"Když se mě zeptali na můj zážitek z otevření PLNT Burger&39;s NYC, napadlo mě pár slov: Dva burgery jsou lepší než jeden."
Včera jsem potkal své spolupracovnice Lucy Danziger a Stephanie McClain v vůbec prvním kamenném PLNT Burger, který měl své slavnostní otevření v naší staré šíji, na 4. Avenue na 13. ulici, jedna ulice jižně od Union Square, kde se The Beet narodila v malé konferenční místnosti. Pokud bychom stále pracovali mimo toto místo, PLNT by se nepochybně stalo oblíbeným místem na oběd.
"Tady v The Beet jsme velkými fanoušky PLNT Burger, protože jsme pokryli původní expanze v oblasti Washington DC v Silver Springs Maryland a sledovali, jak se společnost během pandemie rozrostla na osm míst na trzích Whole Foods v tom regionu.Poté na nás opět zapůsobilo, když manželé a manželé podnikatelé a spoluzakladatelé PLNT Burger Seth Goldman a Julie Farkas oznámili prostřednictvím své neziskové organizace Feed the Change grantový program ve výši 1 milionu dolarů na podporu organizací, které lokálně pracují na tom, aby ovlivnily planetu a naši planetu. zdraví."
A nyní PLNT spolupracuje s další potravinářskou neziskovou organizacís názvem Feed Forward, která využívá technologii k poskytování jídla rodinám a jednotlivcům s nedostatkem potravin, takže když se podíváte na PLNT se můžete rozhodnout dát burger nebo jídlo místní rodině v nouzi a PLNT toto jídlo daruje, zatímco Feed Forward řídí plnění. Bylo tedy mnoho důvodů, proč se nadchnout pro příchod PLNT do New Yorku a jedním z těchto důvodů byla chuť. Burger, vytvořený šéfkuchařem Spikem Mendelsohnem, je vyroben z Beyond Meat a vytvořen tak, aby chutnal přesně jako hamburgery z rychlého občerstvení, po kterých toužíte, dokonce i na rostlinné stravě.
Naštěstí jsme my tři redaktoři byli v New Yorku ve stejnou dobu (vzácný okamžik kvůli práci na dálku od roku 2020) a mohli jsme zažít tento nový začátek po boku rodiny PLNT Burger a mnoha hladových rostlinných burgerů fanoušci, kteří stáli v mrazu, aby to zkusili.
Zde je přesně to, co se stalo na otevření PLNT
"Když jsme dorazili do restaurace, blokem se táhla řada nedočkavých fanoušků burgerů, kteří čekali, až ochutnají slavné veganské burgery PLNT a kulaté kuřecí naběračky také vyrobené z Beyond Meat, ale z jejich kuřecích nugetů . Slavnostní zahájení a projevy se konaly venku přímo před restaurací na 139 4th Avenue a než obsloužili dav, spoluzakladatel šéfkuchař Spike Mendelsohn poděkoval všem za vystoupení a spustil chorál Eat the Change, Eat the Change, který má spotřebitelům připomínat, že jíst rostlinnou stravu znamená jíst udržitelně."
"Spoluzakladatel Seth Goldman (který spolu se svou ženou Julie Farkas založil Honest Tea) a byl výkonným předsedou Beyond Meat od roku 2015 do února 2020, vzal mikrofon a vysvětlil, jak se setkal s šéfkuchařem Spikem: Byli jsme v D.C na potravinářské konferenci a já jsem se vplížil za Beyond Burgers pod Spikeovo sedadlo a později jsem zjistil, že jeho žena je veganka.Náhoda a ocenění šéfkuchaře pro produkt inspirovalo oba k tomu, aby se dali dohromady a založili veganský koncept obchodu – ze kterého se stal PLNT Burger."
"Před rozdáním hamburgerů dal restauraci požehnání rabín a přítel zakladatelů a prohlásil: Jste košer! Krátce poté byly veganské hamburgery ve značkových kartonových krabicích PLNT prošlehány dveřmi a podávány venku, podávané na talířích šéfkuchařem Spikem a personálem kuchyně, zatímco každý, kdo čekal ve frontě, jásal radostí. Odpočítávání do kousnutí znamenalo, že si všichni jednohlasně vzali první sousto. Nebylo by to jejich poslední."
