Chybí slanina na snídaňovém talíři? Největší světová společnost zabývající se hovězím masem, JBS Foods, uvádí na trh rostlinnou slaninu prostřednictvím své značky Planterra Foods se sídlem v Coloradu. Znovuobjevený, veganský výběr slaniny bude uveden pod firemní značkou Ozo. Brzy budou mít američtí zákazníci přístup ke šťavnaté, křupavé rostlinné slanině se slaninou True Bite Plant-Bacon s příchutí Crack Black Pepper, Spicy Jalapeno a Applewood Smoke.
Výběr veganské slaniny je nyní k dispozici na webových stránkách Ozo. Rostlinná značka plánuje začít uvádět nový veganský protein nejprve na Sprouts Farmers Markets, než rozšíří jeho celostátní uvedení.
Veganský výběr slaniny společnosti Ozo představí inovativní a jednoduchý recept skládající se z rýžové mouky, pšenice, hrachového proteinu a sóji bez GMO. Společnost přidá patentovanou směs olejů, aby napodobila tučnost živočišné slaniny. Kořenící směs si klade za cíl zvýraznit chutě slaniny, které mohou americkým spotřebitelům u jiné veganské slaniny chybět.
„Je to typ vytlačování s mnoha různými vrstvami a tuky, které při vaření přináší různé textury a při vaření mu to dává jiný typ masitosti,“ řekl generální ředitel Planterra Darcey Macken VegNews. "Vidíme to jako další generaci." Je to další vrstva."
JBS Foods je založeno na rostlinách pro udržitelnost
Nedávný vpád JBS do kategorie závodů je posledním opatřením, které společnost přijala, aby splnila své cíle udržitelnosti. Navzdory 167 letům výroby masa zavádí JBS do svého portfolia rostlinnou výrobu masa, protože poptávka po rostlinách roste.Očekává se, že veganský trh do roku 2030 poroste o 451 procent, podle Bloomberg Intelligence, a velká masná společnost hodlá tento růst využít.
Brazilská společnost vyrábějící maso také uzákonila klimatické cíle dosáhnout nulových čistých emisí do roku 2040. Snížením své živočišné výroby a podporou rostlinných produktů sníží JBS svou uhlíkovou stopu, aby chránila životní prostředí. Prostřednictvím Planterra Foods a Ozo JBS vyvíjí nové technologie, které replikují „potraviny, které lidé znají a milují, ale jsou vyrobena z rostlin,“ podle Mackena.
„Věděli jsme, že musíme skočit přímo do budoucnosti a do inovací a zdvojnásobit, jak se do budoucnosti dostaneme rychleji,“ řekl Macken. "Takže poslední dva roky jsme se to mohli naučit a vypilovat."
Společnost Ozo loni v březnu výrazně rozšířila svůj výběr rostlinných burgerů a představila veganské masové kuličky a klobásy, které přidaly do výběru rostlinných burgerů. Společnost vydala své první veganské kuřecí produkty (kousky a řízky) loni v listopadu pod řadou True Bite.
Vzestup kultivovaného masa
Přední společnost vyrábějící hovězí maso nedávno vsadila na začínající masný průmysl. Loni v listopadu investovala JBS Foods 100 milionů dolarů do kultivovaného masného průmyslu, což pro masnou společnost znamenalo velký posun. Investice do pěstovaného masa znamenají obrovský posun v celosvětovém hovězím průmyslu, protože pěstované maso ohrožuje masný a mléčný průmysl.
Ostatní společnosti začaly zrychlovat produkci kultivovaného masa, zatímco se USA připravují na komerční schválení. Tento týden společnost GOOD Meat – značka pěstovaného masa od společnosti Eat Just – oznámila, že do roku 2040 postaví ve Spojených státech největší zařízení na pěstování masa na světě. Do doby, než bude schváleno regulačními orgány, má společnost GOOD Meat v úmyslu představovat významnou výzvu pro velké giganty v oblasti chovu zvířat. poskytuje udržitelnou alternativu ke konvenčním masným výrobkům včetně kuřecího a hovězího masa.
Pro více rostlinných akcí navštivte články The Beet's News.
Pro další veganskou slaninu se podívejte na metráky na slaninu.
Chcete doma využít veganskou slaninu? Vyzkoušejte Veganský Bacon Cheeseburger!
Překvapivé důvody, proč bylo těchto pět country zpěváků bez masa
Getty Images
1. Carrie Underwood milovala hospodářská zvířata své rodiny
Sedminásobná držitelka ceny Grammy Carrie Underwood byla oslavována pro svůj „obrovský“ hlasový rozsah. Pokud jde o její stravu, Underwoodová je fanouškem snídaňových burrit a spousty tofu. Nevyhýbá se ani sacharidům. Podle Cheat Sheet je jednou z jejích oblíbených svačin opečený anglický muffin s arašídovým máslem.
Getty Images
2. Blake Shelton chce držet krok se svou starší přítelkyní
Zpěvák, skladatel a trenér skupiny „The Voice“ Blake Shelton (43) se v poslední době snaží zůstat fit s pomocí své dávné lásky Gwen Stefani, která je vegetariánka a řekla mu, aby slezl z masa, pokud chce. cítit se lépe a zhubnout.Shelton se podle rozhovoru, který Stefani poskytla letos na podzim, snažil držet krok se Stefaniho působivou kondičkou. Bývalá zpěvačka skupiny No Doubt a Hollaback girl je dlouholetá vegetariánka, stravuje se převážně vegansky a je super fit – a ve svých 50 letech vypadá mladší, než je její rok. Zdroj řekl Gossipcop: "Gwen mu řekla, že způsob, jak to ztratit, je držet se sakra daleko od masa a špatných sacharidů." Fandíme mu!.
Getty Images
3. Shania Twain má klíč k nádherné pleti
Nejprodávanější zpěvačka country hudby v historii si po vystoupení nekupuje žádné drahé steaky. "Queen of Country Pop" prodala více než 100 milionů desek, ale říká, že svou bezmasou dietu drží jednoduše. Je vegetariánka a jí velmi málo mléčných výrobků – i když občas říkala, že jí vejce.
4. Annette Conlon, lidová umělkyně s vášní
Americká zpěvačka a skladatelka Annette Conlon je také vášnivou vegankou. Začala „The Compassionette Tour“ ve snaze přinést soucit, sociální vědomí, lidskou interakci a problematiku zvířat hlavnímu publiku.
Getty Images/ Archiv Michaela Ochse
