Miyoko’s Creamery nedávno vyhrála soudní spor s kalifornským ministerstvem pro výživu a zemědělství, které rozhodlo, zda produkty rostlinného původu mohou na veganských produktech obsahovat výrazy jako „máslo“ a „mléko“. Americký okresní soud pro severní okres Kalifornie rozhodl ve prospěch veganské značky v tomto přelomovém případu, který bude precedentem pro další rostlinné společnosti.
Žaloba značky byla podána začátkem tohoto roku ve spolupráci s organizací na ochranu práv zvířat Animal Legal Defense Fund (ALDF) v reakci na požadavek CDFA, aby Miyoko's odstranila ze své značky výrazy jako „mléko“ a „máslo“.Společnost věřila, že značka jasně uvádí, že její produkty jsou veganské a „vyrobené z rostlin“ a nemělo by být požadováno jejich oddělení od konvenčních mléčných výrobků.
„Pokus CDFA cenzurovat Miyoko, aby přesně popsala své produkty a poskytla kontext pro jejich použití, je křiklavým příkladem agenturního zachycení,“ řekl výkonný ředitel ALDF Stephen Wells. "Skutečnost, že se producenti živočišného mléka obávají konkurence rostlinné výroby, nedává státním agenturám pravomoc omezovat jedno odvětví, aby pomáhalo druhému."
Kromě požadavků na odstranění označení „mléko“ a „máslo“ CDFA také požádala, aby Miyoko’s Creamery odstranila výraz „bez krutosti“ jako popis produktu. CDFA poté požaduje, aby značka stáhla ze svých webových stránek obrázek ženy objímající krávu. Fotografie pocházela přímo z útočiště pro farmová zvířata, Rancho Compasion, generální ředitelky Miyoko's Creamery Miyoko Schinner. ALDF vyvrátila požadavky CDFA s odkazem na to, že vládní organizace nesprávně aplikovala federální nařízení, aby bránila společnostem ústavní právo na svobodu projevu.
Americký okresní soud zamítl původní žádost CDFA o zamítnutí žaloby Miyoko a ADLF a dal veganské společnosti předběžné opatření v srpnu 2020. Toto rozhodnutí umožnilo Miyoko nadále označovat své produkty stejným způsobem, zatímco případ probíhal . Vítězství značky vytvoří precedens pro závody v celých Spojených státech.
Skupiny masného a mléčného průmyslu po celém světě prosazují používání výrazů podobných živočišným produktům veganskými značkami s argumentem, že to mate spotřebitele. Schinner věří, že produkty jasně sdělují, že neobsahují živočišné produkty a jsou řádně označeny jako veganské.
„Používání slov jako ‚máslo‘ a ‚mléko‘ v kontextu dokonce i produktů vyrobených z rostlin a nikoli ze zvířat je mezi spotřebiteli v moderním světě běžnou řečí,“ řekl Schinner. „Jídlo se neustále vyvíjí a také by měl jazyk odrážet, jak lidé používají řeč k popisu potravin, které jedí.Toto rozhodnutí nás nesmírně těší a věříme, že pomůže vytvořit precedens pro budoucnost potravin.“
Miyoko’s Creamery Expansion
Začátkem tohoto týdne zajistila společnost Miyoko’s Creamery investiční balíček ve výši 52 milionů dolarů během kola financování série C vedeného společností rizikového kapitálu PowerPlant Partners. Značka veganských sýrů oznámila, že peníze budou použity na najmutí dalších 10 zaměstnanců výzkumu a vývoje, aby posunuli její veganský sýr směrem k distribuci do restaurací. Schinner věří, že tento investiční balíček zajistí její společnosti v popředí veganského sýrového průmyslu a maximalizuje dosah společnosti a dostupnost produktů.
„Všichni jsme slyšeli, že sýr je poslední překážkou, která lidem brání stát se veganem,“ řekl Schinner pro VegNews. „S tímto kapitálem doufáme, že dostaneme naše produkty na stoly každé gurmánské restaurace a pizzerie, abychom mohli světu ukázat, jak lahodný může být veganský sýr, a tím, že je získáme, můžeme přejít do veganského světa.”
Společně s maloobchodní distribucí a inovací produktů společnost nedávno spustila Wine Country 2.0 – kampaň na přepracování vztahu kalifornské vinařské země ke sýrům a potravinám. Iniciativa si klade za cíl přinést možnosti rostlinných potravin – především veganský sýr – do zážitků spotřebitelů z vína a nápojů.
„Věřím, že naše filozofie používání výživných, rostlinných ingrediencí, kterým lidé rozumí, jako jsou kešu oříšky, oves, luštěniny, a aplikace biologických procesů na jejich transformaci ze známých formátů na nové, o kterých si předtím nikdo nepředstavoval, inspiruje lidí,“ řekl Schinner Vegconomist. "Lidé chtějí věřit společnostem, které vyrábějí jejich jídlo, vědět, co v něm je, a přesto získat něco nového a vzrušujícího."
Překvapivé důvody, proč bylo těchto pět country zpěváků bez masa
Getty Images
1. Carrie Underwood milovala hospodářská zvířata své rodiny
Sedminásobná držitelka ceny Grammy Carrie Underwood byla oslavována pro svůj „obrovský“ hlasový rozsah. Pokud jde o její stravu, Underwoodová je fanouškem snídaňových burrit a spousty tofu. Nevyhýbá se ani sacharidům. Podle Cheat Sheet je jednou z jejích oblíbených svačin opečený anglický muffin s arašídovým máslem.
Getty Images
2. Blake Shelton chce držet krok se svou starší přítelkyní
Zpěvák, skladatel a trenér skupiny „The Voice“ Blake Shelton (43) se v poslední době snaží zůstat fit s pomocí své dávné lásky Gwen Stefani, která je vegetariánka a řekla mu, aby slezl z masa, pokud chce. cítit se lépe a zhubnout. Shelton se podle rozhovoru, který Stefani poskytla letos na podzim, snažil držet krok se Stefaniho působivou kondičkou. Bývalá zpěvačka skupiny No Doubt a Hollaback girl je dlouholetá vegetariánka, stravuje se převážně vegansky a je super fit – a ve svých 50 letech vypadá mladší, než je její rok.Zdroj řekl Gossipcop: "Gwen mu řekla, že způsob, jak to ztratit, je držet se sakra daleko od masa a špatných sacharidů." Fandíme mu!.
Getty Images
3. Shania Twain má klíč k nádherné pleti
Nejprodávanější zpěvačka country hudby v historii si po vystoupení nekupuje žádné drahé steaky. "Queen of Country Pop" prodala více než 100 milionů desek, ale říká, že svou bezmasou dietu drží jednoduše. Je vegetariánka a jí velmi málo mléčných výrobků – i když občas říkala, že jí vejce.
4. Annette Conlon, lidová umělkyně s vášní
Americká zpěvačka a skladatelka Annette Conlon je také vášnivou vegankou. Začala „The Compassionette Tour“ ve snaze přinést soucit, sociální vědomí, lidskou interakci a problematiku zvířat hlavnímu publiku.
Getty Images/ Archiv Michaela Ochse
