Bezlepkový trend není žádnou novinkou a od té doby, co Gwyneth P altrow v roce 2015 napsala bezlepkovou kuchařku, se trh s bezlepkovými občerstvením každým rokem zvětšuje. Konečným výsledkem je, že nyní, když vstoupíte na většinu běžných trhů, najdete stále rostoucí výběr značek vstupujících do kategorie bezlepkových svačin s vlastními jedinečnými možnostmi zaměřenými na ty, kteří netolerují lepek a hledají zdravou výživu.Nedávná výzkumná zpráva předpovídá, že celosvětový trh s bezlepkovými potravinami dosáhne za pět let 36 miliard dolarů.
Lepek, pro každého, kdo tento termín nezná, je protein, který se nachází v obilovinách, jako je pšenice, ječmen a žito, a vyskytuje se ve většině chleba, těstovinách, krustě na pizzu, cereáliích a pivu. Každý, kdo má celiakii, má imunitní reakci, kterou spouští lepek, ale mnoho lidí se lepku vyhýbá, protože zjišťuje, že je v jejich trávicím systému zánětlivý. Rýžový a kukuřičný škrob obecně neobsahují lepek (pokud nejsou křížově kontaminovány ve zpracovatelském závodě), ani quinoa a pohanka, takže bezlepkové produkty často používají tyto nebo jiné náhražky mouky.
Nezáleží na tom, proč hledáte bezlepkové svačiny, seznam rostlinných možností zahrnuje produkty, které jsou plné ingrediencí, které jsou pro vás vhodné, jako je listová zelenina, kukuřice, kořenová zelenina, kapusta, květák a hrášek. Pokud jde o balené občerstvení, tyto výběry obsahují něco, co je lze doporučit, jako je extra vláknina nebo celá zrna, a jsou snadno dostupné ke koupi v místním obchodě nebo online.
Pozn. redakce: Pokud máte celiakii nebo závažnou přecitlivělost či alergii na lepek, je vždy důležité udělat si vlastní průzkum a vyhledat štítky, které varují před možnou křížovou kontaminací než se rozhodnete, jaké produkty jsou pro vás bezpečné.
Pro všechny měřiče řepy se podívejte na ty nejlepší veganské produkty.
Celkový vítěz:
1. Angie’s BoomChicaPop Avokádový olej Popcorn
Avokádový olej Angie's BoomChicaPop Popcorn se vyrábí pouze ze tří složek: popcorn, avokádový olej a francouzská mořská sůl. Tato lehká svačinka chutná čistě, není přehnaně mastná, nemá žádnou pachuť a má perfektní konzistenci pro popcorn. Nejlepší je vychutnat si je s přítelem, protože budete v pokušení sníst celý sáček na jedno posezení.
2. Sklizeň lupínky lehce solené
Kdyby se zelený hrášek křížil s hranolky, výsledkem by byly tyto jemně solené drahokamy od Harvest Snaps.Pečené lupínky ze zeleného hrášku uspokojí vaši potřebu něčeho křupavého. První a hlavní složkou jsou luštěniny a porce obsahuje pět gramů bílkovin. Mají lehkou chuť a nejsou příliš silné, takže jsou přitažlivé pro všechny věkové kategorie.
