Všichni se ze všech sil snažíme být zdravější verzí sebe sama v těchto prvních týdnech Nového roku a zároveň se snažíme posílit náš imunitní systém přirozenými způsoby. Nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak toho dosáhnout, je přidat na náš talíř více celých rostlin a rostlinných bílkovin! Takže jsme se nemohli dočkat, až se podělíme o tento vegetariánský snídaňový obal vyrobený z JUST Egg, lahodného proteinového vejce vyrobeného z mungo fazolí. Dělat malé výměny za začlenění více zeleniny a rostlinných bílkovin do každodenních jídel je snazší, než si myslíte, a můžete zabalit několik velkých výhod! JUST Egg je lepší pro vaše tělo i planetu – obsahuje tolik bílkovin jako skutečné vejce, ale se zlomkem tuku a nulovým cholesterolem.
Pro tento snídaňový zábal si naložte jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi (nebo máte po ruce). Rozhodli jsme se pro vydatnou zeleninovou směs, která je perfektní náplní pro chladná rána, s pečenou máslovou dýní, restovaným špenátem, karamelizovanou cibulí a krémovým avokádem. Máslová dýně je skvělým zdrojem vlákniny a dodává vám ráno vitamíny A, C, E a B na posílení imunity. Navíc obsahuje minerály jako vápník, hořčík a zinek. Tři polévkové lžíce vařené máslové dýně se počítají jako jedna z vašich pěti zeleniny denně. Špenát je vynikajícím zdrojem vitamínů K, A a C a kyseliny listové a hořčíku, železa a B2. Vitamin K je skvělý pro zdraví kostí, takže tento zábal považujte za uspokojující a výživný multivitamin na začátek vašeho dne.
Uvařte své JUST Egg přesně stejným způsobem jako s běžným vejcem. Na náplň jsme. doporučujeme míchat nalévací JUST Egg na pánvi pro nadýchanou náplň nebo nakrájet složené JUST Egg připravené pro toustovač pro ještě rychlejší variantu.Nebudete věřit, jak je textura a chuť na místě. Na závěr jsme tento zábal namáčeli do kapustového pesta, ale můžete ho při sestavování také namazat na vnitřní stranu zábalu. Tento výživný a vydatný snídaňový zábal je perfektní způsob, jak udržet váš jídelníček na rok 2021 silný.
Just Egg najdete ve vašem místním supermarketu v sekci chladničky. Podívejte se na tento praktický vyhledávač obchodů a na další skvělé recepty JUST Egg, jako je tento kapustový a houbový quiche.
Špenát, máslová dýně, karamelizovaná cibulka a avokádový snídaňový obal jen s vajíčkem
Podává 1
Čas přípravy: 10 minutČas vaření: 5 minut
Složení
- ½ lžičky olivového nebo oleje na vaření
- ½ láhev JUST Egg nebo 2 přeložená JUST VEJCE
- 1 zábal (v případě potřeby bezlepkový)
- ½ šálku restovaného špenátu
- ¼ šálku pečené máslové dýně (nebo zbylé dýně nebo sladkých brambor)
- ¼ šálku karamelizované nebo restované cibule
- 1 lžíce kapustového pesta (bez mléka)
- ¼ střední avokádo, na kostičky
- Mořská sůl + pepř, podle chuti
Pokyny
- Ve středním hrnci na středním hrnci rozehřejte olivový nebo olej na vaření.
- Zatřeste nádobou JUST Egg, aby se snížilo oddělování, a poté míchanici nalijte do hrnce.
- Zlehka směs míchejte 3 minuty, dokud nebude uvařená. Sundejte z plotny a dejte stranou.
- Připravte si čistý prostor s obalem, zeleninou a míchanou směsí pro snadnou montáž.
- Ohřejte obal v mikrovlnné troubě nebo na varné desce, aby se snadno zabalil. Na jednu polovinu zábalu položte míchané JUST Egg. Navrch dejte špenát, dýni, cibuli, pesto, avokádo, sůl a pepř podle chuti.
- Přeložte podélně strany obalu a začněte obal srolovat. Nakrájejte a podávejte s přílohovým salátem.
