Po zprávě Organizace spojených národů o klimatu jsou otázky životního prostředí v centru pozornosti mezinárodního zájmu, protože se zdá, že čas se krátí. Vzhledem k tomu, že důsledky související se změnou klimatu jsou stále viditelnější, mezinárodní politiky včetně Pařížské dohody – mezinárodně uznávaného úsilí o změnu klimatu, které vyžaduje téměř 200 zemí ke snížení emisí – se staly důležitějšími pro kampaň proti rychle se zhoršující klimatické krizi. Nedávno byla zahájena další iniciativa s názvem The Plant Based Treaty, jejímž cílem je nasměrovat Pařížskou dohodu na potravinářský sektor s cílem snížit dopad člověka na životní prostředí restrukturalizací globálních potravinových systémů.
„Jako doplněk k UNFCCC/Pařížské dohodě je iniciativa The Plant Based Treaty kampaň zaměřená na místní obyvatelstvo, jejímž cílem je postavit potravinové systémy do popředí boje proti klimatické krizi. Po vzoru populární Smlouvy o fosilních palivech si Smlouva o rostlinách klade za cíl zastavit rozsáhlou degradaci kritických ekosystémů způsobenou živočišným zemědělstvím a podporovat přechod ke zdravější a udržitelné rostlinné stravě,“ uvádí se na webových stránkách kampaně. „Vyzýváme vědce, jednotlivce, skupiny, podniky a města, aby podpořili tuto výzvu k akci a vyvinuli tlak na národní vlády, aby vyjednaly mezinárodní smlouvu na bázi rostlin.“
Smlouva založená na rostlinách navrhuje změnit mezinárodní potravinové systémy tak, aby země po celém světě mohly rychle snížit nadměrné emise uhlíku poškozující planetu. Organizace se zaměřuje na živočišnou výrobu a uvádí, že průmysl je zodpovědný za zničující úroveň emisí uhlíku a metanu.Návrh zdůrazňuje škody, které živočišné zemědělství způsobilo, jako je degradace půdy, znečištění vody a ovzduší, ztráta biologické rozmanitosti, odlesňování, mrtvá zóna oceánů a nejvíce centrálně emise skleníkových plynů.
Kampaň podrobně popisuje své obavy prostřednictvím tří základních požadavků: vzdát se, přesměrovat a obnovit. Rozšíření Pařížské dohody poskytuje vysvětlení, jak by změna sektoru výroby potravin mohla oživit životní prostředí a zvrátit současnou klimatickou krizi.
Opustit, přesměrovat, obnovit
Tato zásada se zaměřuje na odstranění problému dříve, než bude možné udělat cokoliv jiného. Organizace věří, že v zájmu dosažení pokroku musí sektor výroby potravin přestat využívat půdu pro živočišnou výrobu. Návrh v podstatě požaduje, aby bylo živočišné zemědělství zrušeno, aby se umožnilo jeho místo jiné formě produkce potravin.
Požadavek přesměrování podporuje instituci rostlinného centrického potravinového systému.Jedná se o aktivní krok k přepracování potravinového dodavatelského řetězce s cílem zvýšit jeho celostátní udržitelnost. Vytvořením rostlinného potravinového systému kampaň věří, že emise uhlíku rychle klesnou a negativní dopady živočišného zemědělství na životní prostředí mohou být sníženy. Tento princip si klade za cíl postavit do popředí potravinovou bezpečnost, hlad a chudobu a vysvětluje, že rostlinná strava je nejen udržitelnější, ale také dostupnější způsob, jak lidem poskytnout nutriční potraviny.
Konečným požadavkem organizace je financovat a podporovat aktivní ozdravné iniciativy s cílem zvrátit škody způsobené chovem zvířat. Tento pilíř si klade za cíl pečovat o poškozené životní prostředí se zaměřením na odlesněné země, znečištěné oceány a nesčetné narušené ekosystémy. Plán se také rozšiřuje na komunitní úroveň a tvrdí, že vlády musí pracovat na poskytování nutričních potravin oblastem zasaženým potravinovými pouštěmi, nízkými příjmy a jinými nespravedlnostmi.
Urychleně reagujeme na klimatickou krizi
Smlouva založená na elektrárnách bude fungovat jako přímá reakce na zprávu IPCC OSN, která zdůraznila důležitost snižování emisí uhlíku a pomoci při obnově lesů. OSN předpověděla, že by globální teplota mohla dosáhnout 1,5 °C o deset let dříve, a v současné době není dostatečný pokrok, aby se tomuto nebezpečí zabránilo.
