S předpovědí, že tržby z rostlin do roku 2030 dosáhnou 162 miliard, nová studie zkoumala, které společnosti v současnosti dominují zájmu spotřebitelů. Zpráva společnosti Maxima Kitchen Equipment odhalila, které veganské značky celosvětově nejvíce vyhledává na Googlu. Studie sledovala zájem spotřebitelů, rostoucí poptávku a to, jak tato vyhledávání odrážejí trendy trhu založené na rostlinách.
„Vzhledem k tomu, že veganská, vegetariánská a flexitariánská strava narůstá na popularitě a stává se stále více mainstreamem, je fascinující vidět, které veganské značky jsou na světě nejvyhledávanější a které značky dominují v jednotlivých zemích.Popularita značek jako Beyond Meat a Quorn ukazuje náš zájem o maso rostlinného původu, zatímco prevalence Oatly a Alpro odráží rostoucí poptávku po mléčných alternativách,“ řekl mluvčí Maxima Kitchen Equipment.
Zpráva Bloomberg Intelligence zveřejněná počátkem tohoto roku tvrdila, že trh rostlinných potravin vzroste během příští dekády o 450 procent. S rostoucím trhem zažije významný růst také několik společností. Zájem spotřebitelů posouvá trh směrem k rostlinným alternativám napříč všemi kategoriemi potravin.
„Spotřebitelské návyky související s jídlem často přicházejí a odcházejí jako móda, ale rostlinné alternativy tu zůstávají – a rostou,“ řekla v srpnu hlavní analytička BI Jennifer Bartashusová. „Rozšiřující se soubor možností produktů v rostlinném průmyslu přispívá k tomu, že se rostlinné alternativy stávají dlouhodobou možností pro spotřebitele na celém světě.“
Zpráva Maxima poskytuje přehled o společnostech, které s největší pravděpodobností zaznamenají podobný nárůst zisku a přítomnosti na trhu. Beyond Meat je nejoblíbenější veganská značka s téměř pěti miliony vyhledávání ročně. Zde je seznam spotřebitelsky nejvyhledávanějších rostlinných značek.
1. Beyond Meat
Beyond Meat vede posun na veganském trhu a upoutá pozornost téměř trojnásobku průměrného vyhledávání všech sedmi značek. Průkopník založený na rostlinách obdrží téměř 422 000 vyhledávání měsíčně. Za poslední rok společnost vylepšila svou produktovou řadu a představila alternativu veganského kuřecího masa, která je distribuována mezi 400 restaurací. Společnost očekává další expanzi do budoucna, nedávno podala žádost o 109 ochranných známek včetně Beyond Crab, Beyond Milk a Beyond Eggs. S největším počtem vyhledávání na světě má tento rostlinný gigant pozornost spotřebitelů po celém světě, protože neustále rozšiřuje svou produktovou řadu.
2. ovesná
Obří rostlinný mléčný gigant Oatly upoutal pozornost publika během Superbowlu 2021 svou nenucenou znělkou. Od té doby společnost vstoupila dále do mezinárodního centra pozornosti, rozšířila svou distribuci a své výrobní kapacity. V současné době je Oatly na druhém místě, sbírá 200 000 vyhledávání měsíčně, což činí téměř dva miliony vyhledávání ročně. V květnu společnost vstoupila na akciový trh s cílem IPO ve výši 1,65 miliardy dolarů. Společnost zajistila téměř 2,12 miliardy dolarů a nyní plánuje postavit největší závod na výrobu ovesného mléka na světě ve Spojeném království s cílem produkovat 300 milionů litrů ovesného mléka ročně.
3. Quorn
Quorn vstoupil na trh v roce 1985, uvedl své charakteristické mykoproteinové produkty ve Spojeném království a stal se jednou z prvních velkých rostlinných společností na světě. Mezinárodní společnost založená na rostlinách zaznamená téměř 95 000 vyhledávání měsíčně, což z ní činí třetí nejvyhledávanější veganskou značku.Ačkoli je značka bezmasých proteinů uznávanou značkou v maloobchodech po celém světě, nedávno oznámila, že posílí svou přítomnost na trhu ve Spojených státech a vstoupí do sektoru stravovacích služeb. Společnost otevírá kulinářské vývojové centrum v Dallasu v Texasu, aby se připravilo na premiéru svých veganských kuřecích produktů v restauraci.
4. Jez jen
JUST Egg – charakteristická značka potravinářské společnosti Eat Just – je čtvrtá s přibližně 94 000 vyhledáváními měsíčně. Společnost se proslavila svou rostlinnou náhražkou vajec. Náhražka kuřecích vajec inovovala sektor rostlinných vajec a představila svou charakteristickou složku: fazole mungo. Mateřská společnost JUST Egg se v současné době připravuje na IPO ve výši 3 miliard dolarů. Veganská společnost také rozvíjí vlny mezinárodně, nedávno uvolnila své produkty v Jižní Africe a Jižní Koreji. Společnost má v úmyslu použít tyto peníze k rozšíření výroby a distribuce jak své typické veganské vaječné náhražky, tak své značky GOOD Meat na bázi buněčného masa.
5. Následuj své srdce
Společnost Follow Your Heart, průkopník ve veganském mlékárenském průmyslu, je známá svým inovativním rostlinným sýrem a charakteristickou veganou. Rostlinná značka, založená v roce 1970, je v popředí rostlinného trhu již téměř půl století. Společnost je na pátém místě s 32 000 vyhledáváními měsíčně. Začátkem tohoto roku koupil slavnou značku francouzský mlékárenský gigant Danone, čímž rozšířil arzenál společnosti pro veganské potraviny. Vzhledem k široké popularitě značky Danone zakoupila společnost Follow Your Heart, aby splnila požadavky rostoucí populace spotřebitelů rostlinného původu.
