"Avokádový toast! Humus! Guacamole. Těstoviny Pomodoro. K snídani rýže a fazole, restovaná zelenina s nudlemi soba, ovesné vločky nebo chia pudink. Smoothies na svačiny. A jako dezert: Bezmléčná zmrzlina ve všech vašich oblíbených příchutích. Máme už vaši pozornost? To vše je na vašem Ano, prosím! seznam potravin, které můžete jíst na rostlinné stravě. Jistě existují potraviny, kterým je třeba se vyhnout, jako je maso, mléčné výrobky a drůbež a ryby. Proč ale nezačít se seznamem Ano? Protože zde je důležité zaměřit se na to pozitivní, protože udržení pozitivního myšlení je klíčem k úspěšnému přechodu na rostlinnou stravu."
"Naplníte-li si talíř zeleninou, obilovinami, luštěninami a dalšími rostlinnými bílkovinami, budete se cítit mnohem lépe, pokud z nich uděláte základ svého jídelníčku na další tři týdny. Některá z vašich oblíbených potravin jsou již rostlinného původu, jen si to možná neuvědomujete. Jednoduše řečeno, když přejdete na rostlinnou stravu, vzdáte se živočišných produktů, jako je maso, drůbež, mléčné výrobky, ryby nebo vejce, a pro některé lidi, kteří to dělají z etických důvodů, med, protože je produktem včel. Proč tento přístup ke stravování najdete, přečtěte si příběhy o zdraví a pohodě v části The Beet, včetně 20 zdravotních studií, které ukazují, jak může rostlinná strava prospět vašemu zdraví."
Seznam potravin, které můžete jíst, je tak bohatý, že jsme se rozhodli je uvést. Můžeš mít všechno, co roste, včetně:
- Zelenina
- Ovoce
- Luštěniny
- Houby
- Mořské řasy
- Ořechy
- Semínka jako konopí, chia a len
- Výrobky na bázi sóji, jako je pasta Miso
- Zrna jako rýže, quinoa a farro
- Alternativy masa (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Bezmléčná mléka
- Ořechová másla
- Ořechové sýry
- Ořechové nebo sójové zmrzliny
- Zdravé tuky jako avokádo nebo olivový olej
Snídaně:
Pokud máte rádi mléko v kávě, použijte rostlinná mléka, jako je mandlové, ovesné nebo sójové mléko.
Pokud máte rádi smetanu do kávy nebo čaje, vyzkoušejte smetany bez mléčných výrobků.
Pokud máte rádi med v čaji, přidejte lžíci agáve nebo javorového sirupu.
Pokud potřebujete začít ráno s vejci, udělejte si místo toho JEN vejce.
Pokud rádi snídáte jogurt, jezte bezmléčné jogurty jako Lavva nebo So Delicious.
Pokud máte rádi med v ovesné kaši nebo jogurtu, pokapejte navrch javorovým sirupem.
Oběd:
Pokud máte rádi grilovaný sýr, použijte sýr bez mléka jako Chao nebo Parmela.
Pokud máte rádi v salátu maso nebo drůbež, přidejte tofu, tempeh nebo seitan.
Pokud máte rádi sendviče, udělejte si sendvič plný zeleniny s avokádem, hlávkovým salátem, hummusem, paprikou a rajčaty, houbami a čočkou nebo cizrnou.
Večeře:
Pokud do mísy přidáte mleté hovězí maso, přidejte mleté alternativy, jako je Gardein hovězí mletá drobenka.
Pokud toužíte po dobrém burgeru, vyměňte masovou placičku za zeleninový nebo fazolový burger.
Pokud máte rádi maso ve smaženici, přidejte na pánvi opečené tofu se spoustou zeleniny a lepkavou rýží.
Pokud máte rádi pesto v těstovinách, použijte veganské pesto, Gotham Greens je skvělé.
Pokud toužíte po parmazánu na těstovinách, zkuste alternativu Follow Your Heart.
Úplný seznam veganských a rostlinných produktů a hodnocení chuti a zdraví najdete v The Beet Meter v sekci Recenze produktů.
