"Den přestřelení Země je opět tady, den, kdy jsme jako spotřebitelé spotřebovali všechny přírodní zdroje, které může Země každý rok regenerovat, a od této chvíle překračujeme náš příděl biologických zdrojů. "
Letos dorazil Earth Overshoot o měsíc dříve než v roce 2020, v roce, kdy se zeměkouli oprostila od naší obvyklé činnosti, protože globální pandemie zastavila cestování, dojíždění (pro mnohé) a další využití zemního plynu a ropných produktů. Minulý rok připadl Den přestřelení roku 2020 na 22. srpna.
Den přestřelení Země se blíží dříve než v roce 2020
Letos se Den překročení Země téměř vrátil k rekordnímu 25. červenci 2018. Svátek vystřízlivění představuje světu hmatatelné spojení s naší společnou globální uhlíkovou stopou a rostoucím klimatickým dopadem, který mají lidé na planetu. Vzhledem k rychlejšímu vyčerpávání zdrojů byla pauza kvůli COVID-19 spíše dočasnou úlevou než udržitelným trendem.
"Zbývá téměř půl roku a my již vyčerpáme naši kvótu biologických zdrojů Země pro rok 2021, vedoucí Susan Aitken z městské rady Glasgow, kde se světoví lídři sejdou koncem tohoto roku na klimatickém summitu COP26 v listopadu, řekl. Pokud potřebujeme připomenout, že jsme v zajetí klimatické a ekologické nouze, je to Den přestřelení Země."
Co můžeme udělat pro snížení naší uhlíkové stopy?
Jedním ze způsobů, jak prospět planetě, je přijetí převážně rostlinné stravy, protože průmyslové zemědělství je známým přispěvatelem skleníkových plynů a pěstování palmových plodin a dobytka jsou zodpovědné za spalování a řezání velkých porostů Amazonka.Další věci, které můžeme udělat, zahrnují volbu pracovat z domova, jako jsme to dělali během vrcholu pandemie.
„Než by to uznaly jako moment resetování, vlády toužily po návratu k běžnému provozu. Globální emise se již plíživě vrací na úroveň před pandemií,“ řekla ředitelka pro populaci a udržitelnost z Centra pro biologickou rozmanitost (CBD) Stephanie Feldsteinová.
Společnost Global Footprint Network (GFN) – společnost zodpovědná za stanovení data – zahájila kampaň na snížení úrovně spotřeby po celém světě s názvem MovetheDate. Cílem iniciativy je naučit lidi a povzbudit země, aby přijaly postupy, které posunou Den přestřelení Země blíže k 31. prosinci.
GFN zdůrazňuje, jak potravinové systémy a spotřeba působí jako nedílný faktor vyčerpávání zdrojů. GFN tvrdí, že polovina biokapacity je vynaložena na výživu lidí. Problémem je, že téměř 30 až 40 procent těchto potravin končí jako odpad kvůli neefektivitě výroby nebo nedbalému odpadu z domácností.
„Kdybychom posunuli Earth Overshoot Day o šest dní každý rok nepřetržitě, byli bychom před rokem 2050 na méně než jedné planetě,“ řekl generální ředitel a zakladatel GFN Mathis Wackernagel pro ABC News. "Ale vzhledem k obrovskému klimatickému dluhu možná budeme muset postupovat rychleji."
GFN také obhajuje, že by lidé měli snížit spotřebu masa a odklonit se od tradičního živočišného zemědělství. Podporou a přijetím rostlinné stravy by lidé na celém světě mohli do roku 2050 pomoci snížit emise ze živočišné výroby o 70 procent.
"Zatímco potřebujeme přejít od průmyslového zemědělství jako celku, nemůžeme tento problém vyřešit pouhým vyladěním způsobu výroby potravin – musíme změnit to, co se vyrábí, řekl Feldstein, vlády mohou tuto změnu urychlit podporou rostlinná strava a zemědělství a ukončení dotací na levné maso a mléčné výrobky."
Pokud byste chtěli najít způsoby, jak můžete pomoci snížit svou uhlíkovou stopu prostřednictvím výběru potravin a spotřebitelů, podívejte se na články Environmental News na The Beet.
10 nejlepších rostlinných zdrojů vápníku
Getty Images
1. Pinto fazole
Fazole Pinto mají 78,7 miligramů v jednom šálku, takže je přidejte do jakéhokoli salátu, dipu nebo burrita.
Fotokredit: @cupcakeproject na Instagramu
2. melasa
Melasa má 82 miligramů ve 2 polévkových lžících. Použijte ho při pečení místo cukru. Hledejte melasu Blackstrap a mějte na paměti, že se v receptech používá již 100 let, zejména na jihu. Melasa je také věřil, že pomáhá zmírnit stres a úzkost.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh má po tepelné úpravě 96 miligramů vápníku ve 100 gramech. Můžete z něj připravit náhražku kuřete.
Getty Images
4. Tofu
Tofu má asi 104 mg v jedné unci, když je připraveno smažené na pánvi. Vhoďte to do smaženice nebo si to objednejte při příštím čínském jídle se zeleninou. Je to perfektní nemasový protein. (Všimněte si, že podíl vápníku najdete ve výživových údajích na štítku.)
Jodie Morgan na Unsplash
