Slyšeli jste o probiotikách pro zdraví střev, ale možná jste také četli o důležitosti trávicích enzymů. Jaký je v tom rozdíl? Dělají dvě různé věci, ale obě jsou prospěšné pro zdraví střev, což je zase životně důležité pro zdraví imunity, funkci nálady a celkovou prevenci nemocí. Zde je to, co potřebujete vědět a zda možná budete chtít zvážit užívání probiotik nebo trávicích enzymů pro zdraví střev.
Pokaždé, když jíme, naše tělo vyžaduje použití specifických trávicích enzymů k rozkladu potravy. Trávicí enzymy jsou bílkoviny, které pomáhají přeměnit živiny na látky, které váš trávicí trakt dokáže vstřebat.Vaše sliny obsahují trávicí enzymy, ale především je uvolňuje slinivka břišní a svou hlavní práci vykonávají ve střevech, kde probíhá většina rozkladu a metabolismu potravy.
Význam zdraví střev
Střeva jsou domovem milionů prospěšných bakterií, známých jako náš střevní mikrobiom. Mikrobiom řídí různé zdravotní funkce v těle, včetně ovlivňování toho, jak dobře funguje imunitní systém, stejně jako ovlivňuje centrum nálady v našem mozku, protože ve vašich střevech se nachází 90 procent tělesného serotoninu, chemické látky životně důležité pro regulaci nálady.
Jak trávicí enzymy, tak kolonie prospěšných bakterií v našich střevech jsou nesmírně důležité pro celkové zdraví a pohodu. Potraviny, které jíme, mají přímý dopad na naše trávicí enzymy a mikrobiom a špatný výběr může vychýlit poměr dobrých a špatných bakterií z rovnováhy a přispět k zánětu a nakonec zvýšit naše riziko onemocnění.
Pokud se naše střevní bakterie vychýlí z rovnováhy – způsobeno tím, že jíme méně zdravých rostlinných potravin a více zpracovaných potravin, přidaných cukrů a zánětlivých potravin, jako je červené maso – může to vést k chronickým onemocněním včetně syndromu dráždivého tračníku, typu 2. cukrovka, obezita a kardiovaskulární onemocnění, zjistil výzkum. Potraviny, které jíme, mají přímý dopad na naše trávicí enzymy a mikrobiom a jejich špatný výběr může přispět k zánětu a zvýšit naše riziko onemocnění.
Ale co když už jíte převážně zdravou, rostlinnou stravu? Právě zde mohou doplňky trávicích enzymů a probiotika pomoci vašemu střevnímu mikrobiomu a trávení být co nejzdravější. Zde je rozdíl mezi trávicími enzymy a probiotiky a jak je přidat do zdravého rostlinného životního stylu pro optimální zdraví a pohodu.
Jsou trávicí enzymy stejné jako probiotika?
Zažívací enzymy a probiotika jsou zcela odlišné, ale pracují na dosažení stejného cíle, kterým je zlepšení zdraví našich střev.Trávicí enzymy se přirozeně vyskytují v našem těle a pomáhají rozkládat určité potraviny pro trávení. Zatímco náš žaludek a tenké střevo tvoří některé z těchto enzymů, naše slinivka je hlavním orgánem, který vytváří enzymy, které štěpí sacharidy, bílkoviny a tuky.
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které pomáhají odrazit „špatné“ bakterie, aby udržely naše střevní prostředí zdravé. (Prebiotika jsou potraviny, které tyto organismy jedí.) Také pomáhají trávit určité potraviny, ničí buňky, které mohou způsobit onemocnění, a dokonce produkují vitamíny.
Nakonec, trávicí enzymy i probiotika mohou udržet trávicí proces v hladkém fungování a zabránit problémům, jako je zácpa, průjem nebo nadýmání.
