Po léta se sýr Babybel etabloval jako typická krabička na oběd. Francouzská mlékárenská společnost Bel Brands nyní přesouvá své zaměření od mléčných výrobků a snaží se oslovit spotřebitele rostlinného původu uvedením šesti nových veganských sýrů, které uvede letos v dubnu. Výrobci sýrů BabyBel uvedli na trh Nurishh, veganskou sýrovou řadu, která nabídne sýr v plátcích a kouscích s příchutí, která uspokojí každého milovníka sýrů.
Sýry Nurishh budou k dispozici na Amazon Fresh a u vybraných prodejců, kteří doufají, že rozšíří svůj dosah pro dostupnější distribuci.Odrůdy budou zahrnovat mozzarellu, provolone a cheddar dostupné jak v plátcích, tak v drcených baleních. Společnost Bel Brands využila své zkušenosti s výrobou sýrů k zrcadlení chuti a textury skutečných sýrů a nabídla spotřebitelům možnost zcela bez mléčných výrobků, aniž by museli přijít o chuť sýra.
Bel Group se zaměřuje na uvedení nemléčných výrobků
„Jídlo hraje velkou roli při pěstování šťastných a zdravých chvil, protože prostý akt sdílení jídla má sílu sblížit rodiny,“ řekl Florian Decaux, ředitel zrychlení na rostlinné bázi společnosti Bel Brands. “Nurishh vám může pomoci vytvořit pokrmy, které přivedou každého ke stolu – jako dokonale rozpuštěný grilovaný sýr nebo lahodnou sýrovou pizzu.”
Nurishh představuje trvalý cíl společnosti Bel Brand vytvořit řadu produktů na rostlinné bázi. Ačkoli Nurishh je první rostlinnou řadou společnosti, Bel Brands oznámila, že se vyvíjí několik rostlinných produktů, včetně bezmléčných verzí některých oblíbených produktů, jako jsou slavné svačinové sýry BabyBel.Skupina Bel uvedla v loňském roce ve spolupráci se společností Follow Your Heart na trh nemléčnou pomazánku se sýrem Boursin, čímž prokázala svou oddanost novým rostlinným inovacím.
Bel Brands vydala prohlášení, které zdůraznilo, že „rozšířením své produktové nabídky nad rámec sýrových výrobků, Bel podporuje své poslání stát se hlavním hráčem na trhu zdravých svačin – diverzifikuje se růstem mléčných výrobků, ovoce a rostlin – založené produkty.”
Přestože trh s veganskými sýry vedly značky jako Follow Your Heart a Field Roast's Chao, je stále pravděpodobnější, že mlékárští giganti přizpůsobí své obchodní struktury změnám na trhu. Loni v létě Transparency Market Research zveřejnila zprávu, která předpokládá, že trh s veganskými sýry dosáhne do začátku letošního roku 2,5 miliardy dolarů. Zpráva jde dále a předpovídá nárůst na 7 miliard USD do konce roku 2030. S rychle rostoucí popularitou se budou rostlinné sýry i nadále objevovat v obchodech a tradičnější společnosti vyrábějící mléčné výrobky budou následovat krok společnosti Bel Brands zahrnout veganské sýry ve svých řadách.
