Světoví giganti kuřecího průmyslu říkají veřejnosti, že směřují k humánnímu a etickému chovu drůbeže, ale za nálepkami greenwashing a sliby zaručujícími lepší postupy většina drůbežářských společností ve skutečnosti škrtla, aby ušetřila peníze na úkor dobrých životních podmínek zvířat a naše zdraví. Nyní si pozornost vysloužilo video, které zveřejnila advokátní organizace Mercy for Animals a které zveřejnil The New York Times a spotřebitelé si mohou zblízka prohlédnout otřesné podmínky, ve kterých jsou kuřata chována.
Brutální realita na videu zpochybňuje jak kruté praktiky, které používají producenti drůbeže, tak nezdravé podmínky, které mohou vést k propuknutí nemocí a spotřebitelé často jedí maso z ptáků, kteří jsou nemocní, zraněni, zraněni nebo s kožní léze.
Otřesné video Life of Chickens přináší objektiv do drůbeží farmy, kde jsou kuřata namačkaná a nucená žít na lůžku z výkalů, což je zanechává spálené a zjizvené, často příliš slabé na to, aby ustály, což může mít různá zranění od popálenin kůže až po kolaps a umírání na infarkty. Video odhaluje nejen to, jak špatně se s kuřaty zachází, ale také rozsah potenciálních zdravotních rizik pro spotřebitele.
Štítky neříkají celý příběh
"Společnosti zabývající se chovem kuřat přidaly štítky, které jsou greenwashing, nebo konkrétněji nazývané humánní mytí se slovy jako volný výběh nebo udržitelný – což znamená, že ptáci se volně potulují po venkovních kotcích – zatímco ve skutečnosti se zemědělské postupy ještě musí vyrovnat s lepšími etické normy. Většina Američanů říká, že když vidí nálepky slibující etické praktiky, věří, že kuřata jsou chována na pastvinách, ne na továrních farmách."
"Některé společnosti a maloobchodníci slíbili, že budou dodržovat závazek Better Chicken, který má zajistit, aby se společnosti snažily napravit některé z těchto barbarských praktik.Nicholas Kristof napsal o skutečnosti, že Costco a další velcí maloobchodníci tento závazek nepřijali, ale nové video zpochybňuje, zda na některém z těchto štítků záleží."
V této nové expozici jde aktivista Mercy for Animals do zákulisí a do kurníku, aby ukázal, co chovatelé drůbeže skrývají. Prezidentka Mercy for Animals Leah Garcésová ve videu popisuje scénu jako podobnou „místu jaderného odpadu“ s pronikavým zápachem čpavku, který ji pálí oči. Video popisuje tragickou scénu kuřat popálených fekáliemi, kolabujících a umírajících na podlaze u dodavatele jednoho z největších prodejců drůbeže v zemi.
Utajené video ukazuje kuřata, která jsou držena na nízkém osvětlení, aby si šetřili svou kalorickou energii, a jsou chována tak, aby se stala nepřirozeně velká rychleji než normálně, aby se urychlila produkce Genetická modifikace vede ke zranění, nemocem, infarktu a dokonce i smrt. Pro průmysl odhaluje video, že krutost je standardem, protože poptávka po potravinách neustále roste a hlavní producenti drůbeže pokračují v omezování, aby maximalizovali výrobní kapacity.
„Krutost, kterou jsme zdokumentovali, není záležitostí jedné farmy, která nesplňuje průmyslové standardy,“ řekl Garcés. „Současné standardy počítají s do očí bijícím utrpením zvířat, které je vidět na videu. Přesto spotřebitelé dali jasně najevo, že jim záleží na dobrých životních podmínkách zvířat.“
Když Garcés vstoupí na tovární farmu, tvrdí, že ji zasáhla „stěna čpavku“ z „moře bílých“ kuřat. Video dokumentuje nebezpečné a nezdravé podmínky továrny, když jsou na stěnách vidět tisíce ptáků, kteří se kálí, a čpavek spaluje kuřata putující továrnou. Záznam se odehrává na jedné tovární farmě v USA, ale Mercy for Animals poznamenává, že tyto praktiky se vyskytují v celém průmyslu.
