Nashville je celosvětově známý svou hudbou, která je na předních příčkách hitparád, úžasnými nástěnnými malbami a jižanským šarmem. Pro místní vegany je město rájem pro neuvěřitelnou rostlinnou kuchyni. Ze seznamu míst, která navštěvuje rodák z Music City, je zde 11 míst, kde najdete úžasné rostlinné a veganské jídlo v Nashvillu, Tennessee.
1. pást se
Calling All: Pro čerstvé, rostlinné zpestření komfortního jídla je Graze tím pravým místem. Módní spot ve východním Nashvillu je také oblíbeným místem pro veganské brunche podávané každý den do 15:00.
Zasaď se: Graze má útulnou jídelnu, která vyzařuje místní kouzlo. Popadněte stůl a staňte se součástí živé večeře s tou správnou dávkou soukromí pro vaši párty. Posezení a skvělá konverzace jsou také k dispozici v jejich full service baru.
Objednat ke sdílení: Hranolky v troubě a cizrnové dorty jsou oblíbené v nabídce malých talířů, ideální pro jedinečný úvod k nádherné večeři v Graze.
Nepřehlédněte: S Ranch Clubem Chick'n Bacon neuděláte chybu, sendvičem s křupavým smaženým tofu, seitanovou slaninou, zeleninou a smetanou veganský ranč. Než si však objednáte, zkontrolujte speciální tabuli; jejich časově omezené výtvory mohou být lepší než běžné menu. Bonus: Pokud zkoušíte slavný brunch v Graze, jejich Breakfast Bowl potěší davy, který nikdy nezklame.
Leave Room For: Dezert v Graze je prostě legendární. Správné Graze jídlo je zakončeno plátkem koláče. Jejich příchutě se střídají, ale jsou vždy jedinečné. Pokud dort neuspokojí vaše mlsné jazýčky, pak jsou sušenky nebo domácí koláč z ovesných vloček lahodné.
Adresa: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. Jižní V
Calling All: Milovníci krutosti-free soul food tvoří frontu ze dveří, aby ochutnali The Southern V.
Zasaďte si sami: Vzhledem k Covid-19 nabízí The Southern V službu vyzvednutí pouze u chodníku. Objednejte si online a vychutnejte si jídlo z pohodlí domova.
Objednat ke sdílení: Naložené grilované jackfruit nachos lze sdílet s černými fazolemi, červenou cibulí, rajčaty, domácí veganskou sýrovou omáčkou a BBQ jackfruitem přes kukuřičné lupínky.
Nepřehlédněte: The Southern V je jedním z nejlepších míst v Nashvillu, kde můžete získat veganské horké kuře. Neopouštějte město, aniž byste dostali talíř! Pozor: Když říkají horké, myslí to HORKÁ. Objednejte si tu svou s makarony a sýrem na boku, nebo vyzkoušejte Chick’n and Gravy pro lahodnou variantu s menším teplem.
Leave Room For: The Southern V mléčné koktejly, vyrobené z mandlového a kešu základu a nabízené ve vanilce, čokoládě, cookies 'n cream, Not Reese's Peanut Butter Cup a jahodový cheesecake s příchutí je sladká pochoutka na zchlazení po talíři horkého kuřátka.
Adresa: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. Divoká kráva
Calling All: Jedna z vegetariánských restaurací OG v Nashvillu přináší jedinečné, eklektické chutě do rostlinných jídel.
Zasaď se: Divoká kráva má dostatek vnitřního posezení s barem a posezení na terase je ideální pro svěží jižanský večer.
Objednat ke sdílení: Předkrm nacho je oblíbený mezi fanoušky s černými a pinto fazolemi, salsou verde, rajčaty, červenou cibulí, rýží a zakysanou smetanou přes modré kukuřičné lupínky a přelité dokonalou pomazánkou se sýrem nacho.
Nepřehlédněte: The Wild Reuben je jedním z jejich špičkových předkrmů, ideálně v kombinaci s pastrami z býložravého řezníka. Dalšími pozoruhodnými možnostmi jsou jejich Chipotle a Black Bean Burrito, plněné chipotle seitan chorizo, černými fazolemi, čerstvým avokádem, lahodnou zeleninou, zakysanou smetanou a veganským sýrem. Pokud máte chuť spíše na vegetariánský burger, pak je domácí placička z černých fazolí The Wild Cow's nejlepší ve městě.
Leave Room for: Upgradujte svou stranu na špenátový a artyčokový dip, veganskou klasiku, která překypuje chutí.
Adresa: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Zeleninová
Calling All: Vege-licious je ideální místo pro veganské jídlo, sendviče a lahodné dezerty. Tato místní restaurace, která nabízí rodinné recepty, má pobočky ve Fisku a Antiochii.
Zasaďte si sami: Vege-licious’ Fisk lokalita nabízí intimní jídelnu s přátelskou, uvolněnou atmosférou. Jídelna Antioch má větší půdorys se světlým vzdušným interiérem.
