Průkopník mořských plodů na rostlinné bázi Good Catch Foods přináší své krabí koláče zákazníkům po celé zemi. Společnost oznámila, že její veganské krabí dorty budou od tohoto týdne k dispozici v BJ’s Wholesale Club celostátně, kde budou své veganské krabí dorty distribuovat v dosud největší míře. Rostlinné krabí koláče ve stylu New England obsahují charakteristickou směs šesti luštěnin této značky vytvořenou tak, aby odrážela tradiční texturu a vločkovitost krabích koláčů. Výrobek je ochucen zelenou cibulkou, petrželkou, kořením a sladkou paprikou, aby měl stejný chuťový faktor jako běžné krabí koláče.
„Nabízíme žádoucí řadu inovativních produktů, které zaplňují mezeru na trhu, a spotřebitelé v celé zemi žádají produkty, jako je ten náš,“ řekla Christine Mei, generální ředitelka mateřské společnosti Good Catch’s Gathered Foods. „Naše rostlinné krabí koláče jsou i nadále oblíbenými fanoušky a jsme nadšeni, že můžeme rozšířit náš dosah o novou dostupnost u BJ’s. Toto uvedení skutečně představuje ohromný růst nabídky rostlinného původu a to, jak alternativy mořských plodů nadále podněcují masový zájem spotřebitelů.“
Veganské krabí dorty se připojují ke mražené řadě produktů Good Catch, vedle rostlinných thajských rybích dortů a rostlinných klasických rybích burgerů. Značka také představila rostlinné rybí filé, rostlinné krabí koláče a rostlinné rybí tyčinky. Nový veganský krabí dort je nejnovějším přírůstkem na maloobchodním trhu a poskytuje spotřebitelům hromadné balení 24 krabích dortů za 13,99 $, což je 0 $.58 za krabí dort.
Good Catch, kterou založili bratři veganští kuchaři Chad a Derek Sarno, se zaměřuje na posílení trhu s mořskými plody na rostlinné bázi. Zatímco jiné společnosti se zpočátku zaměřovaly na veganskou alternativu hovězího a kuřecího masa, bratři Sarno se rozhodli podkopat trh s mořskými plody a poskytnout udržitelnější možnost. Mezi produkty Good Catch patří jeho vlajkový produkt Rostlinný tuňák mezi několika dalšími inovativními alternativami mořských plodů.
Good Catch rychle získal národní pozornost a vstoupil na rostoucí, ale stále malý trh s mořskými plody na rostlinné bázi. V posledních letech se společnosti podařilo rozšířit své produktové řady, zvýšit distribuci a zajistit významné investice. Začátkem tohoto roku její mateřská společnost Gathered Foods zajistila více než 26 milionů dolarů během kola financování po vydání dokumentu Seaspriracy o mořských plodech.
„Jsme nadšeni, že máme tuto důležitou investici od LDC (Louis Dreyfus Company), respektovaného lídra v oblasti zemědělství, potravinářství a přísad, abychom pomohli podpořit růst a expanzi naší společnosti, “ Mei řekl Plant Based News v dubnu.„Partnerství s osvědčenými společnostmi, které jsou samy o sobě inovátory, může pouze zlepšit naši schopnost pozitivně narušit vznikající průmysl pomocí našeho inovativního portfolia produktů Good Catch. Protože poptávka po rostlinných mořských plodech stále roste, těšíme se na další spolupráci s LDC, abychom vytvořili průlomové příležitosti.“
Společnost se také v minulosti spojila s několika restauračními řetězci a maloobchodníky. V loňském roce se Good Catch spojil s řetězcem restaurací Veggie Grill, aby nabídli tuňákovou taveninu na 37 místech řetězce. Společnost se také spojila s Whole Foods Market, aby představila lahůdkové produkty z tuňáka využívající rostlinnou alternativu tuňáka. Značka také uvedla na trh své pečené rostlinné filé a rostlinné krabí koláče v řetězci rychlého občerstvení Long John Silver’s.
„Jsme nadšeni, že můžeme podpořit změny v restauracích s rychlým občerstvením tím, že se spojíme s Long John Silver’s,“ řekla Mei v červenci. „S sektorem rostlinných mořských plodů se očekává, že v příštích deseti letech vzroste dvanáctkrát na 1 dolar.3 miliardy, existuje prostor pro dramatický růst. Jsme hrdí na to, že můžeme nastartovat dynamiku poskytováním lahodné chuti, nezaměnitelné textury a srovnatelných bílkovin, po kterých spotřebitelé touží.“
Expanze Good Catch se shoduje se zrychlujícím se růstem trhu s mořskými plody na rostlinné bázi. Zpráva o trhu od společnosti Fact.MR v dubnu uvedla, že veganský průmysl mořských plodů dosáhne do roku 2031 1,3 miliardy dolarů, což představuje 13násobek svého současného ocenění.
„Rostoucí sklon ke zdravějším potravinovým alternativám, stejně jako rychle se snižující celosvětové zásoby ryb nutí spotřebitele, aby se rozhodli pro rostlinné alternativy ke klíčovým odrůdám mořských plodů, což přitahuje prodej rostlinných rybích produktů,“ komentuje a analytik zpráv.
