Farmáři jsou pod tlakem, aby přešli od chovu zvířat k pěstování rostlinných plodin, a farmáři na maso a mléko po celé zemi jsou ohroženi svou obživou. K potlačení tohoto rostoucího stresu se Miyoko's Creamery spojila s Mercy for Animals (MFA) a Animal Outlook (AO) a uvedla na trh první sadu nástrojů speciálně navrženou tak, aby pomohla farmářům přejít od průmyslového chovu zvířat a místo toho pěstovat plodiny. Farmer Toolkit poskytne farmářům základní nástroje pro osvojení si farmaření zaměřeného na rostliny, které ochrání jejich pracovní místa a farmy, když opouštějí živočišnou výrobu.
V čele s veganskou aktivistkou Miyoko’s Schinner, zapojení společnosti Miyoko’s Creamery vychází z jejího stávajícího Programu přechodu na mléčné farmy. Značka – oblíbená mezi celebritami jako Ellen Degeneres a Portia de Rossi – zahájila svůj rostlinný přechodový program, aby poskytla příležitosti farmářům, kteří uvažovali o tom, že se zbaví své závislosti na živočišné výrobě. Nyní se Schinnerova mise s pomocí těchto dvou organizací zvířecích aktivistů rozšiřuje.
Soubor nástrojů pro farmáře má v úmyslu poskytovat podporu a informace zemědělcům, kteří se obávají, že budou zapomenuti iniciativami založenými na rostlinách. Sada nástrojů bude obsahovat návody pro pěstování plodin, pokyny pro marketing plodin, pokyny pro žádosti o granty a půjčky, webové semináře, státní zdroje a další. Rostlinné přísady – ať už čerstvé produkty nebo zdroje rostlinných bílkovin – nadále rostou nebývalým tempem a očekává se, že do roku 2025 dosáhne 13 bilionů dolarů.
„Tím, že pomůžeme pokrokově smýšlejícím farmářům dojnic při přechodu k pěstování regenerativních speciálních plodin, můžeme pozvednout živobytí farmářů v nově vznikající rostlinné potravinářské ekonomice,“ uvedl Schinner v prohlášení. „Dairy Farm Transition nabízí zemědělcům holistické zdroje, jako je technická pomoc, vzdělávací zdroje, malé granty na materiální potřeby a konečně, a to nejdůležitější, garantovaný příjem během přechodu. Budeme také nakupovat plodiny od farmáře, abychom je použili v našich sýrech a másle.“
Stávající úsilí o přechod k rostlinné výrobě
Miyoko's Dairy Farm Transition Program je doprovázen stávajícími kampaněmi Animal Outlook a Mercy for Animals. Animal Outlook představil své programy Farm Transitions Programs, aby pomohl povzbudit místní farmáře, aby přijali udržitelné a ziskové alternativy k živočišnému zemědělství. Program zdůrazňuje, že velcí giganti zabývající se chovem zvířat vykořisťují zvířata i jejich pracovníky, což znamená, že přechod k rostlinnému zemědělství by mohl posílit postavení těchto farmářů, kteří nemají volební právo.
Mercy for Animals zahájila projekt Transfarmation Project v roce 2019, který poskytuje finanční a certifikační cesty pro zemědělce, kteří se zavázali opustit průmysl živočišného zemědělství. Program má upozornit na to, že pro úspěšný přechod na systém rostlinné výživy lidé nemohou zapomenout na farmáře zapojené do systému chovu zvířat.
„Hledal jsem alternativy ke smluvnímu drůbežářskému průmyslu,“ uvedl Greg Carey – bývalý smluvní chovatel drůbeže – v prohlášení. „Chtěl jsem něco, co je úplně moje, kde se nebudu muset bát, že mě velká korporace odřízne a přijdu o příjem. To jsem našel v Transfarmation. Pravidelně mluvím se zaměstnanci a jejich technickými konzultanty a společně vytváříme firmu, kterou plně řídím.“
Poptávka po rostlinách roste
S rostoucími obavami ohledně klimatické krize a veřejného zdraví se masný a mléčný průmysl dostává stále více pod palbu.Velké masné společnosti včetně Cargill připustily, že průmysl založený na rostlinách je navržen tak, aby zastínil průmysl živočišného zemědělství. Minulý rok generální ředitel společnosti Cargill David MacLennan prozradil, že do konce desetiletí očekává, že rostlinná výroba bude 10 procent trhu, a tvrdil, že „dojde k nějaké kanibalizaci“.
