Když hledáte rostlinnou pomazánku, která uspokojí vaše chuťové buňky bez mléčných výrobků, zkuste si připravit tento domácí veganský recept na smetanový sýr vyrobený z kešu ořechů! Krémová, hladká a pikantní, je ideální k namazání na bagely, toasty nebo dokonce k přidání do sýra mac n’!
Tento smetanový sýr se nejen vyrábí z celých potravin, ale také neobsahuje velké množství nasycených tuků jako tradiční pomazánky. V mléčných výrobcích převládají nasycené tuky, což může vést k onemocněním, jako je srdeční onemocnění.
A než si začnete myslet, že veganský smetanový sýr je těžké vyrobit, tento recept je extrémně snadné sestavit. Navíc vyžaduje pouze pět ingrediencí! Žádné kvašení, žádné luxusní vybavení. Smetanový sýr budete mít na stole za chvíli.
Čas přípravy: 10 minutČas chlazení: 3 hodinyCelkový čas: 3 hodiny 10 minut
Cena: 3,35 $ recept | 0,41 $ porce
Veganský krémový sýr
Poslouží 8
Složení
- 1 ¾ šálku syrových kešu ořechů, namočených přes noc (3,01 $)
- 1 lžička bílé miso pasty (0,05 $)
- 2 lžíce citronové šťávy (0,18 $)
- 2 lžíce jablečného octa (0,10 $)
- ½ lžičky soli (0,01 $)
- 3-4 lžíce vody
Pokyny
- Kešu ořechy namočte přes noc do vody pokojové teploty. Případně je namočte na 1-2 hodiny do převařené vody.
- Do vysokorychlostního mixéru nebo malého kuchyňského robotu/mixéru přidejte okapané kešu oříšky, miso pastu, citronovou šťávu, ocet, 3 lžíce vody a sůl.
- Míchejte na maximum, dokud nebude hladká a krémová, zastavte, abyste několikrát seškrábali po stranách. Pokud se nemixuje, přidejte více vody po 1 lžíci najednou.
- Vmíchejte všechny směsi (pažitka, kakaový prášek, ovoce atd.), poté přendejte do nádoby a před podáváním nechte několik hodin nebo přes noc vychladit v lednici. Užijte si to!
Poznámky
Nápady na doplňky: pažitka a cibule, kakaový prášek, borůvky, jahody, skořice a hnědý cukr nebo kopr.
Líbil se vám tento recept? Pošlete nám fotku svého vlastního veganského smetanového sýra a my vás možná objevíme v našem příběhu!
Potřebujete jako další recept na bagety na rostlinné bázi? Máme vás na dosah! Pro více takových receptů se podívejte na naši stránku Veganské recepty.
Výživa: 1 z 8 porcíKalorie 163 | Celkový tuk 12,6g | Nasycené mastné kyseliny 0,8g | Cholesterol 0 mg | Sodík 95 mg | Celkový obsah sacharidů 9.3g | Potravinová vláknina 1,0g | Cukry celkem 2,1g | Protein 5,4g | Vápník 11,0 mg | Železo 1,9 mg | Draslík 193,9 mg |
Není čas vyrábět smetanový sýr od začátku? Ochutnali jsme 5 nemléčných smetanových sýrů, takže už nemusíte.