Nejlepší veganská a rostlinná probiotika
V probiotických potravinách a doplňcích stravy se můžete setkat s mnoha různými kmeny bakterií. každý z nich je typem dobrých bakterií, které bojují s průjmem a pomáhají tělu rozkládat potravu, absorbovat živiny a bojovat s nemocemi. Mezi běžná jména, se kterými se můžete setkat, patří:
- Lactobacillus
- Bifidobacterium
- Saccharomyces
- Streptokok
- Enterococcus
- Escherichia
- Bacillus
Každý název je uveden podle rodu, druhu a kmene. Rod každého probiotika je to, co je odlišuje, pokud jde o jejich různé vlastnosti a zdravotní přínosy. Například Bifidobacterium je jednou z nejhojnějších bakterií ve střevě, která tvoří asi tři až šest procent celkového mikrobiomu. Podle recenze může Bifidobacterium prospět našemu imunitnímu systému a zlepšit zdraví střev.
Národní institut zdraví říká, že probiotika mohou také zlepšit:
- Ekzém
- Průjem
- Zánětlivé onemocnění střev (IBD) nebo syndrom dráždivého tračníku (IBS)
- Vysoká hladina cholesterolu
- Obezita
Mnoho potravin a doplňků bohatých na probiotika může obsahovat více než jeden kmen bakterií, které vám poskytují několik různých zdravotních výhod.
Možná jste také slyšeli o prebiotikách, která se liší od probiotik. Prebiotika jsou sacharidy, které vyživují střevní bakterie a pomáhají jim prospívat ve zdravém prostředí, podle článku z roku 2019. Ve skutečnosti si můžete zakoupit synbiotický doplněk, který obsahuje probiotika i prebiotika dohromady.
Probiotické potraviny rostlinného původu
Pokud jste připraveni přidat do svého jídelníčku více potravin bohatých na probiotika, existuje spousta rostlinných možností, ze kterých si můžete vybrat. Patří mezi ně:
- Kimchi: směs kvašeného zelí, koření a zeleniny, která je oblíbená v korejské kuchyni.
- Kombucha: fermentovaný čajový nápoj.
- Kváskový chléb: k přípravě kváskového chleba začínáte „startérem“, který obsahuje mouku a vodu, která byla několik dní fermentovaná.
- Miso: tradiční japonské koření, které se vyrábí z fermentovaných sójových bobů.
- Kysané zelí: další jídlo z kvašeného zelí podobné kimchi.
- Tempeh: sójové boby se fermentují do bloku, podobně jako tofu.
Při nakupování těchto druhů potravin se ujistěte, že obsahují živé aktivní kultury, abyste získali probiotické výhody.Některé položky zakoupené v obchodě, jako je kváskový chléb a kysané zelí, nejsou fermentovány, aby vytvořily bakterie. Můžete se také ujistit, že splníte své probiotické potřeby tím, že budete tyto potraviny a nápoje vyrábět úplně od začátku!
Veganské a vegetariánské probiotické doplňky
I když ne každý probiotický doplněk je vegetariánský nebo veganský, na trhu je mnoho takových, které zapadají do rostlinného stylu stravování. Než se rozhodnete investovat do denního probiotika, nezapomeňte se poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že je to pro vás bezpečná volba.
- Hum Gut Instinct: Tento veganský doplněk obsahuje 10 různých kmenů probiotik a zároveň je bezlepkový a neobsahuje žádná umělá sladidla ani barviva.
- Probiotický a prebiotický prášek Ora Trust Your Gutr: Pokud byste chtěli přejít od užívání standardní probiotické pilulky, vyzkoušejte tento ochucený prášek. Nejen, že obsahuje 6 kmenů bakterií (a celkem 20 miliard probiotik), ale dodává se jak v bio jablečné a malinové příchuti, tak i v bio levandulové limonádě.
- Culturelle Digestive Daily Probiotic Chewables: Žvýkačka s pomerančovou příchutí je dalším skvělým způsobem, jak užívat svůj denní probiotický doplněk. Tato žvýkací látka od Culturelle poskytuje 10 miliard CFU (jednotky tvořící kolonie) kmene Lactobacillus.
- Mary Ruth’s Liquid Probiotic: Tyto 100% organické a veganské probiotické kapky jsou bez příchuti a fungují skvěle ve studených nápojích nebo jednoduše přímo ústy. Obsahují 12 různých probiotických kmenů pro podporu zdraví střev a imunitního systému.
- Future Kind + Vegan Probiotic Gummies: Ano, můžete být vegan a užívat si gumové doplňky! Tyto gumy s jahodovou příchutí neobsahují žádné živočišné deriváty a navíc jsou bez lepku, pšenice a sóji.