„Malý rodinný farmář se dostává do vytěsnění mezi konkurováním Big Ag a klesající spotřebou mléka v průběhu let,“ řekla zakladatelka a generální ředitelka Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. „Jako rostoucí potravinářská společnost máme odpovědnost přímo podporovat a zapojovat farmáře, zvláště když mají potíže. Tím, že pomůžeme pokrokově smýšlejícím chovatelům mléčného skotu při přechodu na pěstování regenerativních speciálních plodin, můžeme pozvednout živobytí farmářů v nově vznikající rostlinné potravinářské ekonomice.“
Pro více udržitelných událostí navštivte The Beet's Environmental News.
20 sportovců, kteří se stali veganskými, aby byli silnější
Getty Images
1. Novak Djokovič: Tenisový šampion číslo jedna na světě
Světová tenisová jednička Novak Djokovič se před více než dvanácti lety přestěhoval do závodu, aby zlepšil svůj sportovní výkon a vyhrál více zápasů. V nedávných rozhovorech připsal, že se stal veganem, že mu pomohl dostat se z třetího místa na světě na první, protože to pomohlo zbavit se jeho alergií. Než změnil svůj jídelníček, Djokovič hledal léky na problémy s dýcháním, které ho stály zápasy a soustředění, kvůli kterým se trápil během svých nejintenzivnějších zápasů. Kvůli alergii měl pocit, že nemůže dýchat a bude nucen odstoupit ze soutěžních zápasů, jako to udělal v Austrálii. "Jíst maso bylo těžké pro mé zažívání a to mi vzalo spoustu nezbytné energie, kterou potřebuji na soustředění, na regeneraci, na další trénink a na další zápas, >"2. Tia Blanco: Profesionální ambasador pro surfaře a mimo maso : 20, kterým sportovci přísahají na rostlinnou stravu pro zvýšení výkonu
Tia Blanco vyhrála zlato na International Surfing Association Open v roce 2015 a svůj úspěch připisuje své veganské stravě. Blanco uvádí, že veganská strava jí pomáhá zůstat silná a ráda jí různé formy veganských bílkovin, jako jsou ořechy, semena, fazole a luštěniny. Profesionální surfařku ovlivnila její matka, která je vegetariánka a vyrostla v vegetariánské domácnosti. Blanco v životě nejedla maso, což výrazně usnadnilo přechod na rostlinné produkty. A když už mluvíme o tom, jak si věci usnadnit, Blanco má na Instagramu kuchařskou stránku s názvem @tiasvegankitchen, kde sdílí své oblíbené jednoduché veganské recepty, aby všichni její fanoušci mohli jíst jako jejich oblíbení profesionální veganští sportovci. Kromě svých domácích jídel se Blanco nedávno stala ambasadorkou veganské společnosti Beyond Meat a nyní zveřejňuje na Instagramu příběhy a nejzajímavější recepty na bezmasé maso.
3. Steph Davis: Přední světový profesionální horolezec
"Steph Davis je vegankou již 18 let a říká, že v mém životě není nic, co by se v důsledku toho nezlepšilo, od lezení a atletiky po duševní a duchovní pohodu.>"Getty Images
4. Venus Williamsová: Skvělý tenis
Tenisová šampionka Venus Williamsová přísahá, že přechod na veganství byl jedním z faktorů, které pomohly zlepšit její výkon a překonat autoimunitní onemocnění. Tenisová hvězda se stala vegankou v roce 2011, kdy jí byl diagnostikován Sjögrenův syndrom, vysilující autoimunitní onemocnění s řadou příznaků od bolesti kloubů po otoky, necitlivost, pálení očí, zažívací problémy a únavu. Rozhodla se jíst rostlinnou stravu, aby se zotavila ze svého dříve zdravého já, a fungovalo to, takže se toho držela. Sedminásobná grandslamová šampionka ve dvouhře se nyní na rostlinné stravě zotavuje rychleji ve srovnání s tím, jak se cítila, když jedla živočišné bílkoviny.Když máte autoimunitní onemocnění, často pociťujete extrémní únavu a náhodné bolesti těla a Venuši rostlinná strava dodává energii a pomáhá jí snížit zánět. The Beet referovala o Willaimově stravě a o tom, co normálně sní za den, aby zůstala zdravá, fit a vyhrála více zápasů. Když mluví o svém oblíbeném večeři, Williams dodává: "Někdy dívka potřebuje koblihu!"
