Takže jste konečně připraveni vyrazit na rostlinnou cestu. Ale kde začít? Jedním ze způsobů je v pondělí vyhnat všechno maso a mléčné výrobky a vyzkoušet 21 receptů na Bezmasé pondělí pro inspiraci. Ale pokud se do toho chcete ponořit a začít jíst zdravěji a rostlinně, každý den po dobu alespoň jednoho týdne, možná budete potřebovat pomoc, až přijde čas udělat si zásoby v obchodě. To je místo, kde přichází tento seznam.
Ať se chystáte na rostlinnou výrobu, abyste snížili své celoživotní riziko onemocnění nebo abyste prospěli planetě, první věc, kterou musíte udělat, je strávit čas v uličce s plodinami.
Nejprve si tedy udělejte zásoby zeleniny a ovoce, ořechů a semen, luštěnin a všech druhů potravin, které můžete pěstovat (na rozdíl od potravin, které se pěstují nebo chodí nebo plavou). Pak přidejte svá oblíbená celá zrna v jejich co nejméně zpracované formě, protože tato zrna ve stylu celozrnné pšenice a hnědé rýže jsou plná vlákniny a udrží vás déle spokojeni a sytí a zároveň pomáhají předcházet výkyvům hladiny cukru v krvi.
Jak uspokojíte své chutě?
Ať už rádi mlsáte slané křupavé lupínky nebo máte chuť na sladké a nemůžete se obejít bez čokoládových sušenek nebo půllitru zmrzliny při sledování RHOBV, můžete najít rostlinné slané svačiny a zmrzliny bez mléčných výrobků.
Nemůžete si vychutnávat šálek kávy bez smetany? Existuje tolik nových bezmléčných smetanových krémů do kávy, že nabízíme 20 nejlepších bezmléčných smetanových krémů, které jsou rostlinného původu a uspokojí vaši potřebu pěnové pěny na vašem am latte!
Zde je rostlinná startovací sada, kterou si můžete koupit v obchodě a mít vše, co potřebujete, když začínáte svou cestu veganskou stravou: svačiny, pamlsky, základní potraviny a dokonce i několik nečekaných rostlinných lahůdek v mixu. A samozřejmě se přihlaste k odběru zpravodaje o stravovacích plánech se 4 recepty denně do vaší e-mailové schránky každé ráno, což je náš užitečný 7denní průvodce pro začátečníky, jak přejít na rostlinnou výrobu. Obsahuje odborné tipy a spoustu inspirace, jak pokračovat a motivovat vás během prvního týdne.
Když začnete svou rostlinnou cestu, objeví se mnoho otázek. Některé zahrnují:
"Můžu si dát do kávy smetanu? Ano, od dnešní doby existuje mnoho skvělých rostlinných nemléčných smetan, které chutnají stejně dobře jako skutečné. Mezi další otázky patří: Musím být striktně vegan? Odpověď na to je na vás. Můžete se rozhodnout vyhýbat se všem živočišným produktům a vedlejším produktům, od mléčných až po med, nebo můžete jít převážně na rostlinné, což znamená vyhnout se co největšímu množství živočišných produktů, ale odpustit si, pokud uklouznete."
Kde získám bílkoviny na rostlinné stravě?
"Kde získám svůj protein? je další častá otázka a oprávněná obava, i když existuje tolik čistých rostlinných zdrojů bílkovin, včetně těchto 20 druhů zeleniny s nejvíce bílkovinami, které lze jíst na rostlinné stravě. A z vás můžete nahradit rostlinné zdroje bílkovin ve většině receptů, které vyžadují maso. Pro 10 nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin, podle odborníka na výživu, zde je několik jednoduchých způsobů, jak přidat bílkoviny do vaší stravy:"
- Seitan má 21 gramů bílkovin na 1/3 šálku
- Tempeh má 16 gramů bílkovin ve 3 uncích
- Čočka obsahuje 13 gramů v půl šálku vařených luštěnin
- Konopná semínka mají 10 gramů bílkovin ve 3 lžících
- Tofu má 9 gramů bílkovin na 3 unce (nebo jednu třetinu bloku)
- Quinoa má 8 gramů bílkovin v jednom šálku
Takže při troše plánování a nakupování vám bílkoviny nebudou chybět, když si je přimícháte do smaženice, obilné misky nebo ranního smoothie (v případě konopných semínek).
