Recept na bezlepkový a veganský vaječný dort

Pokud milujete vaječný koňak (samozřejmě bez vajec!), pak si tuto veganskou verzi dortu z vaječného koňaku naprosto zamilujete. Má všechny chutě klasického svátečního nápoje a přitom je vyroben zcela bez vajec, bez mléka a ve formě koláče!

S nadýchaným a lehkým veganským máslovým krémem je tento jemný a vlhký veganský vaječný dort perfektním slavnostním dezertem pro tuto sezónu! Udělejte to zcela bez lepku pro alergiky!

Veganský vaječný dort s máslovou polevou

Výtěžnost: 16

Čas přípravy: 10 minutČas vaření: 30 minut

Složení

• 3 hrnky bezlepkové mouky na pečení 1:1
• 1 lžička skořice
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1/2 hrnku veganského másla nebo kokosového oleje, změkčeného
• 1 hrnek kokosového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 hrnku neslazeného jablečného omáčky
• 2 lžičky jedlé sody
• 3 ČL prášku do pečiva
• 1 1/4 šálku veganského vaječného likéru

Na veganskou máslovou polevu

• 1 šálek veganského másla, změkčeného
• 4 hrnky moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350F a vymažte tři 6″ dortové formy olivovým nebo kokosovým olejem.
2. Ve velké míse vyšleháme ručním mixérem veganské máslo a kokosový cukr.
3. Přidejte jablečný protlak a vanilkový extrakt a vyšlehejte do hladka.
4. Ve střední míse smíchejte bezlepkovou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a muškátový oříšek.
5. Po 1 šálku prosévejte moučnou směs k mokrým ingrediencím a pokračujte ve šlehání směsi, jak se spojuje.
6. Když je těsto husté a propojené, přidejte veganský vaječný koňak a znovu prošlehejte, dokud se dobře nespojí.
7. Těsto rovnoměrně nalijte do tří dortových forem a vložte do trouby na 25-35 minut péct.
8. Vyjměte z trouby a před polevou nechte 15 minut vychladnout.
9. Polevu připravíte tak, že začněte ručním mixérem na krémování veganského másla.
10. Potom prosejte po 1 šálku moučkového cukru, dokud se to všechno nesmíchá dohromady.
11. Přidejte vanilkový extrakt.
12. Zamrazte si dort a podávejte!

Výživa

Kalorie 355 | Celkový tuk 8,7g | Nasycené mastné kyseliny 1,9g | Sodík 309 mg | Celkový obsah sacharidů 66,6 g | Vláknina 2,8g | Cukry celkem 47,7g | Protein 2,8g | Vitamín 13 mcg | Vápník 237 mg | Železo 0 mg | Draslík 104 mg |