Poslední dobou jsme posedlí starou věcí ze spíže, která je náhle zpět na radaru, a to z dobrého důvodu. Pokud se snažíte být zdraví a máte dostatek vápník, železo, draslík a další vitamíny a minerály v nutričně bohaté, celozrnné, rostlinné stravě, pak je to něco, co budete chtít dnes a denně přidávat pro své zdraví. Nesměj se: Melasa!
Naposledy jsem slyšel o melase, když moje jižní matka používala výraz něco bylo pomalé jako melasa.No, kromě toho, že je pomalá, melasa je super-živina a když se smíchá s hrnkem plným horké vody, je to skvělá alternativa k čaji nebo kávě, když jde o hodně. zdravých prvků do vaší stravy – rychle. Poprvé jsme o tomto triku slyšeli od Caroline McClain, která to dělá ze zdravotních důvodů každodenním zvykem."
"Na chuť může chvíli trvat, než si zvyknete, ale dokud je voda dostatečně horká, může nahradit šálek čaje, říká. Jelikož nejím maso, které lidé tradičně považují za hlavní zdroj železa ve vaší stravě, konzumace blackstrap melasy je další způsob, jak získat železo z rostlinného zdroje. Mám z toho pocit, že se o své tělo starám."
Řepák vyzkoušel melasový čaj v horké vodě s plátkem citronu a byl vlastně chutnější, než jsme čekali. Měl fíkovou chuť, konzistenci podobnou čaji a zjistili jsme, že se vracíme dopít šálek a dokonce přidat ještě trochu horké vody, aby vydržel déle.Všichni jsme se shodli na tom, že to bylo zbytečné nahradit jeden šálek kávy uprostřed dne.
Jessica D&39;Argenio Waller, klinická nutriční terapeutka, souhlasí s tím, že melasa je skvělý způsob, jak dostat dostatek železa do vaší stravy: Jen lžíce melasy bohaté na živiny je jednoduchý způsob, jak zvýšit denní příjem minerálních látek bez nutnosti brát další suplement, >nesířený, neslazený rozmanitost, kterou můžete vmíchat do svých receptů na kávu, čaj nebo pečení."
