"Trader Joe&39;s v posledních několika letech uvolňuje veganské a rostlinné možnosti zdánlivě rychlým tempem. Ve skutečnosti má milovaný prodejce tolik skvělých bezmasých možností, že jsme dokonce věnovali celý průvodce nejlepšími veganskými produkty, které lze koupit u Trader Joe&39;s. Společnost se trefila do povědomí rostlinných náhražek téměř všech druhů živočišných bílkovin, včetně placiček bez krůtí a hovězího masa, kuřecích mandarinkových kousků, křupavých křehkých plátků bez kuřecího masa, snídaňových placiček bez masa, sójového choriza a dalších."
Jediná kategorie proteinů, která je z hlediska rostlinných alternativ znatelně prázdná, je sekce mořských plodů. Během nedávné epizody podcastu Trader Joe's Inside Trader Joe's Amy Gaston-Morales, manažerka kategorie lahůdek, mraženého masa, mořských plodů, bezmasých a čerstvých nápojů ve společnosti Trader Joe's, odhalila, že oči společnosti jsou upřeny na mořské plody.
Obchodník Joe se snaží uvádět na trh rostlinné produkty z mořských plodů
„Chci udělat více práce na straně mořských plodů,“ řekl Gaston-Morales. "V našich obchodech zatím nemáme možnost pro rostlinný produkt z mořských plodů, ale na trhu jsou krabí koláče nebo mušle nebo náhrady tuňáka." V průběhu epizody podcastu pokračuje ve vysvětlování, že Trader Joe’s se zaměřil na hamburgery, klobásy, snídaňové položky a dokonce i slavné náhražky kuřete mandarinek, ale nikdy se nezabýval alternativami mořských plodů pro vegetariány, vegany a jedlíky rostlinného původu.
Cílem společnosti Trader Joe’s je poskytnout nákupní centrum, kde mohou rodiny začlenit rostlinné produkty do své běžné stravy. Náhražky mořských plodů poskytnou rodinám příležitost změnit je na večeři bez použití rybích bílkovin. Trader Joe’s se stal útočištěm pro rostlinné nakupující ve srovnání s jinými potravinami, kde hledání veganských nebo vegetariánských možností může mít pocit, že musíte hledat vysoko a nízko každou uličkou. "Takže se opravdu více díváme na mořské plody, abychom se ujistili, že jsme pokryli všechny proteiny, které zákazníci znají, a přinášíme ty nejlepší verze," řekl Gaston-Morales.
Co dalšího čeká TJ? Možná Bezmasá slanina a uzeniny
Trader Joe's prosazuje svůj talent napodobující texturu v produktech na rostlinné bázi: Gaston-Morales mluví o bezmasých masových kuličkách jako o oblíbených rodinných kuličkách, protože se bez problémů hodí do jídla, aniž by si mnozí uvědomovali, že jedí i veganskou variantu .Vzhledem k tomu, že se jedná o precedens a rostlinné mořské plody na obzoru, mohou zákazníci očekávat něco čerstvého pro mražené potraviny TJ. Rostlinné mořské plody jsou prioritou, ale společnost loví více. Gaston-Morales naznačil dva potenciální produkty, které mohou být v budoucím bezmasém sortimentu společnosti: slanina a uzeniny. Snaha společnosti oslovit tyto rostlinné produkty pro zákazníky, kteří jedí maso, není násilným krmením, ale poskytováním plného bufetu s různými možnostmi, takže každé jídlo může být rostlinného původu, aniž by došlo ke kompromisům v chuti.
Kdy k zavedení dojde, je stále nejasné, ale můžete sledovat podcast Inside Trader Joe, abyste drželi krok s rostlinnými aspiracemi prodejce. Mezitím vyzkoušejte thajskou zeleninovou gyozu nebo si uvařte jednoduché Bezmasé masové špagety pro vaši domácnost.
