Pro snadný a elegantní sváteční dort bez stresu doporučujeme tento čokoládový dort bez mouky. Je bez ořechů, bez lepku, bez vajec a mouky. Na závěr poprašte trochou kakaového prášku a nikdo nepozná, že jí paleo-friendly veganský čokoládový dort!
Čokoládový dort bez mouky (paleo, veganský, bezlepkový)
Čas přípravy: 17 minutČas vaření: 40 minut Počet porcí: 10
Složení
- 6 lžic mletého lněného semínka
- 2/3 šálku vody
- 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky
- 1 šálek kokosového oleje, rozpuštěný
- 1/2 hrnku javorového sirupu
- 1 šálek syrového kakaového prášku
- 1/4 hrnku kokosového cukru
- 1/2 hrnku 100% čokoládových lupínků nebo veganských hořkosladkých čokoládových lupínků na pečení, rozpuštěné
- 1 lžíce prášku do pečiva nebo prášku do pečiva Paleo
- 2 lžíce kakaového prášku na posypání
Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 F a vyložte 8″ formu na pružinu pergamenovým papírem.
- Ve velké míse si připravte vejce z lněného semínka tak, že rozšleháte mleté lněné semínko a vodu. Nechte směs uležet 7 minut, aby se srazila.
- Přidejte javorový sirup a kokosový olej a důkladně promíchejte, aby se spojily. Kokosový olej by měl být zcela vmíchán do směsi lněných semínek, což bude trvat několik minut.Pokud používáte směs prášku do pečiva Paleo, vmíchejte ji sem do těsta a v dalším kroku vynechejte běžný prášek do pečiva.
- Prosejte 1 hrnek kakaového prášku, kokosový cukr a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, dokud se celé těsto nepromíchá.
- Přidejte rozpuštěnou čokoládu a vmíchejte do těsta.
- Lžící nalijte těsto do formy a vložte do trouby péct na 35-40 minut, nebo dokud nevyjde párátko čisté.
- Vyjměte z trouby a nechte nejprve 30 minut vychladnout na pánvi. Poté vyjměte z pánve a posypte zbylým kakaovým práškem.
- Zabalené na talíři skladujte v lednici až 5 dní nebo při pokojové teplotě 2 dny.
Chcete-li vyrobit Paleo prášek do pečiva, smíchejte 2 lžičky jedlé sody s 1 lžící jablečného octa. Před použitím nechte směs 1 minutu odstát.
