Vzhledem k velkému přílivu veganských značek a zavedených potravinářských společností vyvíjejících nové produkty rostlinného původu je počet možností na polici již ohromující. Natural Products Expo West 2022, největší každoroční výstava svého druhu, je místem, kam značky přicházejí z celého světa, aby představily nové a připravované produkty a rozdaly tuny vzorků pro maloobchodní nákupčí, novináře. Minulý týden Expo West, jak je známo, dokázalo, že pokud jde o veganské a rostlinné balené potraviny, jsme jen poškrábali povrch.
Prohledali jsme podlahy Expo West, jednoho z největších veletrhů potravin na světě, který se minulý týden konal v Anaheimu v Kalifornii, abychom odhalili některé z nejlepších nových veganských inovací, které vám přicházejí do cesty.Od zbrusu nových produktů po rozšíření o některé z vašich kultovních oblíbených značek, zde jsou nejlepší novinky roku 2022 (zatím) a kde je můžete najít.
Nejlepší rostlinné kuře: Daring - Kuřecí kousky z rostlin Cajun
Posláním Daring je přinést na scénu více zdraví prospěšných a chutnějších alt-kuřecích produktů. Jeho Cajun Plant Chicken Pieces je na scéně již několik let, ale je trvale jedním z nejlepších všech. Okamžitě si získá vaše chuťové buňky dokonalým množstvím koření, vyváženým teplem a příjemnou texturou. Na Expu představil Daring zcela nové bezlepkové obalované rostlinné kuře, které je stejně chutné jako ostatní v řadě. Nový bezlepkový obalovaný produkt bude k dispozici v obchodech (prodává se v mražené sekci) v dubnu a začne zavádění stravovacích služeb koncem tohoto měsíce.
Produkty Daring najdete u Whole Foods, Kroger a Amazon Fresh.
Nejlepší rostlinný burger: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Tato rostlinná značka burgerů si získala investory na Shark Tank – a nedávno získala další podporovatele včetně General Mils – pomohla katapultovat Všechno legendární do hlavního proudu. Existuje dobrý důvod a investoři tuto značku se sídlem v Marylandu vlastněnou Blackem milují: Její rostlinné hamburgery jsou zatraceně dobré. Bohaté a šťavnaté karbanátky s obsahem 21 gramů bílkovin, které obsahují hrášek a konopí, vás plně zasytí a budete se divit, proč jste je nezkusili dříve. Všechny nedávné investiční dolary přitékající do značky znamenají, že je snáze najdete v obchodě poblíž vás.
Produkty společnosti Everything Legendary jsou aktuálně ve více než 2 500 obchodech s potravinami, včetně Target, Ralphs Safeway a dalších. Společnost také říká, že expanduje a v příštích několika měsících bude ve více než 5 000 obchodech s potravinami.
Nejlepší rostlinné lahůdkové plátky: Unreal Deli - Steakové plátky
Po jednom kousnutí byste byli šokováni, když zjistíte, že Unreal Deli Steak Slices se vyrábí z hub shiitake, černé rýže a čočky. Navíc neobsahují nasycené tuky a neuvěřitelných 15 gramů bílkovin na porci. Unreal Deli zdokonaluje tlusté a „masité“ plátky s použitím čistě rostlinných složek. Poslední zprávou z Expo je, že značka expanduje - jak v obchodech s potravinami, tak i na pultech s lahůdkami - což usnadní hledání v obchodě a lahůdkách ve vaší blízkosti.
Neskutečné lahůdky najdete ve vybraných Gelson's, Ralph's, Whole Foods a dalších, stejně jako ve vybraných lahůdkách a gastronomických službách po celých USA.
Nejlepší nový veganský chléb: Little Northern Bakehouse - Sladký havajský chléb Wide Slide
Výrobce bezlepkového a rostlinného chleba a pekařských výrobků Little Northern Bakehouse debutoval na výstavě Expo se svým sladkým havajským chlebem Wide Slide. Nový bochník je skutečným návratem ke klasickým sladkým havajským rohlíkům, které jste možná měli v minulosti (které obvykle obsahují vejce a mléko).Nyní si můžete připravit své pikantní BBQ sendviče nebo tropické francouzské toasty s veganským havajským sladkým chlebem. Všechny produkty Little Northern Bakehouse používají přísady bez GMO, jsou šetrné k alergenu a jsou certifikovány bez reziduí glyfosátu.
Chléb Little Northern Bakehouse's najdete online a ve vybraných maloobchodních prodejnách.
Nejlepší nové veganské mléko: Potraviny z Betterland - Bez kravské mléko
Právě když jste si mysleli, že inovace v oblasti alternativního mléka a množství možností dosáhly svého vrcholu, přichází nový průšvih: Vstupte do Betterlandu, který využívá bílkoviny bez živočišných látek (prostřednictvím společnosti Perfect Day Food Technology), aby jeho mléko dosáhlo ta bohatá a krémová konzistence, která se zdá být téměř identická s kravským mlékem. Toto mléko je pro všechny nadšence do kravského mléka, které se možná snažíte odnaučit živočišné šťávě.
