To, že máte alergii nebo dietní omezení, neznamená, že musíte vynechat sváteční dobroty nebo vánoční cukroví: Tyto cukroví s otisky palce jsou tajně paleo, bez mléčných výrobků, bez lepku a bez ořechů. studna. Tyto karamelové sušenky jsou vhodné pro všechny typy jedlíků!
Veganské sušenky se slaným karamelem (paleo, bezlepkové)
Čas přípravy: 10Čas vaření: 13 porcí: 24
Složení
- 1 1/2 šálku maniokové mouky (nebo 2 šálky běžné mouky nebo bezlepkové mouky na pečení 1:1)
- 1/2 hrnku kokosového oleje nebo veganského másla, změklé, ale stále studené
- 1/2 hrnku kokosového cukru
- 3 lžíce mletého lněného semínka se 7 lžícemi vody nebo 1/3 šálku neslazeného jablečného pyré
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky mořské soli
- 2–3 lžíce bezmléčného mléka (volitelné)
- 1 várka veganské slané karamelové omáčky
- Vločková mořská sůl na ozdobu
Pokyny
- Před přípravou receptu si připravte veganskou karamelovou omáčku.
- Pokud místo jablečného pyré používáte lněné „vajíčko“, připravte si lněné „vajíčko“ nyní šleháním
- Předehřejte troubu na 350F a vyložte plech pečicím papírem.
- Ve střední misce šlehejte dohromady kokosový olej, kokosový cukr, směs mletých lněných semínek nebo jablečnou omáčku a vanilkový extrakt, dokud se nespojí.
- Prosejeme maniokovou mouku, jedlou sodu a mořskou sůl a vmícháme mouku do mokrých surovin. Pokud se směs dostatečně nespojí, můžete přidat mléko bez mléka, počínaje 1 polévkovou lžící a postupně zvyšovat, pokud potřebujete více.
- Použijte malou naběračku na sušenky k nabírání koule těsta, válejte ji v dlani a poté lehce zatlačte palcem do středu koule z těsta a vytvořte spodní část sušenky rovně tak, aby seděla na plechu . Kuličku z těsta položte na plech a opravte případné praskliny. Opakujte pro zbývající těsto. Měli byste získat 20-24 sušenek.
- Plech vložte do trouby a pečte 11-13 minut, nebo dokud nebudou sušenky vypadat pevně a nebudou mít světle zlatou barvu.
- Vyjměte z trouby a nechte 20 minut chladnout.
- Po vychladnutí nalijte do středu každé karamelové sušenky asi 1 lžičku karamelové omáčky a posypte vločkovou mořskou solí.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až 2 týdny v lednici nebo až měsíc v mrazáku.
Výživa
Kalorie 90 | Celkový tuk 5,6g | Nasycené mastné kyseliny 4,5g | Cholesterol 1 mg | Sodík 98 mg | Celkový obsah sacharidů 10,3 g | Vláknina 1g | Cukry celkem 4,9g | Protein 0,3g | Vápník 1 mg | Železo 0 mg | Draslík 13 mg |