Zde je vaše startovací sada, která vám pomůže začít s rostlinnou stravou
Pro většinu lidí je nejsnazší způsob, jak se z toho dostat, jednoduše vyhledat veganské nebo rostlinné náhražky svých oblíbených jídel. To se mi osvědčilo, protože předtím, než jsem se na jaře 2019 pustil do rostlinné výroby, jsem nikdy pořádně nezkusil zmrzlinu z ovesného mléka nebo kešu ořechy. snadné, chutné a zdravější než maso, pokud jedním z důvodů, proč se rozhodnete pro rostlinnou výrobu, je lidské zdraví.
Při nakupování rostlinných nebo veganských produktů pomáhá znát svou motivaci. Pro mě je to poháněno především touhou být zdravější a také starostí o naše životní prostředí. Miluju zvířata, stejně jako většina lidí, takže fakt, že je nejím, je velká výhra.
V oblasti zdraví: Studie ukazují, že pouhým vyhýbáním se nasyceným tukům v mase a mléčných výrobcích můžete snížit své celoživotní riziko srdečních onemocnění, cukrovky 2. typu a některých druhů rakoviny, včetně hormonální rakoviny, jako je rakovina prsu a rakovina prostaty, a nyní, jak zjistila nová studie, také rakovina slinivky.
Začátečnická sada na rostlinné bázi. Co koupit, aby byl přechod na rostlinnou výrobu snazší
Je mnohem snazší přejít na rostlinnou výrobu, dokonce než před pouhými pěti lety. Spolu s všudypřítomnými Beyond Burgers a Impossible Meats máte nyní k dispozici nepřeberné množství lahodných a autenticky chutnajících alternativ masa v kategorii kuřecího masa, stejně jako rostlinné mléčné výrobky, jako je smetanový sýr, jogurt, mléko, zmrzlina a jak již bylo zmíněno, -mléčné smetany.
Nyní jsou skvělé nemléčné sýry všech druhů, včetně plátků, plátků a pomazánek. Některé jsou vyrobeny z kešu mléka, jiné používají mandlové mléko a další jsou ze směsi rostlinných přísad.Pokud jde o majonézu a další veganské náhražky, dávejte si pozor na tropické oleje, jako je palmový olej a kokosový olej, protože oba mají vysoký obsah nasycených tuků a mohli byste vyměnit jednu nezdravou položku (máslo nebo majonézu) za jinou.
Nepřeskakujte však inovativní produkty, které nutí nevěřící kroutit hlavou v úžasu nad chutí a nad tím, jak se může rostlinná náhražka podobat skutečné věci. Ten, který rád používám k vybuzení lidí do myslí, je JUST Egg, ze kterého vznikne omeleta tak lahodná, jakou kdy ochutnáte.
"Pokud jde o překonání hrbolu a začátek, ne všechna rozhodnutí jsou přijímána se zdravím na prvním místě. Někdy prostě chceš, co chceš. Jako pizza nebo zmrzlina."
Pro tu chvíli vám navrhuji, abyste se zásobili Amy's Pizzas a Oatly zmrzlinou. Když se bavíte, nezapomeňte si ponechat krabici nebo velký sáček Gardeinových masových kuliček, které vám poskytnou tradiční možnosti večeře (přidejte je do červené omáčky a podávejte s vašimi oblíbenými těstovinami), i když nejste velký kuchař.
"Kalifijské mandlové mléko je tak chutné, mám ho na cereáliích a nikdy nemrknu na chuť. Prostě mi chutná jako mléko. Nyní, když všechny produkty zaplavují trh, můžete vydržet celý den, týden nebo měsíc rostlinných jídel a nikdy nebudete mít pocit, že jste slevili ze svých oblíbených jídel a chutí."
Vzhledem ke všem možnostem, které tam byly, jsem se rozhodl sestavit Startovací sadu na bázi rostlin, která je tím, čím jsem prošel svým prvním obdobím, kdy jsem začal pracovat na rostlinné bázi. To plus jsem se přihlásil do Sakara Life, který je plný lahodných a čerstvě chutnajících připravených salátů a jídel, ale to mě vrátilo o pěkný peníz, takže jsem se rozhodl v tom nepokračovat a místo toho jít sám. Přesto, pokud je pro vás služba donášky jídel na rostlinné bázi užitečným nástrojem, existuje tolik skvělých, včetně Mosaic Foods.
Tato sada obsahuje všechna jídla, která miluji a na kterých jsem závisela, když jsem šla na rostlinnou a musela jsem na to přijít.