Známky zlepšení etických standardů
V posledních letech začali společnosti a spotřebitelé volat giganty kuřecího průmyslu k odpovědnosti za neetické a nepředstavitelně kruté praktiky. Restaurace, společnosti poskytující potravinářské služby, výrobci a další značky po celé zemi podepsaly závazek Better Chicken Commitment – závazek začlenit lepší standardy péče o zvířata při získávání, nákupu a prodeji kuřat.Foodservice tians včetně Popeyes, Subway, Burger King a další se již připojili k iniciativě Better Chicken Commitment a požadují, aby jejich dodavatelé opravili současné výrobní postupy.
Navzdory tomu je stále spousta prostoru pro zlepšení. I když se do kampaně přihlásilo téměř 200 společností, pouze šest z nich jsou supermarkety. Toto nízké číslo znamená, že téměř všechny velké supermarkety ve Spojených státech stále podporují nespravedlivé zacházení s kuřaty od velkých producentů drůbeže. Prostřednictvím kampaně Life of Chickens vydala společnost Mercy for Animals svou inaugurační zprávu amerického maloobchodního prodejce o dobrých životních podmínkách zvířat, která odhaluje společnosti, které zaostávají za lepšími standardy.
Zpráva uvádí Trader Joe's, ALDI, Target, Walmart a další jako jedny z nejhorších pachatelů. Velké supermarkety nedokázaly produkovat přizpůsobené nebo vylepšené normy welfare týkající se jejich kuřecích produktů. Žádná ze společností nezakázala žádné praktiky, které by v tomto odvětví způsobily rozsáhlé utrpení zvířat.
Další etické alternativy kuřete
Přestože se několik společností zavázalo zavést humánnější postupy výroby masa a mléčných výrobků, celý průmysl zůstává odpovědný za zbytečné porážky zvířat, poškozování životního prostředí a zdravotní rizika.
Odvětví kuřat na rostlinné bázi roste o bezprecedentních 18 procent CAGR, což je výrazně více než 4 procenta konvenčního kuřecího průmyslu. Společnosti vyvinuly několik udržitelných a etických alternativ ke konvenčním kuřecím produktům.
Od společností jako Whole Foods, Lightlife, Nestlé a dalších se rostlinné kuře stává široce dostupné. Daring and Beyond nedávno oznámili, že jejich rostlinné kuřecí produkty budou poprvé široce dostupné u poskytovatelů stravovacích služeb po celé zemi. Vedle restaurací je rostlinné kuře v maloobchodním sektoru k dostání více než kdy předtím a za přijatelnější ceny.
"V loňském roce společnost Alpha Foods oznámila kampaň na boj proti kuřatům pomocí rostlinných alternativ. Vzhledem k tomu, že trh zaznamenal skok z 1,50 dolaru za libru na 3 dolary nebo dokonce 4 dolary na živočišném původu, společnost Alpha Foods viděla příležitost, jak dosáhnout cenové parity dříve. Společnost slíbila, že sníží náklady na své vlastní produkty o každý cent, o který se zvýší cena konvenčního kuřete."
Teď, když Mercy for Animals pohání kuřecí průmysl k odpovědnosti, vyzkoušejte místo toho těchto 9 nejlepších rostlinných kuřecích nugetek.
Sečteno a podtrženo: To levné kuře má skrytou cenu. Co místo toho jíst
Skutečná cena levného kuřete je vidět v novém videu, které ukazuje kruté zemědělské praktiky, které jsou nebezpečné i nezdravé, poškozují ptáky a potenciálně poškozují lidské zdraví. Místo toho zkuste jíst rostlinné kuřecí alternativy a další zdravější možnosti.
