeba ovoce a zeleniny. Pro další zvýšení polyfenolické zátěže některé studie zahrnovaly pravidelný obsah hořké čokolády |
| 3. Dieta s vysokým obsahem vlákniny | Vláknina se nachází v různém množství ve všech rostlinných potravinách a nejvíce převládá v celozrnných výrobcích a luštěninách. Z tohoto důvodu se většina diet s vysokým obsahem vlákniny zaměřuje na zvýšení konzumace celozrnných a luštěnin |
| 4. Lakto-ovo vegetariánská dietat | Definované jako ty, které vylučují spotřebu veškerého masa, drůbeže a ryb, ale stále zahrnují spotřebu mléčných výrobků a vajec. Mezi hlavní složky patří ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny a ořechy a semena |
| 5. DASH dieta | Podporuje konzumaci ovoce, zeleniny, celých zrn, ořechů a semen a nízkotučných mléčných výrobků a omezuje příjem sladkostí, nasycených tuků a sodíku |
| 6. Středomořská strava | Hlavními složkami je denní konzumace zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků, olivového oleje, týdenní konzumace luštěnin, ořechů, ryb, mléčných výrobků a vajec a omezený příjem masa |
| 7. Strict Vegan diet | Skládá se výhradně z rostlinné stravy. Nejsou zahrnuty žádné zvířecí maso ani jiné produkty živočišného původu (včetně mléčných výrobků a vajec). Je většinou nízkotučný a zaměřuje se na konzumaci celých rostlinných potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny a ořechy a semena |
Můžete se také podívat na video abstrakt k této studii.