Objednat ke sdílení: V-licious Taters jsou nezapomenutelným způsobem, jak začít jídlo. Sdílejte tyto kýčovité tatérky přelité salsou z černého hrášku s kamarádem – nebo si je všechny nechte pro sebe.
Nepřehlédněte: Soul Food Tale je veganská variace tradičního jižanského masa ‚n three. Veganské grilované kuře je dodáváno se smetanovým sýrem mac 'n, pikantní tuřín, džemy a delikátní droždí na večeři, která je stejně chutná jako sytá.
Leave Room For: Vyzkoušejte jejich jahodový cheesecake, nádherně sladký dezert, který slouží jako dokonalý konec vege-licious kulinářského zážitku.
Adresa: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Deep Sea Vegan
Calling All: Milovníci veganských mořských plodů najdou v tomto vyskakovacím okně ve východním Nashvillu lákavý pohled na chutě zpod moře.
Plant Yourself: Deep Sea Vegan je vyskakovací nabídka otevřená každé dva týdny v sobotu a neděli od 12 do 18 hodin na Hunters Station, potravinové hale pár minut od centra Nashvillu. Vychutnejte si své veganské jídlo na kterémkoli ze společných sezení v živém interiéru nebo si jídlo vezměte ven na jejich terasu pro psy.
Nepřehlédněte: Nemůžete opustit Nashville, dokud nevyzkoušíte jejich typický Deep Sea Fish Sandwich. Veganskou rybí náhražkou jsou palmová srdce obalená v těstě z jižního kukuřičného chleba a smažená k dokonalosti.Další lahodnou možností je Oceanless Calamari Po'Boy, sendvič s otlučeným a smaženým pórkem. Obě jídla obsahují charakteristickou restauraci Deep Sea Sauce, krémový, pikantní doplněk k jakémukoli z jejich jídel.
Nechte místo pro: Klíčový limetkový koláč v Deep Sea Vegan je jedním z nejlepších dezertů ve městě. Klíčový limetkový koláč s krémovým, chladným základem a našlehanou polevou, poté ozdobený čerstvou limetkovou kůrou, je dokonalou kontrastní chutí ke kořenitosti jejich předkrmů.
Adresa: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: Pro čerstvé, celistvé jídlo s veganskou kuchyní, Avo je místo, které můžete vyzkoušet.
Zasaď se: Vychutnejte si jídlo v elegantní jídelně Avo s intimním prostřením stolu a barem s kompletními službami.
Objednat ke sdílení: Jarní závitky Kimchi od Avo jsou tak chutné, že je pravděpodobné, že se v kterýkoli den vyprodají.Tento předkrm naplněný směsí kimchi-kešu, jarní směsí a čerstvou zeleninou je ideální ke sdílení pro lehký, svěží začátek plného Avo jídla. Jako by jarní závitky nebyly dost dobré samy o sobě, thajská arašídová omáčka, která toto jídlo doprovází, je naprosto delikátní.
Nepřehlédněte: Nejlepší nabídka předkrmů je jejich western burger a houbový bourguignon. Kokosové queso od Avo je jedním z nejunikátnějších výtvorů veganského sýra a čočkovo-ořechová placička je perfektní texturou pro burger. Pro vpád do francouzské kuchyně ochutnejte jejich houbový bourguignon. Houby a kořenová zelenina jsou obaleny omáčkou z červeného vína, která přináší chuť pokrmu do nové hloubky.
Leave Room For: Abyste završili nezapomenutelné jídlo v Avo, vyzkoušejte raw a bezlepkový čokoládový avokádový koláč.
Adresa: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Slunečnicová kavárna
Calling All: Sunflower Café je relikvie z Nashvillu, kde se podávají rostlinná jídla od hamburgerů až po misky předkrmy, které překypují chutí.
Zasaď se: Kavárna je útulný prostor s vnitřním posezením a posezením na terase pár kroků od linky na objednávku od přátelského personálu Sunflower.
Objednat ke sdílení: Můžete si objednat velké velikosti příloh Sunflower Café, aby bylo rodinné jídlo ideální pro sdílení.
Nepřehlédněte: Tahini Ginger Tofu Bowl s jejich charakteristickou slunečnicovou hnědou rýží je klasika. Kostky tofu a nakrájenou mrkev ve voňavé zázvorové omáčce tahini podáváme se sezamovým kapustou. Toto jídlo se hodí nejen pro vaše chuťové buňky, ale obsahuje také čerstvé, organické a místní suroviny.
Leave Room For: Nabízejí raw těsta na sušenky s příchutí čokoládových lupínků a ovesných vloček, které mluví k dítěti v každém z nás.
Adresa: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Slunečnicová pekárna
Calling All: Sesterská restaurace Sunflower Café, Sunflower Bakehouse je rychlá obsluha, která podává polévky, sendviče a saláty.
