Tato valentýnská pizza je díky své křupavé kůrce ve tvaru srdce a sýrové a lanýžové polevě perfektním jídlem, o které se můžete podělit o romantické noci. Je to také opravdu zábavný recept na přípravu společně s vaším S.O. pokud spolu rádi vaříte na rande.
Kromě Valentýna je shodou okolností zítra ve středu 9. února Národní den pizzy, takže tento recept můžete udělat při obou příležitostech.
Tento recept na těsto na pizzu je spolehlivý a navíc si ho lze zcela přizpůsobit: Můžete zde použít bílou, celozrnnou, žitnou nebo bezlepkovou mouku a můžete také přidat další příchutě, jako je chilli nebo čerstvé a sušené bylinky.Toto těsto chutná nejlépe, když je opravdu tenké a křupavé, ale tento recept funguje i pro silnější kůrku, pokud to preferujete.
Jako u každé pizzy si můžete vybrat to, co chcete. Tato verze se sýrem, lanýži, čerstvou rukolou a houbami je velmi doporučená kombinace, kterou můžete vyzkoušet.
Pro extra roztomilou tečku na závěr vykrájejte srdíčka z na tenké plátky nakrájené červené řepy nebo mrkve a naplňte jimi pizzu přímo z trouby.
S rozpočtem na tohoto Valentýna?
- Pro rychlou a snadnou verzi můžete použít těsto na pizzu z obchodu
- Použijte lanýžový olej místo lanýžů pro levnější chuťovou bombu
- Nebo lanýžovou část úplně přeskočte
- Vyberte si polevy, které se vám líbí. Sezónní zelenina bude vždy nejdostupnější možností
Chcete raději zdravější jídlo?
- Místo bílé mouky volte celozrnnou, žitnou, špaldovou nebo bezlepkovou moukuNebo si kůrku udělejte z květáku, brokolice nebo řepy
- Naplňte si pizzu extra zeleninou
- Podávejte s miskou míchané zeleniny
Chcete posunout svou pizzu na další úroveň?
- Pokud máte pec na pizzu (nebo alespoň kámen na pizzu), použijte ji pro ten nejúžasnější výsledek
- Udělejte svou pizzu extra požitkářskou se spoustou veganského sýra. Zkombinujte veganskou nivu, fetu a parmazán pro skutečně úžasnou chuť.
- Pine oříšky, veganské kuře, čerstvé fíky, chilli nitě nebo microgreens jsou lahodné a hezké doplňky, které můžete přidat na vaši pizzu.
- Udělejte si čas a naaranžujte si polevy na pizzu do roztomilého tvaru nebo je nakrájejte na malá srdíčka.
- Podávejte pizzu s dobrým Chardonnay nebo Champagne
Čas přípravy: 15 minutDoba kynutí: 30 minutDoba vaření: 20
Valentýnská lanýžová pizza
Podává 2 (velké porce)
Těsto na pizzu:
- 1 šálek/5,3 unce/150 g celozrnné mouky
- 1,5 lžičky instantního droždí
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce oleje
- ~1/3 hrnku vlažné vody
Omáčka:
- 4 lžíce marinara omáčky
- 1/2 lžičky suché bazalky nebo oregana
nebo
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 lžičky olivového oleje
- 1/2 lžičky suché bazalky nebo oregana
- sůl, pepř
Polevy:
- 3 lžíce strouhaného veganského sýra
- 2 žampiony, nakrájené na tenké plátky
- 2 lžičky čerstvých nebo konzervovaných lanýžových plátků
- Hst čerstvé rukoly a/nebo lístků bazalky
Pokyny
- V míse smícháme mouku, droždí, prášek z česneku a cibule a sůl. Přidejte olej a vodu.
- Míchejte vidličkou, aby se spojilo, pak rukama těsto několikrát prohněteme, aby vzniklo hladké těsto. Přikryjte a nechte kynout asi 30 minut.
- Předehřejte troubu na 425 F/220 C.
- Na pomoučené ploše rozválejte těsto na velkou pizzu. Pomocí rukou jemně zatlačte na okraje a vytvarujte jej do srdce. Případně vystřihněte tvar srdce a poté trochu vytvarujte okraje.
- V misce smíchejte ingredience na rajčatovou omáčku. Přidejte pár lžic vody na zředění omáčky.
- Potřete pizzu omáčkou a navrch dejte veganský sýr, žampiony a plátky lanýžů.
- Položte pizzu na plech a pečte 20 minut, nebo dokud sýr nebude bublat a těsto zezlátne.
- Navrch dejte čerstvou rukolu a/nebo bazalku.
Výživa
Kalorie 405 | Celkový tuk 10,5g | Nasycené mastné kyseliny 1,4g | Cholesterol 1 mg | Sodík 960 mg | Celkový obsah sacharidů 66 mg | Vláknina 4,6g | Cukry celkem 3,8g | Protein 11,1g | Vitamín D 65 mcg | Vápník 47 mg | Železo 5 mg | Draslík 329 mg