- Ancient Nutrition SBO Probiotics Ultimate: Tyto probiotické doplňky jsou určitě dokonalé s 50 miliardami CFU na porci a bez nutnosti chlazení! Obsahuje také botanickou směs fermentovaného černého pepře, zázvoru a kurkumy, která dodá vašemu trávicímu systému další zdravou vzpruhu.
Nejlepší rostlinné a veganské trávicí enzymy
Jak jsme již zmínili, trávicí enzymy jsou klíčové pro štěpení sacharidů, bílkovin a tuků. Bez nich budete pravděpodobně řešit gastrointestinální problémy včetně:
- Křeče v žaludku
- Nadýmání
- Plyn
- Průjem
- Mastné vypadající stoličky
- Neúmyslné hubnutí
Podle John Hopkins Medicine může být nedostatek trávicích enzymů genetický a může být přítomen při narození nebo se může časem vyvinout. Některé gastrointestinální operace a stavy, které ovlivňují vaše zdraví slinivky, mohou také vést k nedostatečnosti trávicích enzymů. Příznaky nedostatku trávicího enzymu mohou být podobné jako u jedince, který může mít nevyrovnanou střevní mikroflóru, a proto je důležité, abyste se před nákupem doplňků nejprve zkontrolovali u svého lékaře.
Většina trávicích enzymů na trhu obsahuje více enzymů pro zlepšení trávení. Některé z nejběžnějších trávicích enzymů zahrnují:
- Amyláza: štěpí komplexní sacharidy a tvoří se v ústech a slinivce
- Lipasa: rozkládá tuky a vyrábí se ve slinivce břišní
- Proteáza: štěpí bílkoviny a tvoří se ve slinivce břišní
- Laktáza: štěpí laktózu (cukr nacházející se v mléce) a vyrábí se v tenkém střevě
- Sacharóza: rozkládá sacharózu a tvoří se v tenkém střevě
Zde je pět trávicích enzymů, které jsou vhodné pro rostlinnou stravu:
- Pure Synergy Enzyme Powder: Pokud potřebujete více enzymů, tento produkt obsahuje amylázu, laktázu, sacharázu a lipázu. Jeho enzymy jsou výhradně rostlinného původu a poskytují plnohodnotnou podporu trávení pro všechny skupiny potravin.
- PlantFusion Vegan Complete Digestive Enzymes: Kromě toho, že je tento produkt vegan, je bezlepkový, bez mléčných výrobků a košer. Obsahuje 15 rostlinných enzymů, které díky přídavku papainu a bromelainu pomáhají rozkládat potravu a zároveň přežívají naši žaludeční kyselinu.
- Zuma Nutrition Širokospektrální trávicí enzymy: S tímto produktem získáte 14 různých enzymů, které pomáhají štěpit cukry, obiloviny, tuky, sacharidy a bílkoviny. Je také 100% veganský a obsahuje organické ingredience.
- Ancient Nutrition Digestive Enzyme Capsules: Pokud hledáte to nejlepší z obou světů (tím myslíme probiotika a trávicí enzymy), pak nehledejte nic jiného než Ancient Nutrition's kapsle trávicího enzymu. Obsahují fermentované houby a rostlinné látky, trávicí enzymy, probiotika (2 miliardy CFU) a vlákninu.
- Hum Flatter Me: Tato veganská kapsle trávicího enzymu obsahuje směs 18 trávicích enzymů, které napomáhají lepšímu trávení jídla a menšímu nadýmání. Obsahuje také zázvor, list máty peprné a semena fenyklu pro podporu trávení a vstřebávání živin.
Sečteno a podtrženo: Probiotika a trávicí enzymy jsou důležité.
Tyto dva doplňky mohou pomoci jednotlivcům, kteří se mohou potýkat s gastrointestinálními nebo zažívacími problémy. I když se liší, oba mohou pomoci našemu zdraví střev i mimo něj. Než se rozhodnete přidat doplněk do své rutiny, domluvte si schůzku se svým lékařem, abyste se ujistili, že je to pro vás bezpečná volba.
Další odborné rady najdete v článcích The Beet's He alth & Nutrition.