Zde jsem sestavil svou nejlepší verzi vaší Startovací sady rostlinného stravování. Uvědomuji si, že se vám může líbit jiný výběr rostlinného mléka nebo nemléčné smetany nebo zmrzliny bez mléčných výrobků – zadejte své oblíbené položky a přidejte hodnocení do hodnocení produktů v metru řepy – kde hodnotíme produkty jak podle chuti, tak i podle zdraví.
Prozatím jsem ale rychlým přehledem Whole Foods přišel s jedinými 17 položkami, které potřebujete, abyste mohli začít svou cestu a přeměnit se v jedlíka rostlinného původu. Toto je sada, takže ji použijte podle potřeby. A hodně štěstí!
Položky začátečnické snídaně
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
1. Mandlové mléko. Milujeme značku Califia, ale existuje také ovesné mléko a mnoho dalších skvělých druhů mléka. Toto je osobní preference. Pokud máte rádi Blue Almond nebo jinou možnost, jděte do toho. Na trhu nikdy nebyl větší výběr mléka.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
2. Kávový krém Opět jde o osobní preference. Vybrala jsem Califia Better Half combo kokosového krému a mandlového mléka, ale můžete si vybrat kteroukoli z rostoucího počtu nemléčných krémů, které se objevují na pultech.Pokud máte rádi krémovější chuť, vyzkoušejte Oatly Barista Edition.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
3. Veganská máslová pomazánka. Earth Balance je fantastická rostlinná máslová pomazánka. Stejně tak Myokos (spíše solidní) a I Can't Believe It's Vegan. Tyto se dobře rozpouštějí na toastech nebo baglech a při slepé zkoušce chuti byste jen těžko poznali rozdíl od skutečného.
4. JUST Eggs. Každá jiná vaječná náhražka způsobí, že míchaná nebo omelety jsou vodnaté nebo postrádají tuhost, ale JUST Eggs vám ve skutečnosti dodají texturu podobnou vejci, když je uděláte. Tuhle možnost jsem milovala celé léto pro zdravou snídani plnou bílkovin, zvláště smíchanou se zeleninou.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
5. Tofutti smetanový sýr. Mohli byste začít kancelářskou hádku, kdy bychom se všichni hádali, který z nich je nejlepší smetanový sýr, ale důležitější je, že existují skvělé nové rostlinné nabídky. Stačí říct, že Tofutti je moje oblíbené, ale existuje spousta dobrých. Podívejte se na naši recenzi s hodnocením Beet Meter připojeným k příběhu. Pak přidejte svá hodnocení a recenze.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
6. Ovesná kaše. Dobře, takže na ní není nic zvlášť veganského, ale je to perfektní základ pro přidání dalšího ovoce, oříšků a rozinek a rychlé sytí bez jakýchkoli kompromisů.Pokud nemáte lepek, doporučujeme jako základ klasiku Bob's Red Mill. Stačí přidat mandlové mléko.
7. Nemléčný jogurt. Toto je obzvláště ošemetná kategorie, protože většina lidí nemá ráda přeslazené kokosové mléko, které je všude. Našli jsme několik takových, které jsou chutné, nejsou příliš chorobně sladké a mají chuť a konzistenci podobnou jogurtu. Podívejte se na recenzi jogurtu, kterou jsme zveřejnili, a přidejte své oblíbené položky a hodnocení do The Beet Meters!
Lunch Starter Kit:
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
1. Vegenaise. Skvělá věc na obědě je, že si můžete zajít na salát nebo zeleninový zábal, nebo si vzít polévku nebo jinou vegetariánskou nabídku – dokonce i Impossible Whopper. Pokud si doma připravujete vlastní sendvič, nezapomeňte mít po ruce Follow Your Heart Vegenaise.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
2. Sýrové plátky nebo kousky. Udělejte si grilovaný sýr nebo salát s veganským sýrem. Chao je dobrý, stejně jako So Delicious (mozzarella je legitimní) a na nachos milujeme, jak se singly Miyoko rozpouštějí a drží hranolky jako skutečné věci. Tyto sýry usnadňují výrobu rostlinného původu, a to i pro milovníky sýrů. (Věřte nám.)
3. Zamiřte do Sweetgreen nebo Just Salad, nebo dokonce do místního BK, když se cítíte líní a potřebujete rychlé občerstvení pro Impossible Whopper, nebo si udělejte hummus a svačinu nebo avokádový toast. Seznam úžasných možností oběda, které si můžete připravit a přinést do práce, najdete v 21denní rostlinné výzvě a podívejte se na Kolotoč receptů!
