Cincinnati není první místo, které vás napadne, když si vzpomenete na veganské jídlo: Typickým pokrmem města je chilli, připravované z mletého hovězího masa a konzumované v restauracích rychlého občerstvení po celém městě, často podávané přes postel špaget s kopečky strouhaného sýra.
Navzdory tomu, že se jedná o oblíbené jídlo ve městě, můžete najít vynikající rostlinné jídlo, které obsahuje chutě a živiny. Podívejte se na těchto 7 míst, až budete příště v The Queen City.
1. Essen Kitchen, 1 Findlay Street, Cincinnati
Zasaďte se: V Essenu jsou jen dva malé stolky, takže je nejlepší jít. Přineste svůj grub do pivovaru Rhinegeist, jen pár bloků odtud. Výčep vám umožní přinést si vlastní jídlo a IPA jsou vynikající
Nepřehlédněte: The Reuben: sendvič s uzenou a pečenou řepou a portobellos, na grilovaném žitném chlebu, s kyselou okurkou, křenovou pomazánkou a ruským dresinkem. Chutné a chutné.
Objednávka na stůl: Sušenky a džem. Cincinnati má silný jižní vliv, takže jsou na místě. Podávají se s rostlinným javorovým máslem spolu s marmeládou.
2. Pho Lang Thang, 1828 Race St, Cincinnati
Calling All: Pho Lang Thang je perfektní pochoutka pro milovníky vietnamských polévek.
Zasaďte si: Posaďte se na bar, kde dostanete točené místní pivo. Dříve maličký Pho Lang Thang se přestěhoval o blok z Findlay Market do mnohem prostornějších vykopávek.
Nepřehlédněte: Super velká miska veganského pho, plná čerstvých bylinek, fazolových klíčků, jalapeños a limetky. Přidejte tofu, houby a bambusové výhonky. Vypadá to, že je toho moc k jídlu, ale nějak usrkáváme každou kapku. A když ne? Zab alte to a dokončete později.
Objednávka na stůl: Veganské salátové rolky s tofu, houbami a bylinkami v rýžovém papíru jsou pouze lahodnou nádobou k zakousnutí neodolatelné arašídové omáčky hoisin.
Nechte místo pro: Nejsou tu žádné dezerty, ale domácí nakládané limonády nebo dračice uspokojí mlsné jazýčky. Nebo jděte na Findlay Market, kde čokoláda Maverick má veganské tmavé čokoládové tyčinky (zkuste pikantní Fahrenheit 513, s chilli a skořicí).
3. B&A Street Kitchen, 1500 Race St, Cincinnati
Volám všem: Milovníci jídla na večeři. B&A je místo, kam jít se svými přáteli milujícími maso a vejce, protože pro vás existuje spousta rostlinných potravin pro pohodlí a také možností pro vaše přátele.
Zasaď se: Vyberte si sedět v tišší zadní místnosti pro klidnější zážitek.
Nepřehlédněte: Cokoli s tofu chorizo nebo veganskou goettou. Snídaňový sendvič „Running the Garden“ s paprikou, karamelizovanou cibulí, špenátem, avokádem a tofu chorizo. Na jih od hranic jsou také tacos s veganskou goettou.
Objednávka na stůl: Budete chtít vteřiny a dokonce třetiny jejich lahodných boků a guacamole.
Leave Room For: Pikantní mexická horká čokoláda vyrobená ze sójového mléka.
4. Happy Chicks Bakery, 4035 Hamilton Ave, Cincinnati
Voláme všechny: Milovníci celodenních snídaní. Kavárna Happy Chicks je otevřena do 6, takže zajděte na snídani, oběd nebo večeři do této restaurace zcela bez mléčných výrobků.
Zasaďte si: Objednejte si u pultu a posaďte se na barovou stoličku s výhledem do ulice.
Nepřehlédněte: Jakékoliv jídlo s domácím croissantem. Nikdy jsem nejedla tak šupinatý croissant bez másla. Dobře se párují se sýrem Daiya, pečenou červenou paprikou a kapustou v Emily Sandwich.
Objednávka na stůl: Kuřecí nugety, což jsou cizrnové nugety, máčené v pikantním kečupu hold.
Nechte místo pro: Cupcakes! Jedinečné příchutě jako Green Fairy s fenyklem, anýzovým absintem a čokoládovou polevou nebo Black Velvet s čokoládovým dortem a mandlovou krémovou polevou. Existuje také mnoho bezlepkových cupcaků.
5. Maplewood Kitchen and Bar, 525 Race St, Cincinnati
Calling All: Milovníci salátů, kteří mají rádi trendy vypadající kavárny a čerstvě lisované džusy, si zamilují Maplewood Kitchen and Bar.
Zasaďte si: Objednejte si u pultu a posaďte se v kavárně plné rostlin.
Nepřehlédněte: Salát Power naložený kapustou, růžičkovou kapustou, zelím, granátovým jablkem, paprikou, pečenými batáty, cizrnou, hruškou, kokosem a chia-citronem vinaigrette.
Nechte místo pro: Pečené tomatillo Bloody Mary obsahuje super zelený džus, takže se cítíme o něco méně provinile, když ho pijeme o brunchi!
6. MadTree Brewing, 3301 Madison Rd., Cincinnati
Voláme všechny: Milovníci piva. Výčep a pivní zahrádka MadTree nabízí pizzu z Catch-a-Fire Café na dřevo. Vyzkoušejte charakteristickou psychopatii, velmi chmelovou IPA.
Zasaď si: Pokud si vezete štěně, vyhřívaná pivní zahrádka je v zimě tím pravým místem. Za teplejšího počasí je tu obrovská terasa.
Nepřehlédněte: Kešu ricotta a veganská klobása se dobře hodí k dětské kapustě a houbám.
Objednávka na stůl: Zeleninový salát obsahuje růžičkovou kapustu, kedlubny, pistácie a vinaigret z granátového jablka
Leave Room for: Dezertní pivo jako Saison s jahodami nebo mexický ležák s agáve.
7. Pekárna Peace Street, různé lokality
Zasaď se: Doma! Pokud žijete v oblasti Cincinnati, můžete si objednat 100% veganské pečivo Peace Street e-mailem, telefonicky (513-205-4679) nebo na jejich facebookové stránce. Pokud se nemůžete dočkat, první restaurace na našem seznamu, Essen, nabízí v obchodě sortiment dobrot z Peace Street a také místní oblíbené Clifton Natural Foods, Unwind a The Whole Bowl.
Nepřehlédněte: Kouzelná tyčinka Caramel Pecan Magic se z nějakého důvodu nazývá magií! Mezi další oblíbené patří jahodové mandlové tyčinky, bezlepkové brownies, čokoládové sušenky a klasika z Ohia Buckeyes, což jsou kuličky z arašídového másla máčené v čokoládě.
Objednávka na: Vaše další zvláštní příležitost. Peace Street přijímá zakázkové zakázky a podle vzhledu jejich Grateful Dead Dancing Bear Cookies dokážou vyrobit téměř cokoliv. Přijímají také objednávky koláčů na Den díkůvzdání s možností výběru ze tří lahodných příchutí: Klasická dýně, Skořicové jablko a Karamelový pekanový koláč a vyrábějí vlastní sušenky pro jakýkoli svátek nebo příležitost.