„Tato zpráva jasně ukazuje, že nyní je zapotřebí rychlé, výrazné a trvalé snižování skleníkových plynů. Nemůžeme čekat dva, pět nebo deset let. Musíme to udělat hned, “řekla ředitelka komunikace Plant Based Treaty Nicola Harrisová v reakci na zprávu IPCC OSN z roku 2021. "Pokud chceme snížit metan na bezpečnou úroveň a zpomalit globální oteplování, musíme se naléhavě transformovat na rostlinný potravinový systém."
Plant-Based Treaty bude zahájen 31. srpna před radnicemi více než 50 měst po celém světě. Více informací o dni spuštění naleznete zde.Vůdci organizace se shromáždí, aby prosadili tři požadavky a doufejme, že inspirují vlády, aby přehodnotily potravinové systémy, aby vyléčily rychle se zhoršující životní prostředí.
„Zatímco oxid uhličitý je dominantním plynem, výraznější snížení metanu je kritické. Plant Based Treaty (spolu se Smlouvou o nešíření fosilních paliv) poskytuje logickou cestu k řešením, která jsou nyní zapotřebí,“ řekla koordinátorka kampaně pro Plant Based Treaty Anita Krajnc.
20 sportovců, kteří se stali veganskými, aby byli silnější
Getty Images
1. Novak Djokovič: Tenisový šampion číslo jedna na světě
Světová tenisová jednička Novak Djokovič se před více než dvanácti lety přestěhoval do závodu, aby zlepšil svůj sportovní výkon a vyhrál více zápasů. V nedávných rozhovorech připsal, že se stal veganem, že mu pomohl dostat se z třetího místa na světě na první, protože to pomohlo zbavit se jeho alergií.Než změnil svůj jídelníček, Djokovič hledal léky na problémy s dýcháním, které ho stály zápasy a soustředění, kvůli kterým se trápil během svých nejintenzivnějších zápasů. Kvůli alergii měl pocit, že nemůže dýchat a bude nucen odstoupit ze soutěžních zápasů, jako to udělal v Austrálii. "Jíst maso bylo těžké pro mé zažívání a to mi vzalo spoustu nezbytné energie, kterou potřebuji na soustředění, na regeneraci, na další trénink a na další zápas, >"2. Tia Blanco: Profesionální ambasador pro surfaře a mimo maso : 20, kterým sportovci přísahají na rostlinnou stravu pro zvýšení výkonu
Tia Blanco vyhrála zlato na International Surfing Association Open v roce 2015 a svůj úspěch připisuje své veganské stravě. Blanco uvádí, že veganská strava jí pomáhá zůstat silná a ráda jí různé formy veganských bílkovin, jako jsou ořechy, semena, fazole a luštěniny. Profesionální surfařku ovlivnila její matka, která je vegetariánka a vyrostla v vegetariánské domácnosti. Blanco v životě nejedla maso, což výrazně usnadnilo přechod na rostlinné produkty.A když už mluvíme o tom, jak si věci usnadnit, Blanco má na Instagramu kuchařskou stránku s názvem @tiasvegankitchen, kde sdílí své oblíbené jednoduché veganské recepty, aby všichni její fanoušci mohli jíst jako jejich oblíbení profesionální veganští sportovci. Kromě svých domácích jídel se Blanco nedávno stala ambasadorkou veganské společnosti Beyond Meat a nyní zveřejňuje na Instagramu příběhy a nejzajímavější recepty na bezmasé maso.
3. Steph Davis: Přední světový profesionální horolezec
"Steph Davis je vegankou již 18 let a říká, že v mém životě není nic, co by se v důsledku toho nezlepšilo, od lezení a atletiky po duševní a duchovní pohodu.>"Getty Images
4. Venus Williamsová: Skvělý tenis
Tenisová šampionka Venus Williamsová přísahá, že přechod na veganství byl jedním z faktorů, které pomohly zlepšit její výkon a překonat autoimunitní onemocnění.Tenisová hvězda se stala vegankou v roce 2011, kdy jí byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, vysilující autoimunitní onemocnění s řadou příznaků od bolesti kloubů po otoky, necitlivost, pálení očí, zažívací problémy a únavu. Rozhodla se jíst rostlinnou stravu, aby se zotavila ze svého dříve zdravého já, a fungovalo to, takže se toho držela. Sedminásobná grandslamová šampionka ve dvouhře se nyní na rostlinné stravě zotavuje rychleji ve srovnání s tím, jak se cítila, když jedla živočišné bílkoviny. Když máte autoimunitní onemocnění, často pociťujete extrémní únavu a náhodné bolesti těla a Venuši rostlinná strava dodává energii a pomáhá jí snížit zánět. The Beet referovala o Willaimově stravě a o tom, co normálně sní za den, aby zůstala zdravá, fit a vyhrála více zápasů. Když mluví o svém oblíbeném večeři, Williams dodává: "Někdy dívka potřebuje koblihu!"
