"Kim Bohstedt a Diane Mantel spoluzaložili Upbeet + Rooted, veganské tržiště, s hlavním posláním: Posílit svět bez újmy. Tým matky a dcery (Bohstedt je Mantelova dcera) prostřednictvím svého tržiště propaguje produkty malých podniků po celé zemi, které podporují konzumaci bez krutosti."
Po svém prvním pop-upu v srpnu 2019 hostil Upbeet + Rooted čtyři další pop-up trhy každých pár měsíců (dva v Chicagu, jeden v Orlandu a jeden v Sarasotě).Když pak pandemie vypukla, museli zrušit zbytek svých akcí naplánovaných na zbytek roku 2020 – ale jejich mise ještě zdaleka neskončila.
Zakladatelé se rozhodli přejít na virtuální cestu, aby mohli pokračovat ve své práci a pomáhat spotřebitelům objevovat značky bez krutosti, které milují a kterým důvěřují. Virtuální tržiště Upbeet + Rooted bude spuštěno v lednu a nabídne řadu rotujících kolekcí produktů pro každou sezónu.
V tomto rozhovoru pro The Beet mluví Bohstedt a Mantel o tom, že se stali vegany, o jejich práci na spuštění Upbeet + Rooted a o tom, jak se jim během pandemie podařilo přeřadit.
Řepa: Můžete oba popsat své veganské cesty?
Diane Mantel: Svou veganskou cestu jsem začala asi před 25 lety,Stále konzumuji nějaké mléčné výrobky, většinou sýr, protože mléko jsem nikdy neměla ráda! Náhodou jsem četl o mlékárenském průmyslu a o tom, jak je tento průmysl krutý. Potřeboval jsem číst jen to, že jsem odtrhával telata od jejich matek a udržoval krávy v věčném stavu laktace.S mléčnými výrobky jsem navždy skončil.
To byl začátek mé veganské cesty a touto cestou jsem šel posledních 10 let! Moje cesta a Kimova cesta jsou velmi podobné. Vždy jsme cítili, že ochrana zvířat je na prvním místě.
Kim Bohstedt: Vyrostl jsem jako posedlý zvířaty a stále jsem,ale jako dítě jsem si nikdy nedal dvě a dvě dohromady, že maso, které jsem jedl, bylo skutečné zvíře. Jen jsem o tom nikdy nepřemýšlel v těchto jednoduchých termínech. Jak bych mohl říct, že jsem miloval zvířata, ale přesto je jedl? Také jsem se stal obětí mylné představy o proteinech. Myslel jsem, že MUSÍM jíst maso/vejce, abych měl ve stravě dostatek bílkovin. Pamatuji si, že jsem v roce 1999 jel domů po dálnici a jel jsem za náklaďákem převážejícím krávy na porážku – byl jsem zničený, nemocný, rozrušený. Musel jsem zastavit a přeskupit se, ale od té chvíle jsem nejedl maso.
Poté, co jsem se vzdal masa, jsem se stále snažil vzdát sýra.Měl jsem blízkého přítele, který byl vegan, a řekl mi, že kdybych znal proces získávání mléčného sýra, byl bych zděšen. Samozřejmě jsem musel vědět, o čem mluví a měla pravdu. Byl jsem zděšen a zlomeno srdce z toho, co jsem se dozvěděl o mlékárenském průmyslu. Jak berou miminka matkám, které mají zlomené srdce a pláčou pro svá miminka. Zjistil jsem tolik dalších děsivých skutečností, ze kterých se mi doslova udělalo špatně. Od té chvíle jsem se stal úplně veganem, a to bylo před 10 lety.
Pro mě byla cesta mé mámy k veganství v době, kdy jsem začal vyřazovat mléčné výrobky, ale stále bych jedl sýr. Vidět ji, jak je úplně veganská, bylo rozhodně vlivné.
TB: Co tě inspirovalo k založení Upbeet + Rooted?
DM: Chtěl jsem založit Upbeet + Rooted, abych mohl pracovat se svou dcerou,dostat se z designového průmyslu a vrátit se vesmíru a pomoci zachránit zvířat při budování úžasné komunity stejně smýšlejících lidí.
KB: Chtěl jsem založit U+R, abych přinesl povědomí o veganském hnutí a o tom, jak být veganem zachrání tolik zvířat,pracovat s mámou, podporovat malé podniky (a z nichž mnohé jsou založeny ženami) a spojují komunitu dohromady.
TB: Jak jste kvůli pandemii museli přesunout své podnikání na internet?
Ve skutečnosti se to stalo velmi organicky. Jsme opravdu tak vděční za magickou komunitu kolem nás. Probrali jsme mnoho možných nápadů a naslouchali zpětné vazbě od našeho publika/sledujících/značek a rozhodli jsme se přejít na platformu, která propaguje a prodává č. Škodlivé značky, kterým věříme.
Zpočátku jsme chtěli otevřít kamenný pop-up obchod No Harm, kde bychom mohli předvést značky, které jsme milovali a kterým jsme věřili. Stále toužíme dělat když víme, že je to bezpečná a zodpovědná věc. Chceme cestovat do různých měst a pořádat tyto pop-up trhy, spojovat komunitu a poznávat město a veganské hnutí v každém městě.
Vidět produkty osobně je tak zábavné a super vzrušující a ve skutečnosti za to neexistuje žádná náhrada, ale vzhledem k současným krizím COVID jsme se rozhodli vložit svou energii do pokusu zprostředkovat stejné nadšení, jaké máme pro naše milované značky prostřednictvím sociálních médií/webu.
TB: Jak si vybíráte dodavatele, které podpoříte a představíte?
Na energii jsme velcí. Když najdeme značku nebo nás značka osloví, dbáme na to, abychom se sladili v našich posláních i energeticky. Naše platforma je komunitou řízený prostor – chceme zajistit, aby se všichni dobře spojili.
Typicky nás přitahují značky, které jsou hravé, barevné, mají skvělé poslání,a chutnají/cítí se dobře! Nepropagujeme nic, čemu osobně nevěříme. Než značku pozveme k účasti v sezóně, vyzkoušíme si vše.
TB: Jak si myslíte, že se Upbeet + Rooted změní nebo zůstane stejný, když je nyní virtuální?
Vzhledem k tomu, že je naše platforma virtuální, doufáme, že se propojíme s úžasnějšími značkami No Harm a budeme spolupracovat na budování komunity Upbeet! Nemůžeme se dočkat, až uvidíme, co se s náš nový online koncept!
