Asheville se nachází v krásném pohoří Blue Ridge Mountains v Severní Karolíně, které září živou uměleckou scénou a historickou architekturou. Od pěší turistiky až po návštěvu muzeí v mnoha uměleckých čtvrtích města, každý návštěvník bude nadšený z nekonečných možností během výletu k návštěvě.
Asheville má několik vysokých škol, které do města přinášejí příliv mladých lidí, přičemž mnoho škol povzbuzuje studenty, aby se ponořili do komunity.Hornaté, malebné město nabízí relaxační a chladnou atmosféru, lemované vzrušujícími restauracemi, pivovary, bary a hlavně jídlem. Rostlinná potravinová scéna ve městě je produktem experimentálních restaurací a kuchařů a mladé populace Asheville. Rostlinná potravinová scéna Asheville je oázou v horách a lahodným překvapením pro ty, kteří ještě nemají návštěvu.
1. Trashy Vegan, Food Truck, Různé lokality
Zasaď se: I když Trashy Vegan můžete získat pouze o víkendech, tato mobilní zastávka na jídlo je ve městě největším uchazečem o veganské jedlíky. Food truck nabízí jeden z nejlepších rostlinných hamburgerů na jihovýchodě. Díky přehlednému menu nabízí burgerová stanice na cestách své základní položky zásobené veganským sýrem, hlávkovým salátem, okurkou, cibulí, kečupem, veganou, hořčicí, na sezamové housce.
Calling All: Vedle základního burgeru se The Trashy Vegan téměř každý týden zaměřuje na měnící se burgerový speciál.Od chilli & slaw burgeru ve stylu Carolina až po speciální houbový burger, nikdy nebudete nespokojeni s jídlem nebo obsluhou. Přestože pojízdná hamburgerárna získává svou slávu díky svým burgerům, majitelé dbají na to, aby okořenili menu pro zaryté zákazníky.
Nepřehlédněte: Opakující se specialitou (prováděnou v různých variacích) je hovězí supreme quesadilla inspirovaná Taco Bell. Oblíbená variace přichází s domácí omáčkou queso, mletým hovězím masem Impossible Foods, cibulí, rajčaty, hlávkovým salátem, cibulí, koriandrem a zelenou cibulkou. Pokud se do Asheville dostanete na víkend, možná bude nutné kamion navštívit víckrát, abyste měli jistotu, že vyzkoušíte vše, co nabízí.
2. Plant, 165 Merriman Ave
Zasaďte se: Bez ohledu na zvláštní příležitost by Plant měla být první restaurací na seznamu během návštěvy Severní Karolíny. Experimentální gurmánská restaurace se pyšní svým menu, jehož cílem je předefinovat, co mohou zákazníci očekávat od veganského jídla.S kvalitním jídlem, které je na veganském trhu stále relativně nevyužité, Plant’s menu poskytuje jedinečně vytvořený výběr jídel z čerstvých zdrojů.
Vezměte na vědomí: Plant je projekt snů šéfkuchaře Jasona Sellerse, který zdůrazňuje důležitost čerstvosti v potravinách a v kuchyni. Prodejce zahájil provoz Plant v roce 2011 a propaguje svou restauraci jako jsou organické, eklektické a plně řízené kuchaři v kuchyni. Jídelní lístek se neustále mění a poskytuje tuto čerstvost i při zážitku.
Nepřehlédněte: Kromě své plně veganské a převážně místní nabídky nabízí Plant také výstřední a lahodné koktejlové menu. Bitter Fox na bázi bourbonu nebo bylinkový gin Sageminded se k menu skvěle hodí. Nachází se severně od centra Asheville, velmi doporučuji naplánovat si večeři v Plant, abyste si užili vzrušující řadu veganských jídel, a brzy poté to doporučíte dalším lidem.
3. Kavárna Green Sage, čtyři místa
Vezměte na vědomí: Zelená šalvěj Cafe je stálicí napříč Ashevillem. Se čtyřmi místy po celém městě je tento malý řetězec restaurací perfektní zastávkou pro všechny rostlinné strávníky. Restaurace se prosazuje za své organické potraviny a firemní filozofii, která je založena výhradně na udržitelnosti a zdraví. Zakladatel Randy Talley se rozhodl vytvořit restauraci, která využívá 95 procent bioproduktů ke zlepšení výživy svých zákazníků a zároveň poskytuje rozsáhlé menu, které uspokojí preference každého hosta.
Nepřehlédněte: Přestože nabídka restaurace není zcela rostlinná, oddanost bio a nutričním potravinám představuje některé z nejlepších veganských možností dostupných ve městě. Veganské snídaňové burrito je absolutně nejlepší třesk za vaše peníze. Přidáním naklíčené tofu míchanice a avokáda do zábalu se z ní stane náplň, slaná snídaně, která uspokojí každého, kdo si ji koupí, a je pravděpodobné, že vám zůstanou zbytky.Perfektní možností oběda je Kimchi Reuben. Veganský sendvič se skládá z dozlatova smaženého tempehu, kimchi salátu, avokáda a veganského ruského dresingu, to vše naskládáno do místně upečeného chleba ciabatta.
