Nyní jde Djokovič hlouběji: V nahraném rozhovoru hovoří hráč světového žebříčku číslo jedna o tom, jak se v roce 2007 rozhodl změnit svůj jídelníček, když ho frustrovaly přetrvávající alergie. Pak se umístil na třetím místě a měl pocit, že zkusil všechno, od změny tréninku až po operaci ucpaného nosu, aby se mu lépe dýchalo, a nic nepomohlo. Jeho přetrvávající alergie a mírné astma přetrvávaly, a když byl na kurtu, dopadlo by ho to ještě hůř.
Říká tazateli Grahamu Bensingerovi, že změna se datuje od Australian Open v roce 2007 a bez ohledu na to, co zkoušel – zvedat činky, hodiny jezdit na kole, operace nosu – nic nefungovalo. Pak si problému všiml doktor Igor Cetojevič, který sledoval hru Djokoviče v televizi, a uvědomil si, že by mohl pomoci bojující hvězdě.Zvedl telefon. Tohle všechno změnilo. Přes společné přátele se dostal do kontaktu s Djokovičovou rodinou a nabídl mladé hvězdě pomoc změnou jídelníčku, což vedlo k cestě úspěchu.
"Jako chlapec, Djokovič říká, měl hrozné alergie a ležel v posteli a měl pocit, že se ve své posteli dusí, řekl tazateli. Trpěl lehkou verzí astmatu a jak hrál, začalo se to na kurtu zhoršovat. Dostal jsem se do stresu, protože nikde to nebylo výraznější než v Austrálii, vysvětlil šampion, a ve skutečnosti musel vypadnout ze zápasů kvůli tomu, že nemohl dýchat a vedlo k tomu, že se cítil zoufale."
"Emoce, očekávání a tlak, a když to všechno smícháte dohromady, dostanete vzorec, že máte na hřišti velké zdravotní problémy. Kvůli tomu jsem odstupoval ze zápasů a trvalo mi dlouho, než jsem uzdrav se.
"Dr. Igor oslovil několik přátel, které jsme měli společné a oni oslovili mé rodiče, a když jsem ho potkal, udělal jsem pár sezení a cítil jsem opravdu velký rozdíl.Tehdy jsem si zvykl na biofeedback. Měl celou tu analýzu a přehled o mém emocionálním a fyzickém těle a začali jsme vrstvu po vrstvě pomalu rozebírat a věnovat se věcem souvisejícím s mým zdravím a samozřejmě, že strava byla jednou z jeho nedílných součástí. "
Dr. Ignor provedl lékařské testy a studie na Djokovičovi, které vyústily v seznam potravinových alergií, na které reagoval, zejména na lepek, mléčné výrobky a rafinovaný cukr. V důsledku potřeby zlepšení stravy Djokovič vyloučil tyto potraviny ze svého jídelníčku a okamžitě se cítil lépe, říká.
"Nakonec také přestal jíst červené maso a vysvětlil, jak ho živočišné bílkoviny zpomalily, řekl: Jíst maso bylo těžké pro mé zažívání a to mi vzalo spoustu esenciální energie, kterou potřebuji pro své soustředění, pro zotavení , na další trénink a na další zápas Djokovič zdůraznil, že nejí jídla, která vyžadují hodně trávení, zvláště ráno, kdy potřebuje veškerou energii na trénink.Místo toho začíná den horkou vodou a citronem, pak celerovou šťávou a nějakými superpotravinovými doplňky."
Co tedy tato tenisová superstar teď jí? Výživné rostlinné jídlo, které poskytuje palivo, energii a dostatek bílkovin, pro všechny fanoušky, kteří se obávají, že přechod na rostlinnou stravu jim neposkytne potřebné bílkoviny.
Djokovič začíná den horkou vodou a citronem, poté celerovou šťávou
"Profesionální tenisová hvězda rozebírá svůj průměrný den stravování rozhovorem s Grahamem Bensingerem, který se skládá ze tří tekutin po ránu, horké vody s citronem, celerové šťávy a zeleného smoothie. Vysvětluje, že smoothie je plné superpotravin, ovoce, řas a zdravých doplňků, dává mu duševní jasnost a pomáhá mu, aby se cítil dobře. Djokovič poznamenává, že snídá na lačný žaludek, aby se vyhnul trávení jídla před tréninkem."
"Během oběda 6&39;3 sportovec jí lehký salát a užívá si přidávání celých zrn, jako je quinoa, proso, divoká rýže, sladké brambory a běžné brambory, buď dušené nebo vařené. Říká, že mám rád věci docela lehké. Večeře je více stejná."
Zde je celý rozhovor. Teď můžeš jíst jako Novak.
Djokovič připisuje zásluhy své dietě za zlepšení pozápasové regenerace
"Djokovič připisuje rostlinné stravě zásluhy za vyčištění mysli a říká, že klíčem k vítězství v zápasech je sebevědomí. Po Djokovičově vítězném zápase ve Wimbledonu v červenci 2019 proti jeho největšímu rivalovi Rogeru Federerovi se šampion posadil s novinářem a diskutoval o své stravě. Djokovič nerad označuje svou dietu kvůli nesprávnému výkladu slova vegan, místo toho říká, že jím rostlinnou stravu, a to už je mnoho let. Dále vysvětluje, jak je jeho strava jedním z důvodů, proč se dobře zotavuje po vysoce intenzivním zápase. Už nemám alergie, které jsem míval. A líbí se mi to."
