Pokud si myslíte, že můžete počkat, až začnete jíst zdravě, a že matka příroda odpouští všechny naše hrozné návyky špatného stravování jako dítě, teenager nebo dvacet let, zamyslete se znovu. Právě se objevila nová studie, která ukázala, že konzumace rostlinné stravy nebo stravy zaměřené na rostliny během mladé dospělosti (ve věku 18 až 30 let) slouží ke snížení rizika srdečních onemocnění o desítky let později.
"Nejpůsobivější na tomto výzkumu je, že jeho dokončení trvalo 30 let sledování.Studie sledovala stravovací návyky téměř 5 000 lidí v letech 1985 až 2018. Výzkumníci hodnotili kvalitu stravy zaměřenou na rostliny pomocí skóre kvality stravy A Priori (APDQS), které poskytlo vyšší skóre pro vyšší spotřebu nutričně bohatých rostlinných potravin a potravin. omezená konzumace masných výrobků s vysokým obsahem tuku a méně zdravých rostlinných potravin."
Zjistili, že ti s nejvyšším skóre APDQS – většina rostlin, nejméně masa a mléčných výrobků – měli nejnižší riziko srdečních onemocnění. Takže čím více rostlinných potravin jíte v rané dospělosti a čím méně živočišných produktů konzumujete, tím vyšší je vaše šance, že budete žít bez srdečních chorob ve svých 50, 60 a dále. To je důležité, protože 48 procent Američanů trpí srdečními chorobami a mnoho mladších lidí má onemocnění, jako je vysoký cholesterol, zvýšený krevní tlak, chronický zánět a vysoké triglyceridy, které mohou vést ke kardiovaskulárním onemocněním, včetně mrtvice, infarktu a dalších příznaků, které se projeví jako plnohodnotné kardiovaskulární onemocnění až později v životě.
"Potraviny, které byly podle studie identifikovány jako prospěšné, na základě jejich známého spojení s kardiovaskulárním onemocněním, byly: Ovoce, zelenina, fazole, ořechy a celozrnné výrobky. Potraviny, které měly negativní dopad na riziko srdečních onemocnění, jak identifikovali autoři studie, byly smažené brambory, červené maso s vysokým obsahem tuku, slané pochutiny, pečivo a nealkoholické nápoje. Potraviny, které byly klasifikovány jako neutrální potraviny, byly brambory, rafinované obiloviny, libové maso a korýši."
Jíst rostlinnou stravu vede ke zdravějšímu stavu po menopauze
Mezitím samostatná studie, která sledovala stravovací návyky žen po dobu 15 let sledování, zjistila, že u lidí ve věku 30 a 40 let může konzumace více rostlinných potravin vést ke snížení cholesterolu a nižšímu riziku kardiovaskulárních onemocnění. onemocnění v postmenopauzálních desetiletích.
"Obě studie byly publikovány v Journal of the American Heart Association, publikaci American Heart Association.První studie, Rostlinná strava a riziko náhodného kardiovaskulárního onemocnění během mladé až střední dospělosti, se zabývala tím, zda je spojeno vynechávání hamburgerů a vajec (a konzumace rostlinné stravy od mladé dospělosti (od 18 do 30 let) s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění o 30 let později. Bylo."
"Dřívější výzkum byl zaměřen na jednotlivé živiny nebo jednotlivé potraviny, přesto je k dispozici málo údajů o rostlinné stravě a dlouhodobém riziku kardiovaskulárních onemocnění, jak uvádí hlavní autor studie, Yuni Choi, Ph.D. ., postdoktorandský výzkumník v oddělení epidemiologie a komunitního zdraví na University of Minnesota School of Public He alth v Minneapolis."
Ve studii 123 330 žen po menopauze, které jsou součástí probíhající prospektivní kohortové studie Women's He alth Initiative (WHI), výzkumníci z Brown University vyhodnotili dopad diety bohaté na „portfolio rostlinné potraviny s U.S. Food and Drug Administration schválená zdravotní tvrzení pro snížení hladiny LDL (nebo špatného) cholesterolu, známá také jako Portfolio Diet. Ženy se účastnily studie v letech 1993 až 1998 (ve věku 50-79 let s průměrným věkem 62). Nezdálo se, že by měli kardiovaskulární onemocnění. Studie probíhala do roku 2017, tedy více než 15 let sledování. Studie zjistila, že ženy, které dodržovaly Portfolio dietu nejpečlivěji, měly o 11 procent nižší pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárního onemocnění jakéhokoli druhu, o 14 procent nižší pravděpodobnost ischemické choroby srdeční a o 17 a méně pravděpodobnost rozvoje srdečního selhání.
Sečteno a podtrženo: Chcete-li být ve své budoucnosti zdravější, začněte jíst rostlinně hned teď
Podle studie: Dlouhodobá konzumace rostlinné stravy, která začíná v mladé dospělosti, byla spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění později v životě.
Další skvělý obsah o tom, jak žít zdravěji tím, že budete jíst více rostlinného původu, najdete v článcích The Beet's He alth & Nutrition.Chcete-li získat snadný 7denní průvodce pro začátečníky, jak přejít na rostlinnou výrobu, začněte s tímto bezplatným jídelním plánem, doplněným o 4 recepty denně a odborné tipy, jak zůstat na správné cestě.