Snack Starter Kit:
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
"1. Air-popped ochucený popcorn. Většina nabídky zahrnuje sýr, takže hledejte Vegan V>"
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
2.Taky jsem bydlela na Hippeas, , o kterých vám neřeknu, že jsou zdravé, ale z cizrny as tím potřebným křupáním, tyhle žluté pytlíky svačin jak zmizely, když jsme je měli na ruce v kancelářské kuchyni. Udělejte si zásoby a užívejte si odpolední požitek.
3. Přírodní, syrové mandle. To je docela základní. Ale pokud potřebujete snadnou zdravou svačinku plnou bílkovin, kterou máte po ruce, jsou mandle skvělou sázkou. Vyhněte se slaným nebo praženým variantám, které obsahují více sodíku a kalorií, než potřebujete.
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
4. Hummus domácí výroby. Protein, protein, protein. Každý se ptá, kde to sehnat. Víte, že rostlinné bílkoviny jsou bohaté na cizrnu a sójové boby, tofu a samozřejmě hummus. Ve skutečnosti existují desítky zdrojů. Ale pro nízko visící ovoce mějte hummus v lednici a namáčejte si do něj cokoliv, co máte rádi. Celer, preclíky, tvůj prst. Prostě to sněz.
Večeře Starter Kit:
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
"1. Veggie Burger. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca a další vyrábějí chutné, syté a zdravé vegetariánské burgery, které se nesnaží napodobovat maso. Pokud chcete něco, co oklame>"
2. Frozen Pizza. Amyina nejvyšší veganská rostlinná pizza je směsí zeleniny, jako jsou houby, papriky a bezmasé feferonky a vegetariánská klobása, vše na organické krustě a pokryté štědrou dávkou veganského sýra typu mozzarella. Mějte tyto zásoby!
4. Beefless Ground se drolí. Děláte tacos? pastýřský koláč nebo boloňská omáčka? Tato namletá alternativní masa jsou vynikající a nikdy byste nevěděli, že v omáčce není hovězí.
"5. Plátky italské klobásy. Nyní je tolik možností pro krájené nebo obalované kuře>"
Začáteční sada dezertů:
Jako Amazon Associates vyděláváme na kvalifikovaných nákupech.
1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious and Oatly vyrábí úžasné nemléčné zmrzliny. Stejně tak sůl a sláma, podle toho, zda preferujete mandlové mléko, ovesné mléko nebo jiný základ. Nejbohatší ze skupiny jsou pamlsky na bázi kokosového krému; když jsme je vyzkoušeli všechny, milovali jsme Ben & Jerry's, které chutnají stejně bohatě jako skutečná věc, ale jsou masivními kalorickými bombami.Přesto, když přejdete na rostlinnou stravu, nepřipravujte se. Pár půllitrů nemléčné zmrzliny má dlouhou cestu k tomu, aby se vaše nová volba životního stylu cítila skvěle.
2. Zúčastněte se sušenek. Ať už je rádi namáčíte do mléka nebo si je jen vychutnáváte samotné, Ginger Snaps z krabice mají autentickou chuť sušenek, na kterých jste vyrostli. Můj táta po nich obzvlášť toužil, a přestože čokoláda byla mou marmeládou, nemůžu si dát zázvorovou pusinku, aniž bych přemýšlela o dlouhých plážových dnech, plavbě s našimi slunečnicemi a obecně o zaslouženém potěšení. Tohle tě vrátí!
3. Tate's Vegan Chocolate Chip Cookies. Co je léto bez čokoládových sušenek? Nejlepší ze sáčkových (ne domácích) jsou Tate's a nyní, když vyrábějí veganskou verzi, nemusíte kvůli chuti nikdy slevit ze svého rostlinného životního stylu. Udělejte si zásoby. Budou je milovat i vaši domácí!
A sledujte: The Game Changes.Nemůžeme to říct dost. Pokud jste sportovec nebo to děláte proto, že se vaše tělo neobnovuje tak rychle jako dříve, nebo chcete celkově zvýšit svůj výkon, sportovci rostlinného původu jsou tak inspirativní, že se nemůžete ubránit pocitu, že děláte správnou volbu pro vaše tělo. Sledujte to dnes večer na Amazon Prime.
