Veganské palačinky plněné Nutellou

Anonim

Veganské palačinky se velmi snadno vyrábí doma a jsou ideální pro speciální příležitosti, jako je Valentýn.

Crêpes lze podávat k snídani, brunch, obědu nebo večeři. Nejlepší jsou čerstvé, ale ze zbytků je také skvělé jídlo. Můžete tedy připravit větší dávku palačinek najednou, zbytky pak uchovat v lednici a jednoduše je vložit do mikrovlnné trouby, aby se zahřály, a poté přidat vámi zvolené polevy.

Na palačinkách je obzvláště skvělé, že je můžete nacpat tolika různými věcmi, sladkými i slanými. Syrová, vařená, dušená nebo pečená zelenina, konzervované luštěniny, veganský sýr, sekané ořechy, čerstvé zelené, zbytky veganského kuřete, grilované tofu, hummus, kešu pomazánka, možnosti jsou nekonečné.

Pokud máte raději sladkou verzi, pak bude skvělým základem čokoládová pomazánka, arašídové máslo, kešu máslo, nebo jakákoli marmeláda. Pak jednoduše přidejte jakékoli mražené nebo čerstvé ovoce, které máte rádi, nasekané ořechy nebo čokoládu, pokud chcete. Zmrzlina nebo kokosová šlehačka mohou být také opravdu zábavné doplňky.

Svoje palačinky můžete nechat otevřené, přeložit je napůl nebo do trojúhelníků nebo je srolovat do malých špalků.

Můžete jim podávat i ve stylu enchilada. Vložte je do zapékací mísy, posypte veganským sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezvoní.

Crêpres jsou

  • Velmi jednoduché a rychlé na výrobu
  • Levné ingredience
  • Pouze sponky do spíže
  • Můžeme podávat sladké i slané
  • Skvělé pro každou denní dobu
  • Lze přizpůsobit milionem různých způsobů – udělejte to tak zdravé/požitkářské/sezónní atd., jak chcete
  • Crêpes jsou elegantní a krásné

Potřebujete super rozpočtovou verzi?

  • Vyberte si zeleninu nebo ovoce podle sezóny. Mražené nebo konzervované produkty jsou obvykle ještě levnější
  • Fazole a čočka jsou také skvělá náplň
  • Místo kešu omáčky připravte jednu se slunečnicovými semínky. Nebo místo kešu ořechů použijte hummus nebo hedvábné tofu

Plánujete udělat tyto palačinky extra zdravé?

  • K výrobě použijte místo univerzální mouky celozrnnou, pohankovou nebo svou oblíbenou směs mouky GF
  • Naplňte své palačinky spoustou čerstvého ovoce a zeleniny. Nasekejte, nastrouhejte nebo nakrájejte je a vytvořte zábavné a zajímavé textury
  • Rozmačkané avokádo, hummus nebo sriracha zde také připravují opravdu lahodnou omáčku

Chcete posunout své palačinky na další úroveň?

  • Shovívej se svými zálivkami! Vyberte si luxusní houby, dětskou zeleninu a všechny druhy lahodných oříšků.
  • Nastrouhejte si na palačinky trochu veganského sýra a pak je rychle vložte do trouby nebo mikrovlnné trouby, aby se rozpustily.
  • Udělejte duhové palačinky! Přidejte prášek z řepy nebo pitaya pro růžové palačinky, špenátový prášek nebo spirulinu pro zelené, kurkumu pro žluté a modrou spirulinu pro zářivě modré palačinky.

Čas přípravy: 5 minut

Čas vaření: 15 minut

Sladká veganská palačinka

10-12 palačinek

Složení

Na palačinku

  • 10,5 unce / 300 g / 2,4 šálků mouky
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 1,5 lžíce / 25 ml rostlinného oleje
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 šálek / 250 ml neslazeného rostlinného mléka
  • 1 2/3 - 2 šálky / 400-450 ml perlivé vody
  • Sůl

Na náplň

  • 1 lžíce veganské Nutelly
  • 1,5 lžičky nasekaných karamelizovaných lískových oříšků
  • 1/2 hrnku malin nebo nakrájených jahod
  • Moučkový cukr/moučkový cukr

Pokyny

Na palačinku

  1. V míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
  2. Přidejte olej, ocet a mléko a prošlehejte. Začněte přidávat perlivou vodu za stálého šlehání, dokud nezískáte hladkou konzistenci jako palačinkové těsto.
  3. Zahřejte krepovou pánev na střední teplotu. Jakmile je rozpálené, přidejte naběračku těsta a poté pánví otáčejte, aby se těsto rozprostřelo na tenké vrstvě po celé pánvi.
  4. Opečte 1-2 minuty z každé strany. Opakujte se zbývajícím těstem. Palačinky mějte přikryté utěrkou, dokud nejsou připraveny k podávání.
  5. Crêpes podávejte se sladkou nebo slanou polevou dle vlastního výběru.

Na sladkou náplň

  1. Potřené palačinky s veganskou nutellou. Posypeme lískovými oříšky a poklademe malinami nebo jahodami.
  2. Crêpe přeložte napůl a pokapejte javorovým sirupem nebo posypte cukrem.

Výživové látky (1 z 10 palačinek)

Kalorie 163 | Celkový tuk 3,7g | Nasycené mastné kyseliny 0,7g | Sodík 248 mg | Celkový obsah sacharidů 28,4g | Vláknina 1,5g | Cukry celkem 4,5g | Protein 3,7g | Vápník 61 mg | Železo 2 mg | Draslík 81 mg |

Redakce Choice