Určitě objednávejte: Snídaně a obědy mohou přitahovat pozornost, ale to, co vás přiměje se vrátit, jsou smoothies a sezónní speciality. Green Sage Cafe nabízí různé veganské smoothies od banánových, čokoládových Love Shack až po možnosti Deep Purple plněné bobulemi.
Zasaď si: Můžete se zastavit v kavárně jen na drink smoothie, nebo pokud se rozhodnete zůstat, podívejte se na speciality, které vás uchvátí kreativními a nutričními možnostmi pro oběd nebo večeře. Největší část je, že bez ohledu na to, kde jste v Asheville, poblíž je kavárna Green Sage.
4. Sunflower Diner, 771 Haywood Rd.
Zasaď se: Sunflower Diner se nachází uvnitř West Village Market a Deli a je dokonalou kavárnou veganského stylu.Když vejdete dovnitř trhu, přímo vlevo je bar s jídelnou, kde se všechno jídlo vaří čerstvé na objednávku. Často je těžké najít brunch plně rostlinný, ale restaurace poskytuje dokonalé veganské pohodlí pro každého. Od veganských sušenek a omáčky až po Frisco Melt, nabídka Sunflower Diner je plná lahodných položek. Stačí jedna návštěva a Sunflower Diner se rychle stane pravidelnou zastávkou pro každého, kdo tam bude jíst.
Vezměte na vědomí: The Sunflower Diner je jedinečný od všech svých konkurentů, protože přináší rychlou, klasicky vydatnou večeři bez přehánění. Veganské možnosti dávají každému zákazníkovi zážitek z klasického kulinářského zážitku a jeho jídlo je přístupné pro každého bez ohledu na jeho osobní dietu.
Nepřehlédněte: Přestože místo může většinou přitahovat místní nakupující své týdenní potraviny, je to skvělá zastávka pro každého, kdo se ubytuje ve West Asheville. Jakmile se posadíte, budete mít problém se rozhodnout mezi vaflí s mrkvovým dortem pokrytým krémovým sýrem nebo tvarohovým steakem Mock Philly podávaným na lahodném preclíkovém hoagie.Vezměte si nějaké potraviny na pobyt a dejte si jídlo v Sunflower Diner se zárukou, že budete odcházet s plným žaludkem.
5. Element’s Real Food, 233 S Liberty St.
Plant Yourself: Element’s je skvělé místo pro ranní a odpolední občerstvení. Kavárna s džusovým barem je hrdá na své organické ingredience, které produkují vysoce kvalitní potraviny a džusy lisované za studena. Nabídka se skládá z výběru smoothies, smoothie bowls, džusů, vývarů a rostlinných jídel. Obchod se zdravou výživou je ideální pro každého v Asheville, který hledá vzpruhu uprostřed dne nebo během vyčerpávající dovolené.
Objednávka pro dav: To, co vás opravdu přiměje začít se vracet, jsou dezerty. Element’s Real Food vytváří jedny z nejchutnějších veganských pečiv ve městě. Mezi dortem se skořicí a jablečným dortem přelitým tvarohovou polevou a tvarohovým koláčem Golden Milk & Strawberry Beet Cheesecake je nemožné seřadit sladkosti.Můžete vejít do Element's Real Food, abyste si vzali džus, ale půjdete ven s avokádem, hlávkovým salátem, rajčatovým sendvičem, plátkem dortu a džusem pro skupinu (nebo si ho schovat do lednice doma).
6. Laughing Seed, 40 Wall St.
Nepřehlédněte: Laughing Seed začínal jako malý obědový pult v roce 1991 a stál v čele vegetariánské kuchyně v Asheville. Od té doby Laughing Seed Cafe zůstala základním kamenem pro jedlíky rostlinného původu ve městě a rozšířila velký vliv na další veganské a vegetariánské restaurace na jihovýchodě.
Vezměte na vědomí: Kavárna pokračuje v inovaci svého menu, aby vyhovovala rostoucímu a měnícímu se zájmu veganů a poskytuje plně vstřícné a vzrušující menu. Veganská pizza Midnight Mushroom, Buffalo Tacos, Špenátové pesto Manicotti a Massaman Curry přinášejí rozmanitý a chutný výběr jídel pro každého zákazníka.
Zasaď se: Pokud navštívíte Asheville, Laughing Seed je nutností k večeři.Nabídka doplněná kompletním seznamem vín, koktejlů a piv zahrnuje celou řadu kuchyní a představuje veganské alternativy k tolika oblíbeným jídlům. Je to jedna z restaurací, kam se můžete kdykoli vrátit, dát si něco jiného a odcházet spokojeni s jídlem. Korunní klenot rostlinné kuchyně v Asheville, který byl založen před 30 lety a podnítil v Asheville úplnou změnu na rostlinné bázi. S pěknou terasou a létem za rohem je to perfektní zastávka pro všechny návštěvníky rostlinného původu, kde si mohou dát drink a něco k jídlu.
