Recept na sváteční dezert: Čokoládový dort s mátou

Odpočítávání prázdnin začalo! Každý den, po dobu 25 dní, budeme sdílet sváteční sváteční recept: sladký dezert, jako je tento nepečený veganský čokoládový mátový dort, nebo slaná příloha či sváteční předkrm – takže budete mít perfektní jídlo, které přinesete všem oslavy vašich svátků.

Drum roll, please: Na začátek prvního dne je tento recept na čokoládový mátový dort vytvořený talentovanou veganskou pekařkou Britt Berlin, známou také jako @the_bananadiaires.

Nejlepší na tomto receptu je, že není potřeba žádné pečení. Vše, co budete potřebovat, je 15 minut na přípravu dortu a zbytek času bude dort chladit v lednici, než bude připraven na první porce.

Tento sváteční recept je zcela veganský, bez lepku a zdravější než většina tradičních receptů na čokoládové dorty, protože je vyroben z přírodních surovin. Kůra je vyrobena z ovsa, datlí, kakaového prášku a ořechového mléka a náplň je vyrobena ze syrových kešu oříšků, kokosové smetany, kakaového prášku, citronu a mátových bonbónů na sváteční ozdobu.

Zítra se těšte na slanou přílohu, která doplní tento dort a doplní vaše dokonalé sváteční menu se všemi recepty, které brzy přijdou.

@the_bananadiaries

Raw Vegan Chocolate Peppermint Cheesecake

Podává 10

Čas přípravy: 15 minutČas chlazení: 120 minut

Složení

Kůrka

• 1 šálek datlí Medjool bez pecek (namočené 4–6 hodin)
• 2 hrnky bezlepkových ovesných vloček
• 3/4 šálku kakaového prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 lžičky mořské soli
• 1/3 šálku kokosového mléka, ořechového mléka nebo vody

Náplň do tvarohového koláče

• 2 šálky syrových kešu ořechů (namočených 3+ hodin)
• 1 šálek kokosové smetany
• 1 šálek kakaového prášku
• ½ šálku veganských mátových bonbónů
• 1/2–1 velký citron (vymačkaný)

Pokyny

1. Vyložte 8″ formu na pružinu pečicím papírem (trik: aby se pečicí papír přilepil, nejprve vymažte dortovou formu kokosovým olejem a poté na ni položte pečicí papír).Ve velkém kuchyňském robotu přidejte všechny ingredience na kůru a mixujte, dokud nevznikne lepivé těsto.
2. Těsto rovnoměrně vtlačte na dno dortové formy. Dejte stranou.
3. Ve velkém kuchyňském robotu rozmixujte kešu ořechy a kokosovou smetanu do hladka.
4. Přidejte kakaový prášek, mátové bonbóny a citronovou šťávu. Rozmixujte do hladka a krému (neměly by tam být žádné shluky kešu oříšků).
5. Těsto na tvarohový koláč nalijte do pánve a dejte na rovnou plochu do mrazáku. Zmrazte alespoň na 2 hodiny, nebo dokud neztuhne.
6. Při vyjímání z mrazáku na krájení nechte veganský čokoládový cheesecake ohřát na pokojovou teplotu po dobu 15-20 minut. Pomocí nože zaklínujte mezi kůrkou a stěnami pánve a poté vyjměte boční strany pánve.
7. Podávejte s větším množstvím drcených veganských mátových bonbónů a užijte si to!

Výživa

Kalorie 377 | Celkový tuk 23g | Nasycené tuky 10g | Sodík 57 mg | Celkový obsah sacharidů 42g | Vláknina 6,9g | Cukry celkem 14,9g | Protein 9,4g | Vápník 40 mg | Železo 4 mg | Draslík 364 mg |