"Existuje důvod, proč se recepty na TikTok stávají virálními: jsou snadné, zábavné a chutné. Tyto těstovinové chipsy splňují humbuk. Trik spočívá v tom, že z uvařených těstovinových nudlí uděláte křupavé „chipsy“ ve fritéze nebo na pánvi a poté je dochutíte sýrem, česnekem a kořením a namáčíte (jako hranolky) do krémové omáčky. Influenceři a foodblogeři nám ukazují, jak upgradovat náš zvyk na těstoviny pomocí tohoto snadného, rychlého a lahodného receptu, jehož příprava trvá méně než třicet minut a jednu sekundu, abyste věděli, že tento recept je vítězný."
Populární foodblogerka Emily Chan, známá také jako @bostonfoodgram na TikTok, byla vývojářkou těstovinových chipsů OG TikTok, když se v dubnu podělila o svůj první pohled na recept. Podělila se o to, že našla recept na Delish a rozhodla se ho předat médiím se svým osobním otočením na chuťový profil. Chanovo virální video TikTok vzalo tento trend útokem, když dosáhlo více než 2 milionů zhlédnutí. Uvařila těstoviny farfalle, scedila je, do mísy přidala sýr, olivový olej, cibuli a česnekový prášek a vložila je do fritézy, sýrový výtvor.
Jako většina potravinářských trendů, recepty podléhají telefonnímu efektu. Nyní lidé z celého světa vytvářejí své osobní recepty na těstoviny a experimentují s různými styly vaření. Probrali jsme stovky receptů na těstoviny, abychom našli ten nejlepší, o který se podělíme s našimi čtenáři. Požádali jsme foodblogerku Jyothi Rajesh, na Instagramu také známou jako @currytrail, na její jedinečný recept na těstoviny z motýlků, parmezánu, chilli, pepře a česnekového prášku pro naše čtenáře a udělali jsme to na rostlinné bázi.Vřele doporučujeme vyzkoušet tento recept, pokud máte rádi trochu tepla a sýrové chutě. Užijte si to!
Vývojář receptů: Jyothi Rajesh, @currytrail
Čas přípravy: 5 minutČas vaření: 25 minutCelkový čas: 3 minuty
Křupavé těstovinové chipsy
Obslouží 4 osoby
Složení
- 1 lb motýlkových těstovin
- Olivový olej na smažení
- ¼ hrnku veganského parmazánu nastrouhaného
- 1 ½ lžičky červeného chilli nebo kajenského pepře
- 1 lžička mletého pepře
- 2 lžičky česnekového prášku
- Sůl podle chuti
Sloužit-
- Marinara omáčka nebo
- Veganská sýrová omáčka alfredo
Pokyny
- Uvařte motýlkové těstoviny podle návodu na obalu. Sceďte a zcela osušte v kuchyňské utěrce. Nesmí zůstat žádné stopy vlhkosti.
- V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej.
- Vyložte tác kuchyňským papírem na odkapávání smažených těstovinových chipsů.
- Jakmile se olej rozpálí, přidejte uvařené motýlkové těstoviny jednu po druhé do oleje na smažení.
- Uvařené těstoviny farfalle smažte na oleji do zlatohněda a křupava, asi 1-2 minuty.
- Vyjměte na tác vyložený papírovou utěrkou, nechte okapat a dochuťte solí, chilli, česnekovým práškem a pepřem, dokud je ještě horký.
- Nakonec posypte hranolky nastrouhaným parmazánem a ihned podávejte.
PoznámkyOtestujte malou várku uvařených (dobře okapaných) těstovin v hluboké pánvi. Pokud jste odkapali opravdu dobře, mělo by to fungovat dobře, těstoviny se budou dobře smažit. Pokud se vám těstoviny lepí, vhoďte uvařené těstoviny do hladké mouky a poté zprudka orestujte, těstoviny by měly krásně křupat.Výživa Kalorie: 454 kalorií | Sacharidy: 87g | Bílkoviny: 17g | Tuk: 3g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 4 mg | Sodík: 108 mg | Draslík: 286 mg | Vláknina: 4g | Cukr: 3g | Vitamín A: 361 IU | Vitamín C: 1 mg | Vápník: 98 mg | Železo: 2mg
