Někdy nejtěžší na rostlinné stravě je najít si místo, kde by se dalo povečeřet. Ale „fast food“ nemusí znamenat zpracované a vysoce kalorické požitky. Může to znamenat obohacení, zdraví a zvýšení energie. A dokonce i veganské jídlo!
Naštěstí je Connecticut plný rostlinných nebo rostlinných rychlých a neformálních restaurací. Těchto 7 míst je ideální, když potřebujete rychlé sousto, které je lahodné, vydatné a plné živin.
1. Roost
Místo(a): Darien and Stamford, Connecticut
Roost má určitě solidní výběr věcí, které si mohou vychutnat veganští/rostlinní zákazníci. Několik veganských možností zahrnuje jejich salát z pečené mrkve hummus. Tento salát na bázi kapusty je dodáván s bílými fazolemi, strouhanou mrkví, sladkými bramborami, avokádem, quinoou a domácím mrkvovým humusem. Roost má také podzimní salát z sklizně, který se tradičně podává s rozdrobeným kozím sýrem, ale lze jej na požádání snadno odstranit. Sklizňový salát se skládá ze směsi zeleného základu, červené řepy, mandlí, červené quinoy a jablek.
Můj osobní favorit je Grilled Portobello Sandwich, který má doma pečené papriky, olivovou tapenádu, domácí salsu verde a řeřichu (umYUM!)
2. Granola Bar
Místa: Stamford, Greenwich a Westport, Connecticut
Možná jedno z nejlepších snídaňových míst v Connecticutu, ať už jste rostlinní, veganští nebo cokoli mezi tím, je Granola Bar. S tolika zábavnými, zajímavými položkami menu vám doporučuji navštívit s prázdným žaludkem. Na podporu jména podniku doporučuji jít na jednu z mnoha možností granoly:
‘When Chia Met Chai‘ – chai chia pudink, kokosový jogurt, malinové zavařeniny, pražená kokosová granola.
‚Froyo Bowl‘ podle vašeho výběru z obyčejného koláčového froya nebo avokádového citronového froya se dvěma polevami.
„Kešu jogurtová mísa“ kešu jogurt, citronový tvaroh Meyer, medově hnědá máslová granola a čerstvé borůvky. (Vyměňte medovou granolu za veganskou variantu.)
3. Kuchyně Organika
Místa: New Canaan, Ridgefield a Southport, Connecticut
„Nechte jídlo být vaším lékem,“ je hlavní motto kuchyně Organika. Díky třem výhodným umístěním je to místo, kde můžete natankovat a načerpat energii rostlinnými potravinami, které vás vyživí a udrží po celý den. Organika Kitchen si klade za cíl nabízet jídla/svačiny, které působí na vitálnější tělo i mysl. Menu je jednoduché, brilantní a chutné!
Začněte den volna s tofu míchanou na celozrnném obalu, restovanou paprikou, cibulí, špenátem a avokádem (dostupnou možností je i bezlepkový rýžový obal). Není moc snídaňový člověk? Žádný problém! Kalifornia Burger se vyrábí z quinoy, sladkých brambor a černých fazolí, salátu, rajčat, chipotle omáčky, guacamole, to vše na vícezrnné housce. Potřebujete trochu nakopnout zdraví? Vyzkoušejte jejich Green Guru Smoothie se špenátem, banánem, ananasem a spirulinou.
4. B.Dobré
Místo(a): Canton, Fairfield, Glastonbury a Greenwich, Connecticut
Bez ohledu na vaše dietní preference, všichni můžeme ocenit společnosti, které se snaží mít pozitivní dopad na planetu. B.GOOD, je hrdý na to, že hraje aktivní roli v řízení konstruktivních změn v potravinovém systému planety. Věří, že transparentní, odolné a spravedlivé potravinové systémy vedou k těm nejkvalitnějším surovinám. Ať už jde o kapustu a obilné mísy, saláty nebo smoothie – B.Good se zavázala používat ingredience bohaté na živiny, rostlinné složky.
Pravděpodobně nejoblíbenější položky menu pocházejí ze sekce Kale & Grain Bowl. Vezměte si například misku s pikantním avokádem a limetkou, salsu z černých fazolí a kukuřice, restovanou zeleninu, kapustu, quinou, rajčata, koriandr, chipotle pyré, pokapané chipotle vinaigrette. Máte náladu na něco trochu uklidňujícího? Vyzkoušejte „Špagety a masové kuličky“ s cuketovými nudlemi, masovými kuličkami z lilku, kapustou, parmazánem (rozhodněte se bez sýra), rajčaty a marinarou.
5. Aux Delices
Místa: Darien, Greenwich, Riverside, Downtown Westport a Post Road Westport, Connecticut
S umístěními rozmístěnými po celém Connecticutu je Aux Delices perfektním místem, kde si sednout a rychle zakousnout nebo si vzít něco na cestu. Nabídka obsahuje možnosti pro všechny typy dietních preferencí. Baby rukolový salát je perfektní odpolední svačinka se sušenými brusinkami, medovými mandlemi, sýrem manchego (odmítněte sýr a mandle pro plně veganský salát) a vinaigrette z červeného vína. Poměrně jednoduché sesbírání ingrediencí, ale chutné po celý rok.
Pro něco trochu sytějšího doporučuji Orzo salát se sušenými meruňkami, pistáciemi, jarní cibulkou a zázvorovým olejem.
6. Kotleta
Místo(a): Greenwich, Connecticut
Zatímco podniky ve stylu salátového baru nejsou žádnou novinkou, Chopt určitě ví, jak to udělat správně. Chopt se nachází v Greenwichi, CT, nabízí širokou škálu veganských rostlinných salátů, které jsou uspokojující a chutné. Cílem Chopt není pouze nabízet zdravé možnosti salátů, ale také se snaží vytvářet dlouhodobá partnerství s místními potravinářskými řemeslníky, farmáři, malými podniky a výrobci s lepšími potravinami a lepšími postupy.
Neušlo nám místo? Dejte nám vědět do komentářů níže.
