Dortíky z obchodu jsou chutné – ale nijak zvlášť zdravé. Tyto domácí veganské koláčky vyrobené z bezmléčných ingrediencí, s mnohem menším množstvím cukru a bez zbytečných přísad se překvapivě snadno šlehají a jsou pro vás lepší! Připravte se znovu prožít své nejšťastnější vzpomínky z dětství.
Tyto jsou dokonale vločkovité, měkké a lehce sladké, s množstvím polevy, které si vyberete. Tento recept je zdravější než tradiční popové koláče, protože neobsahuje žádné přidané přísady, které nemůžete ochutnat. Zábavná část: Můžete si je přizpůsobit, jak chcete. Pokud chcete, můžete těsto připravit z celozrnné mouky pro výživnější verzi.Místo veganského másla zde můžete použít i kokosový olej.
Můžete si vybrat jakýkoli džem, který máte rádi. Jahoda, třešeň, malina, meruňka nebo jejich kombinace jsou vždy vynikající. Vyberte si značku s vysokým poměrem ovoce a nízkým poměrem cukru.
Pro extra zdravou variantu džemu jednoduše rozmixujte čerstvé ovoce a chia semínka. Necháme hodinu uležet, aby zhoustlo.
Pokud chcete, aby vaše poleva byla pěkná a růžová, přidejte do směsi trochu jahodového nebo malinového džemu. Nebo zkuste modrou spirulinu pro dětskou modrou barvu. Své (neglazované) dortíky můžete zmrazit. Pro ohřátí jednoduše vložte na pár minut do trouby.
Čas přípravy: 40 minutČas zchlazení: 1 hodina 10 minutDoba pečení: 35 minut
Veganské pop-tarts
Udělá 10 popových koláčů
Složení
Těsto:
- 10 oz/280 g mouky
- 8 oz/225 g studeného veganského másla, nakrájeného na malé kousky
- špetka soli
- špetka cukru
Náplň:
1 šálek džemu dle vlastního výběru
Poleva:
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 lžíce rostlinného mléka
- sypání
Pokyny
- Do kuchyňského robotu dejte mouku, kousky másla a špetku soli a cukru. Několikrát pulsujte, dokud se nerozdrolí.
- Začněte přidávat ledovou vodu, po jedné polévkové lžíci, zatímco motor běží, dokud se těsto nespojí. Celkem přidáte 4-6 polévkových lžic.
- Těsto zab alte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice vychladit.
- Pracovní plochu si lehce pomoučněte moukou. Těsto rozdělte na 2 části a každou z nich rozválejte na velký tenký obdélník. Každou porci nakrájejte na 10 obdélníků velikosti koláče (celkem 20).
- Uprostřed 10 obdélníků umístěte malou porci džemu a poté na ně položte zbytek obdélníků. Okraje přitiskněte vidličkou k utěsnění. Propíchněte do nich vidličkou několik otvorů.
- Předehřejte troubu na 360 F/180 C.
- Položte dortíky na plech vyložený pečicím papírem a dejte do lednice, dokud se trouba nezahřeje.
- Péct dortíky po dobu 30-35 minut, nebo dozlatova. Nechte dortíky vychladnout na stojanu na sušenky.
- Na polevu smíchejte cukr a mléko. Na dorty potřeme polevou a posypeme posypem. Před podáváním nechte polevu ztuhnout.
Výživa
Kalorie 336 | Celkový tuk 8,3g | Nasycené mastné kyseliny 2,5g | Cholesterol 0 mg | Sodík 139 mg | Celkový obsah sacharidů 63,5 g | Vláknina 0,9g | Cukry celkem 12g | Protein 3g | Vápník 7 mg | Železo 1 mg | Draslík 31mg |
