"Zánět je proces, který pomáhá vašemu tělu bojovat s infekcemi, léčit zranění a vyplavovat toxiny. I když je prospěšné odvrátit věci, které jsou škodlivé, zánět, který přetrvává, může být nebezpečný a chronický zánět může negativně ovlivnit průtok krve, poškodit buněčnou tkáň a orgány. Je viníkem srdečních chorob, cukrovky, vysokého krevního tlaku, mrtvice a je známý jako rizikový faktor vážných příznaků COVID-19.Výzkum ukazuje, že je spojena s chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a rakovina."
Změny stravy a životního stylu jsou klíčem ke snížení chronických zánětů. Některé zdravé kroky, které můžete podniknout ke snížení zánětu, jsou pravidelné každodenní cvičení, snížení stresu a kvalitní spánek. Jedním z nejúčinnějších nástrojů k ochraně před chronickým zánětem je jíst stravu bohatou na rostlinné plnohodnotné potraviny, říkají odborníci. "Dobrá volba v naší stravě tak, aby zahrnovala čerstvou zeleninu a ovoce, stejně jako snížení příjmu rafinovaného cukru může znamenat velký rozdíl," řekl Dr. Varinthrej Pitis, MD, interní lékař na Scripps Clinic v Carmel Valley v článku Scripps.
Studie prokázaly souvislost mezi úlohou plnohodnotné stravy rostlinné stravy při snižování chronického zánětu: Studie z roku 2019 publikovaná v Nutrients zjistila vztah mezi středomořskou stravou a výskytem rakoviny, což dokazuje, že klíčové živiny ve stravě pomoci může bojovat proti chronickým zánětlivým buňkám.Další studie z roku 2019 publikovaná v časopise Nutrition and Aging zjistila, že protizánětlivá strava může snížit sílu neurozánětu, což má za následek nižší pravděpodobnost Alzheimerovy choroby.
Níže je 10 nejlepších rostlinných potravin, které budou bojovat proti zánětu a vyživí vaše tělo.
10 rostlinných potravin pro boj proti zánětu
1. Avokádo
Tento oblíbený toastový pár je nabitý draslíkem, hořčíkem, vlákninou a zdravými tuky. Studie z roku 2020 zjistila, že avokádo je prospěšné při snižování obezity, která aktivuje záněty nízkého stupně a oxidační stres. Studie zjistila, že avokádo „indukuje antioxidační a protizánětlivé účinky zlepšením enzymatické aktivity a modulací poruch souvisejících s obezitou v protizánětlivém systému v různých tkáních, bez vedlejších účinků.”
2. Bobule
Toto barevné ovoce je plné spousty antioxidantů, které mohou snížit vaše riziko onemocnění. Studie z roku 2017 publikovaná v Molecules zkoumala zdravé vlastnosti bobulí a zjistila, že jsou neuroprotektivní, což znamená, že chrání nervové buňky před dalším poškozením. Tento účinek může být spojen s nižší toxicitou a zánětem, které jsou spojeny s chronickými onemocněními.
3. Kakao
Kakao je prášek z mletých kakaových bobů, silně koncentrovaný v hořké čokoládě. Kakao obsahuje flavanoly, které snižují oxidační stres vašeho těla, podle studie z roku 2019 zveřejněné v Nutrients. Oxidační stres je stav, kdy v těle dochází k nerovnováze volných radikálů a antioxidantů. Vysoká hladina oxidačního stresu může způsobit chronický zánět vedoucí k poškození buněk, proteinů a DNA v těle.