"Zdálo se, že dav byl potěšen, když šťoural do svých hamburgerů, a Meg Savage, spoluzakladatelka společnosti Feed Forward, poradenské společnosti pro dopad potravin, která se specializuje na využití technologií a inovací pro lepší potravinovou budoucnost pro všechny. Feed Forward provozuje filantropický program s názvem More Than a Meal, který spojuje restaurace jako PLNT Burger s těmi, kteří to potřebují.Byla to jejich první rostlinná restaurace, která do svého jídelníčku přidala jídlo „feed it forward“, což zákazníkům umožňuje darovat jedno jídlo zdarma jednotlivcům v komunitě, kteří nejsou zabezpečeni jídlem, když se odhlásí."
Jak chutnal PLNT Vegan Burger
Nejlepší částí dne bylo moje první sousto burgeru, protože mi to připadalo jako jeden z těch okamžiků, kdy jsem jedlík rostlinného původu, když oceníte, kam až se pohyb dostal, včetně kvality veganských alternativ masa.
Mně samotný burger chutnal jako burger z McDonald's, ne-li lépe, měl texturu burgeru Shack Shake s rozdrcenou plochou placičkou a podával se v malé bílé papírové kapsičce, stejně jako prezentace hamburgeru dovnitř a ven. Chuť burgeru byla tak realistická jako skutečné maso, že vás téměř nutí hádat produkt. Okraje placičky jsou křupavé a střed je žvýkací, ale plochý. Burger přišel se všemi klasikami: hlávkovým salátem, rajčaty, okurkami a tajnou omáčkou, která mi připomněla nostalgické vzpomínky, když jsem jako dítě jedl hamburgery z McDonald's.
Snědl jsem první burger a dopřál jsem si druhý burger, protože chuť byla tak dobrá, ups. Než jsme odešli, objednali jsme hamburgery, abychom přinesli přes ulici do naší kanceláře pro partnery The Beet a oba také snědli dva burgery – to se může stát každému.
Recenze Lucy na PLNT Burger
Zřídka chodím do rychlého občerstvení, téměř nikdy nejím hamburgery a vzpomínám si, že jsem miloval ten poslední, který jsem měl, když jsem před několika lety ochutnal rostlinnou alternativu masa jiného řetězce, když byla uvedena na trh. Tady je věc: Jsou návykové. Nemohl jsem sníst jen jeden. Cestou k burgeru číslo dvě jsem ochutnal naběračky a zjistil jsem, že i ony jsou naprosto chutné, uspokojující a je těžké přestat jíst. Kombinace nálevu, hlávkového salátu, sýra a měkké housky je vše, co v burgeru z rychlého občerstvení chcete. Litovala jsem jen toho, že jsem neochutnala hranolky!
I když nemusí být tou nejzdravější volbou na oběd (což je pro mě buď velký salát s cizrnou a směsí zeleniny a zeleniny nebo čočková polévka), tento konkrétní burger byl tak lahodný, že si plánuji přinést svůj manžel a děti tady zpátky.Jednoduše nebudou věřit, že je to veganské.
Recenze Stephanie na PLNT Burger
Přiznám se, že placička od PLNT byla mým prvním burgerem po téměř roce a vyplatilo se na to počkat. Jako někdo, kdo se před několika lety vzdal živočišných produktů, si nejsem jistý, že jsem nejlepší barometr pro to, zda něco chutná přesně jako jeho protějšky z živočišných produktů, ale řeknu, že cheeseburger od PLNT byl nejlepší veganský burger, který mám. kdy jsem měl a ve slepém chuťovém testu bych nikdy nehádal, že to není pravé maso.
Mezi omáčkami, grilovanou placičkou Beyond Meat, měkkou bramborovou houskou a štědrou dávkou nakládané okurky jsem si jist, že samotný PLNT dokáže některé z nejzatvrzelejších neveganů proměnit v opravdovou rostlinnou zkus.
Doporučuji každému, kdo může navštívit burgerovou pobočku PLNT, vyzkoušejte DBL PLNT Burger - veganský sýr Follow Your Heart je neuvěřitelně chutný a dokonale se rozpouští, když je vložen mezi placičky, doplněný karamelizovanou cibulí.
Lil Dippers rostlinné kuřecí kousky PLNT jsou stejně skvělé a řada bezmléčných omáček je vynikající a působivá.
"Naprosto jsem miloval svou první ochutnávku PLNT Burger a určitě se brzy vrátím pro další. Doporučil bych tuto restauraci každému, kdo miluje dobrý burger, vegan nebo ne, všichni můžeme jíst změnu."
