Long John Silver’s, největší řetězec rybích restaurací s rychlým občerstvením v USA, právě uvedl na trh své první rostlinné menu na vybraných místech v Kalifornii a Georgii. Řetězec testuje rostlinný krabí koláč a veganské rybí filé na pěti místech, které poskytují zcela novou formu rostlinného proteinu na trhu rychlého občerstvení. Veganské produkty byly vyvinuty průkopníkem mořských plodů na rostlinné bázi Good Catch Foods.
Zákazníci si budou moci objednat nové možnosti menu a la carte nebo jako jídla v novém rostlinném talíři Long John Silver, který se skládá ze dvou filé bez ryb, dvou dortů bez krabů a dvou stran. Nové položky lze objednat také jako jídla, která obsahují rostlinný předkrm po dvou stranách, včetně hranolek, zelených fazolí a kukuřice.
„Jsme nadšeni, že můžeme podpořit změny v restauracích s rychlým občerstvením tím, že se spojíme s Long John Silver’s,“ řekla Christine Mei, generální ředitelka mateřské společnosti Good Catch Gathered Foods. Vzhledem k tomu, že se očekává, že sektor rostlinných mořských plodů vzroste v příštích deseti letech dvanáctkrát na 1,3 miliardy dolarů, existuje prostor pro dramatický růst. Jsme hrdí na to, že můžeme nastartovat dynamiku poskytováním lahodné chuti, nezaměnitelné textury a srovnatelných bílkovin, po kterých spotřebitelé touží.“
Long John Silver’s si klade za cíl přivést více zákazníků uvedením svých rostlinných rybích produktů. Veganský tlak společnosti je pokusem rozšířit svou spotřebitelskou základnu, protože poptávka po rostlinných bílkovinách a zejména veganských mořských plodech stoupá.Patricia Kreiss, kalifornská majitelka franšízy Long John Silver, která dohlíží na jedno z testovacích míst, věří, že tento krok osloví nové zákazníky a umožní společnosti získat popularitu u spotřebitelské základny rostlinného původu.
„Myslím, že Kalifornie sama o sobě máme tak různorodou populaci s mnoha různými kulturami, že musíte nabídnout věci a zjistit, jestli to lidi přitáhne a jestli se to povede dobře nebo ne,“ řekl Kreiss. „Nyní je zřejmé, že ne každý je založen na závodech, ale 25 procent Američanů ano a potřebují to mít, protože Kalifornie je sama o sobě vždy na pokraji inovací a my to nabízíme zbytku Spojených států. .”
Partnerství Good Catch a Long John Silver’s je prvním případem, kdy národní řetězec mořských plodů začlenil mořské plody na rostlinné bázi. V současné době provozuje Long John Silver’s 700 restaurací po celých Spojených státech a pracuje na změně svého firemního modelu, aby uspokojil rostoucí počet flexitariánských, vegetariánských a veganských zákazníků.Zkušební spuštění umožní společnosti otestovat reakce a názory zákazníků a pomůže řetězci s mořskými plody připravit se na celostátní spuštění.
„Pracujeme s partnery, kteří sdílejí vizi chytřejšího rybolovu s menším dopadem na životní prostředí, což je aspekt, o kterém víme, že je pro Good Catch velmi důležitý,“ řekl Christopher Caudill, viceprezident marketingu Long John Silver’s. "Jsme hrdí na to, že máme jejich rostlinné produkty v naší nabídce, abychom otevřeli naše dveře širší zákaznické základně, která chce ochutnat chutné mořské produkty udržitelnějším způsobem."
Dobrý úlovek se objevil, když si bratři šéfkuchaři Derek a Chad Sarno uvědomili, že chtějí poskytovat lahodné mořské plody, aniž by poškodili oceány. Duo bratrů šéfkuchařů vyvinulo směs šesti luštěnin, aby replikovala texturu a chuť mořských plodů, a poskytla tak trhu jeden z prvních rostlinných proteinů z mořských plodů. Po počátečním úspěchu značky se třemi příchutěmi veganského tuňáka se společnost rozšířila na výrobu mražených předkrmů a předkrmů vedle krabích koláčů a rybích filé.
Bratři Sarno také vytvořili milovanou britskou veganskou značku Wicked Kitchen. Dříve byla veganská značka k dispozici pouze v Tesco ve Spojeném království, ale minulý týden oznámila expanzi na americký trh. Ikonická rostlinná značka nabízí několik rostlinných potravin napříč každou odrůdou od rostlinných mořských plodů až po veganské občerstvení.
„Spuštění Wicked Kitchen ve Velké Británii se setkalo s opravdu působivou odezvou spotřebitelů a od té doby Tesco rozšířilo řadu na více než 100 produktů v celém obchodě,“ řekli bratři Sarnoovi VegNews. „Víme, že američtí spotřebitelé mají omezené možnosti rostlinného původu, které mají v současné době k dispozici, ale také víme, že neměli nic tak špatného, jako nabízí Wicked Kitchen, a těšíme se, až si vyslechneme, co o tom říkají. naše produkty.”
Od teď mohou rostlinní zákazníci v USA najít rostlinné mořské plody bratří Sarno v gruzínském a kalifornském Long John Silver's.V Gruzii se testovací místa nacházejí v Newnanu a Albany. Pro Kaliforňany lze veganské mořské plody nalézt v Bakersfield , Sacramento a Clovis .
6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce
Restaurace rychlého občerstvení konečně dostaly zprávu, že jejich zákaznická základna nepřichází jen na burger, smažené kuře nebo hovězí taco. Mnozí nyní mají rostlinné potraviny a přicházejí s kreativními a chutnými způsoby, jak dostat do jídelníčku více zeleniny. Zde je 6 nejlepších řetězců rychlého občerstvení s rostlinnými možnostmi v nabídce.
Burger King
1. Burger King
Ukázalo se, že pokud jíte rostlinné, můžete se spolehnout na mnohem víc než na salát. Burger King má Impossible Whopper s bezmasou placičkou a také několika tajně veganskými možnostmi, jako jsou French Toast Sticks a Hashbrowns.
Bílý hrad
2. Bílý zámek
Tento hamburgerový řetězec, známý svými mini čtvercovými posuvníky, naskočil na rostlinný vlak na některých zúčastněných místech. Impossible Slider můžete najít v některých nabídkách White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Jednalo se o první národní mexický řetězec rychlého občerstvení, který nabízel Beyond Meat v 580 restauracích společnosti po celé zemi. Del Taco má v nabídce Beyond Avocado Taco spolu s Epic Beyond Original Mex Burrito a Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Další značka, která je synonymem pro hovězí hamburgery, Carl’s Jr. nabízí několik rostlinných možností pro milovníky zeleniny a rostlin, jako je Beyond Famous Star Burger a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
