"Loni jsme nemohli přestat slyšet o rostlinném hovězím mase. Letos je to všechno o rostlinném kuře. Alpha Foods je jednou z těch rozvíjejících se společností, které slibují, že přinesou svá rostlinná kuře mezi masy, a její nejnovější kolo fundraisingu pomůže tento slib splnit."
Značka mražených rostlinných nugetů, placiček, burritos a dalších produktů „pochop a pusť“ oznámila, že nedávno získala zdravých 28 milionů dolarů. Kolo financování vedl AccelFoods, fond rizikového kapitálu a institucionální investor se zaměřením na oblast rostlinných potravin a nápojů.
Vzhledem k tomu, že kuřecí maso je v USA nejkonzumovanějším masem, je zralé na rozvrat a Alpha touží přinést více produktů masám; zatím to jde dobře - vlastně víc než dobře. Jeho schopnost škálovat za posledních pět let byla působivá.
Zvažte toto: Produkty Alpha jsou nyní ve více než 9 000 obchodech po celé zemi, včetně běžných oděvů jako Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Toto nové financování pomůže značce nadále expandovat a oslovit nově vznikající spotřebitele založené na rostlinách a flexitariánech.
Alpha má v současné době 27 různých produktů, od nugetů po placičky, pizzy a burritos, tamales a další, a snaží se rozšířit nabídku, aby spotřebitelům poskytla více možností v obchodě s potravinami.
Většina produktu je na sójovém základě s pšenicí a dalšími rostlinnými proteiny ve směsi. Alpha také naznačila, že má své oko na gastronomickém prostoru – takže spotřebitelé se mohou těšit na Alpha Nuggets a další produkty nabízené ve fastfoodech a rychlých neformálních restauracích, ale budeme muset počkat a uvidíme.
Rostlinné potraviny pro „širší“ publikum
„Vzhledem k tomu, že stále více lidí aktivně vyhledává možnosti rostlinného původu, ať už pro své zdraví nebo životní prostředí, snažíme se rozšířit naše inovace v rámci této kategorie a přinést produkty se snadnou přípravou širšímu publiku,“ řekl Cole Orobetz, spoluzakladatel a prezident Alpha Foods.
Alpha soutěží s domácími jmény jako MorningStar Farms, Gardien a Quorn a také s novými rostlinnými výběry od tradičních potravinářských gigantů, jako jsou Hormell a Kellogg. Veganské produkty Alpha patří k těm nejlépe chutnajícím, a proto jejich burritos, pizza a ruční koláč s kuřecím masem snadno vítězí.
"Společnost ale vede také svým hodnotovým systémem udržitelnosti a etického zacházení se zvířaty, jak uvádí na svých webových stránkách. Zakladatelé vysvětlují: Proč jsme zašli tak daleko, abychom vytvořili potraviny, které jsou lahodně rostlinné? Protože víme, že konzumace rostlin je dobrá pro naše zdraví, zlepšuje životní podmínky zvířat a podporuje udržitelnější svět.Víme také, že malé změny mohou mít velký dopad. Pokaždé, když si vychutnáme některou z našich potravin bez živočišných produktů, můžeme se cítit dobře s vědomím, že děláme dobro pro planetu a tvory na ní – dvounohé i čtyřnohé."
Tyto závazky jsou dobré nejen pro planetu, ale jsou dobré i pro podnikání, protože etické a udržitelné produkty jsou tím, co spotřebitelé stále více podporují u pokladny.