Zasaď se: Sunflower Bakehouse sídlí v bývalé prodejně tlumičů a může se pochlubit otevřeným uspořádáním sedadel s ostrým přirozeným světlem.
Objednat ke sdílení: Pokud jedete s přítelem, podělte se o pečení pesto focaccia. Bezlepková focaccia vyrobená in house je nakrájená na kostky a smíchaná se smetanovým veganským sýrem, pestem a doplněná italskou klobásou a černými olivami.
Nepřehlédněte: Jejich jídlo půl na půl je perfektní způsob, jak ochutnat více z menu. Buffalo cizrnový salát se sendvičem Tofu BLT je pozoruhodná kombinace. Mezi další možnosti patří jejich berry pekanový salát, caprese sendvič a kapustový caesar salát.
Nechte místo pro: Než odejdete, musíte vyzkoušet cupcake z jejich bezlepkové pekárny. Výrazné příchutě jsou lemon curd, levandule vanilka, mexická horká čokoláda a sněhová koule.
Adresa: 2414 Libanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Sukulentní veganské tacos
Calling All: Milovníci mexické kuchyně budou nadšeni tacos, tamales a dezerty v Succulent Vegan Tacos na farmářském trhu v Nashville.
Zasaď se: Farmářský trh Nashville je pilíř komunity jen co by kamenem dohodil od centra města a nabízí vnitřní posezení pro všechny své prodejce.
Order to Share: Succulent Vegan Tacos nabízí ve své běžné nabídce čtyři tacos, z nichž dvě nabízejí rostlinnou náhražku masa. Můžete ušetřit objednáním tří tacos a sdílením s přítelem, abyste mohli ochutnat více chutí.
Nepřehlédněte: Al pastor a tacos Asada jsou v Succulent absolutní nutností. Jejich al pastor je vyroben ze seitanu a přelitý ananasem, cibulí a koriandrem. Pro bezlepkovou variantu vyzkoušejte sójové taco Asada. Pokud mají tamales v den vaší návštěvy, nemůžete bez jednoho odejít. Těsto, koření, náplň – to vše je skvělé.
Nechte pokoj pro: Nezapomeňte završit svůj oběd agua frescou. Tento tradiční nápoj je ideálním způsobem, jak se zchladit po vychutnání pikantních tacos a tamales.
Adresa: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Měděná větev
Calling All: Kanadský řetězec sdílí svůj pohled na veganská jídla v centru Nashvillu, jedné ze dvou lokalit v USA.
Zasaďte si sami: Copper Branch se nachází hned vedle nádherné veřejné knihovny v centru Nashvillu, která je dominantou města. Svůj oběd si můžete vychutnat v prostorné jídelně restaurace s okny od podlahy až ke stropu.
Objednávka ke sdílení: Pokud jste někdy chtěli vyzkoušet poutine, Copper Branch vás připravil a ještě něco navíc. Nabízejí tradiční poutine hranolky přelité houbovou omáčkou a veganským sýrem. Pokud chcete ochutnat jejich bio quinoa chilli, pořiďte si chilli poutine.
Nepřehlédněte: Vyzkoušejte Aristotelovu mísu plnou čerstvých ingrediencí a dvou kuliček falafelu a doplněnou delikátní kurkumovou vinaigrettou tahini. Pokud místo toho toužíte po snídani, upravte si bagel s Just Egg, klobásou, sýrem a hash brown.
Leave Room For: Jejich sušenka S’mores je dokonalou rovnováhou marshmallow a čokoládových lupínků k dokončení slaného jídla.
Adresa: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: E+Rose Wellness Café nabízí čerstvé, celistvé pokrmy pro vaše zdraví i chuťové buňky v několika lokalitách Nashvillu.
Zasaďte si sami: Jejich umístění ve Wedgewood-Houston má světlou, vzdušnou jídelnu s úžasnými interiéry.
Objednat ke sdílení: Misky na superpotraviny E+Rose mají ideální velikost pro sdílení s přáteli. Miska SoBro nabízí čokoládovou příchuť arašídového másla s čerstvými jahodami navrchu. Vynechte místní med a včelí pyl, pokud půjdete s touto miskou superpotravin.
Nepřehlédněte: Velmi doporučovaným jídlem je miska na nudle Teriyaki z jejich sekce grab and go. Tento studený pokrm je dodáván s bezlepkovými ramen nudlemi, domácím teriyaki, portobellos a zelím.Má výraznou chuť, ale všechny jeho ingredience vás zanechají lehkými.
Nechte místo pro: Než půjdete, nezapomeňte na Booster Bite. Tyto superpotraviny jsou k dispozici v příchutích jahodový koláč, brownie a banánový chléb.
Adresa: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
Chcete-li najít skvělé rostlinné jídlo ve svém okolí, navštivte články The Beet's Find Vegan Near Me.