Jak tedy vlastně funguje bezkravské mléko? Bezživočišné proteiny se vyrábějí pomocí procesu zvaného precizní fermentace.Stručně řečeno, nějaká mikroflóra (malé organismy) je umístěna do fermentační nádrže a krmena směsí živin; výsledkem jsou bílkoviny, které jsou identické s těmi, které se nacházejí v kravském mléce. Ano, mléčné výrobky bez živočišného původu – a produkty Betterland – jsou veganské, ale nenazývejte značku „rostlinnou“, protože značka používá skutečný mléčný protein, který byl vypěstován výše uvedeným fermentačním procesem.
Bez kravské mléko Betterland bude u prodejců dostupné letos v létě.
Nejlepší veganský produkt celebrity: Rob’s Backstage Popcorn
Zatímco několik celebrit předvádělo své značky vody na Expu, Nick Jonas – jménem Jonas Brothers – se objevil na propagaci jejich značky popcorn, osvěžujícího produktu vytvořeného celebritami. Rob’s Backstage Popcorn je veganský, bez GMO a bez lepku. Se směsí slaného, slaného a sebemenšího nádechu sladkého, Rob’s Backstage Popcorn skutečně zasáhne všechny ty správné chuťové tóny.
Nyní můžete objednávat přímo na webu a brzy se můžete těšit na další novinky od značky.
Nejlepší jídlo na houbách: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
Houby používané kreativním způsobem byly letos na Expu v módě – a použití hub v Lion’s Mane Mushroom Crumble od Big Mountain Foods bylo působivé. Možná znáte tohoto přírodního výrobce potravin, který se zdá, že často nedosahuje takového rozruchu, jaký by si zasloužil, ale jeho rostlinné potraviny balené s celými přísadami nikdy nezklamou a dosahují dokonalé rovnováhy zdraví a chuti. Lion’s Mane Mushroom Crumbles, který byl uveden na trh koncem roku 2021, není výjimkou. Se směsí bio lví hřívy, hub shiitake a portabella, hrachového proteinu, mrkve, kokosového oleje a konopných semínek vám tyto chutné drobenky udělají šlehání proteinem nabitého veganského pokrmu snadnější a uspokojivější než kdy dříve. Tento produkt byl také vítězem velmi žádané ceny NEXTY Awards, udělované nejlepším produktům na výstavě.
Lion’s Mane Mushroom Crumbels najdete ve Sprouts, Albertsons a dalších.
Nejlepší nový veganský dezert: Renewal Mill - Sušenky ze soleného arašídového másla s máslem Miyoko
Spolupráce se dvěma značkami vlastněnými ženami, Renewal Foods a Miyoko’s, se spojila a vytvořila veganské a bezlepkové měkké sušenky. Sušenky se slaným arašídovým máslem vyrobené s máslem Miyoko je nyní k dispozici pro předobjednávku online s dodáním od začátku dubna, říká společnost. Pokud jste někdy měli máslo od Miyoko – které je naprosto vynikající – pochopíte ten humbuk kolem těchto sušenek.
Nejlepší veganská výživová tyčinka: ALOHA - Mini tyčinky, kelímek s arašídovým máslem
Výživné tyčinky nejsou o moc lepší než ALOHA. ALOHA, vždy veganská, organická a bez GMO, má nyní novou řadu minibarů s vynikající příchutí Peanut Butter Cup – je delikátní. Nové mini mini, z nichž každá obsahuje asi 100 kalorií, dokonale drží svačiny mezi jídly.
Naleznete je na webových stránkách ALOHA a jsou široce dostupné v obchodech s potravinami po celé zemi.
Nejlepší nová veganská svačina Vynikající jídla – sýrová koule bez mléka
Nyní jste možná vyzkoušeli výživné křupky z vepřové kůže bez prasete od Outstanding Foods. Nyní uvádějí na trh sýrové kuličky Outstanding Foods, které vytvořil Dave Anderson, šéfkuchař za Beyond Burger. Jsou chutné a překvapivě plné 4 gramů bílkovin a 20 vitamínů a minerálů včetně zinku, B12, D, E, B6 a A na porci. Nová řada sýrových kuliček, vyrobená ze 100% rostlinných surovin, je k dispozici ve čtyřech příchutích: Chedda, Jalapeno Chedda, Garlic Parmesan a Bacon Chedda. Jsou také bez GMO, bez lepku, košer a bez sóji a transtuků a jsou dodávány v sáčcích o velikosti 3 oz nebo 1, 5 oz.
Dejte si pozor na tyto občerstvení, které přicházejí do obchodu poblíž vás a do online obchodu Outstanding Foods.
Pro další skvělá doporučení na rostlinné bázi navštivte recenze produktů The Beet.
